CLOS FLORIDÈNE

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

S'il s'est particulièrement distingué avec son cadillac-côtes-de-bordeaux (Château Reynon), Denis Dubourdieu n'a pas négligé pour autant ses terres ancestrales de la rive gauche. Témoin, ce vin dont la robe est plus qu'engageante, d'une teinte noir profond animée de nuances violines. Riche à souhait, le bouquet enveloppe les senteurs de cerise à l'eau-de-vie des apports épicés et torréfiés du bois. Franc et solide autant que rond et soyeux, le palais traduit un élevage bien maîtrisé. Cette bouteille mérite d'être attendue deux ou trois ans. Comme à son habitude, la cuvée de blanc 2008 (15 à 23 €) se montre à la hauteur de sa réputation: sa fraîcheur, son onctuosité et ses flaveurs fruitées persistantes lui valent une étoile.

Détail du vin Clos floridène

Garde :

-

Production :

65 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.