Clos Caffin
- blanc tranquille
Clos Caffin Sur Lie 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Bernard Chéreau est établi à Saint-Fiacre, village viticole proche du confluent de la Sèvre et de la Maine. Comme c'est la seule commune de l'appellation muscadet sèvre-et-maine à ne pas produire de gros-plant, il exploite ses vignes de folle blanche à Basse-Goulaine, un peu plus au nord. Née d'un terroir de micaschistes, cette cuvée très pâle à reflets verts développe de subtils parfums d'aubépine. Après une attaque vive, elle évolue sur des nuances fruitées et prend des rondeurs en finale.
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Détails du vin
-
Le Clos Caffin Sur Lie 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 09 °C
- Producteur
- EARL BERNARD CHÉREAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gros-plant-du-pays-nantais
- Fiche appellation
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CLOS CAFFIN
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Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais
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Merlot 2012
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Ce domaine célèbre et ancien, qui s'illustre en muscadet-sèvre-et-maine, montre ici son savoir-faire en rouge, avec ce merlot au nez expressif et intense de vanille. On retrouve la vanille dans une bouche suave et élégante. Un vin à la fois charpenté et soyeux qui a fait mouche.
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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
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Basse-Goulaine, aux portes de Nantes, a conservé quelques vignes et le domaine du Bois Bruley joue les irréductibles face aux zones commerciales et industrielles. On ne peut que s'en réjouir et le soutenir quand on a dégusté son 2006 remarquable d'un bout à l'autre de la dégustation. Les arômes d'agrumes se mêlent harmonieusement à des notes de réglisse, tandis que l'équilibre se réalise au palais entre rondeur et fraîcheur, souligné de délicates flaveurs de fleurs blanches et d'agrumes d'une persistance notable. Déjà agréable, ce vin saura également vieillir heureusement. Du même producteur, le Château de Chasseloir Comte Leloup de Chasseloir cuvée des Ceps centenaires 2006 Sur lie obtient une étoile: s'il est encore jeune, il n'en affiche pas moins de la complexité.
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Sur la route touristique du vignoble, arrêtez-vous au château de Chasseloir pour visiter le cellier très réputé pour ses figurines représentant les péchés capitaux, ainsi que pour ses vitraux. Sur les coteaux dominant la Maine, cette propriété a conservé des vignes centenaires, dont est issue cette cuvée. Les arômes d'agrumes se mêlent à une minéralité que les vieux ceps ont puisée dans le terroir. La bouche est encore ferme en raison d'une grande concentration des raisins, mais sa structure, sa fraîcheur et sa longueur signent un vin qui pourra attendre plusieurs années, pour atteindre son plein épanouissement. Une étoile pour le Château de La Chesnaie 2005 Sur lie, du même producteur, à l'attaque franche et droite et à la longue finale.
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Le vigneron
EARL BERNARD CHÉREAU
- Dégustation à la propriété
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- Oui
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