CLAUDE BOUREAU

Brut

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Claude Boureau fait encore parler de lui, et en bien, comme à son habitude. Il présente deux jolis vins dont cette méthode traditionnelle où tout n'est que légèreté et fraîcheur. On y perçoit un fond fruité qui s'oriente en finale vers des notes de noisette et d'amande grillée. L'équilibre est très réussi. Le moelleux Cuvée l'Exception 2003 (15 à 23 €), qui a passé huit mois en fût, obtient la même note. Il renferme 150 g/l de sucres résiduels.

Détail du vin Claude boureau

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montlouis-sur-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.