Christine, élodie Et Patrick Chalmeau Chitry 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Rejoints par leur fille Élodie en 2009, Christine et Patrick Chalmeau dirigent cette exploitation depuis 1977. Ils signent un Chitry somptueux, au bouquet exubérant de fruits exotiques. Le gras, la minéralité et la fraîcheur font un superbe numéro d'équilibre. Servez cette bouteille sans hésiter avec un homard grillé. Noté une étoile, le Chitry 2011 rouge (15 000 b.) offre un nez délicat de petits fruits rouges, tandis que la bouche se révèle d'un beau volume et plutôt tannique.
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Détails du vin
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Le Christine, élodie Et Patrick Chalmeau Chitry 2011 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- ÉLODIE CHALMEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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PATRICK ET CHRISTINE CHALMEAU
Chitry 2005
Patrick Chalmeau a repris une partie des vignes de son grand-père Marcel. Plantations et rachat ont suivi, pour arriver à 13 ha aujourd'hui. Il faut savoir que Chitry fut longtemps un pays blanc, tenant la dragée haute aux rouges. La preuve avec ce chardonnay jaune pâle au nez de noisette et à la bouche fraîche, équilibrée et délicatement citronnée. Tout proche du coup de coeur. Les rouges ne sont pas oubliés pour autant: le Chitry rouge 2005 obtient une étoile.
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PATRICK ET CHRISTINE CHALMEAU
Chitry 2003
Comme dans un grand magasin célèbre, il y a toujours du nouveau chez les Chalmeau. Un caveau de dégustation en 2002, un gîte en 2005 et du bon vin. Ce chitry rouge a la préférence du jury. Rubis écarlate, le nez de cassis nuancé par la vanille, il se tient bien en bouche. Un modèle d'harmonie. Le chitry blanc 2003 ne laisse pas indifférent. Puissant et calcaire, il abat ses atouts sur la fin et obtient une étoile.
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PATRICK ET CHRISTINE CHALMEAU
Chitry 2001
Ce vin se situe au grade le plus élevé dans sa promotion. Une vraie robe l'habille. Un nez très citronné, bien ouvert, précède une attaque soutenue, pleine de vigueur et de fruits. La pointe de vivacité finale ne montre aucune agressivité. Excellent Chitry blanc, à boire maintenant ou à attendre un à deux ans.
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CHRISTINE, ÉLODIE ET PATRICK CHALMEAU
2022
- blanc tranquille
Kiwi, mandarine, citron, cet aligoté ne manque pas de fruit à l'olfaction. Un fruit que l'on retrouve avec persistance dans une bouche bien équilibrée entre la vinosité du millésime et la fraîcheur attendue du cépage.
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ÉLODIE CHALMEAU
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Une belle robe jaune pâle aux reflets verts et dorés, un nez intense et complexe avec ses senteurs de fleurs blanches, de miel et de pain d'épices, l'approche est séduisante. La bouche ne déçoit pas: ample, ronde, intense, persistante, avec un fruit qui explose et une acidité savamment dosée qui laisse supposer une belle garde.
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CHRISTINE, ÉLODIE ET PATRICK CHALMEAU
2018
- blanc tranquille
5,60ha et 14000bouteilles: des chiffres qui indiquent que le cur de cette exploitation bat pour l'aligoté. Ici, un 2018 au nez plaisant de poire et de pêche blanche, à la bouche alerte, avec une jolie vivacité qui «bouscule les papilles» et une finale citronnée. Un aligoté bien typé.
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CHRISTINE, ÉLODIE ET PATRICK CHALMEAU
2017
Ce chardonnay s'exprime pleinement au nez à travers des arômes de petites fleurs blanches et de fruits mûrs (agrumes). La bouche se montre souple en attaque, puis elle devient généreuse et gourmande, offrant beaucoup de fruit et une vivacité soutenue. L'équilibre est assuré sur la longueur.
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DOMAINE CHALMEAU
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2000
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Le vigneron
ÉLODIE CHALMEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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