CLAUDE BOUREAU

Brut Grande Tradition 2003

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Artisan vigneron comme il aime à se présenter, Claude Boureau ne fait jamais les choses à moitié. Cette année, trois types de montlouis ont été sélectionnés par le jury. Avec une étoile, cette méthode traditionnelle à la robe brillante, animée de longs chapelets de fines bulles, aux arômes d'acacia, de miel et à la bouche fondante, équilibrée, relevée d'une pointe d'acidité et un moelleux Vieilles Vignes 2005 (8 à 11 €), expressif, équilibré, un rien vanillé en finale. Quant au sec Les Maisonnettes 2005, un vin vif pour produits de la mer, il est cité.

Détail du vin Claude boureau

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montlouis-sur-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.