Château Simian
- blanc tranquille
Château Simian Massif D'uchaux Jocundaz 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Actuellement en troisième année de conversion à la biodynamie, le château Simian présente un blanc de pur viognier récolté sur un terroir argilo-calcaire sablonneux. Animé de reflets dorés, ce 2009 montre déjà quelques signes d'évolution. Il livre un fin bouquet aux notes de miel, d'acacia et d'agrumes avant de dévoiler une bouche ronde et soyeuse dont les arômes mûrs évoquent notamment le melon. À découvrir sans attendre.
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Détails du vin
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Le Château Simian Massif D'uchaux Jocundaz 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CH. SIMIAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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CHÂTEAU SIMIAN
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- blanc tranquille
Vers 1900, Hippolyte Serguier parvint à acquérir quelques bouts de vigne à Châteauneuf. Il était journalier et cette petite propriété resta longtemps modeste. Jusqu'à l'achat de Simian en 1955, à une vingtaine de kilomètres au nord de Châteauneuf. Château Simian: l'enfant paraît en 1981. Une note acidulée, des arômes exotiques (citron, pamplemousse), un assemblage équilibré entre grenache et clairette, roussanne et bourboulenc. Soyeux, frais et rond, de bonne longueur, ce 2004 accompagnera les desserts au chocolat.
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CHÂTEAU SIMIAN
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Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape
- blanc tranquille
On ne s'arrête pas au château Simian par hasard. On y vient pour observer sa collection de dix-huit cépages, pour voir une dalle carolingienne exhumée du terroir de Saint-Martin-de-Jocundaz. Sans oublier le vin. Le 2003, bien fruité, se montre déjà si ample et rond qu'il peut rejoindre aujourd'hui même un poisson en sauce. Une garde d'un ou deux ans n'est cependant pas exclue.
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FONT SIMIAN
2002
Vins de Pays, IGP Principauté d'Orange
- blanc tranquille
Ce Font Simian, assemblage de rolle, de chardonnay, de sauvignon et de marsanne, séduit par son bel équilibre. L'attaque est vive, sans exagération, puis la sensation de fraîcheur se prolonge sur des notes légèrement citronnées. L'ensemble est plaisant et fin. Il serait dommage de ne pas signaler le nez, flatteur et floral. A mentionner également, Le Numéro 2 de Jean-Pierre Serguier version 2003 (5 à 8€) en vin de pays du Vaucluse rouge, qui témoigne du savoir-faire de ce vigneron.
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CHÂTEAU SIMIAN
2001
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- blanc tranquille
La collection des dix-huit cépages du domaine, au bord du chemin d'accès du château, mérite le détour tout autant que ce blanc 2001, très réussi, où les arômes de pêche blanche, d'abricot et de poire rivalisent entre eux pour se retrouver en bouche sous forme de pâte de coing.
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JEAN-PIERRE SERGUIER
Numéro 01 0
- rouge tranquille
Exercice de style que ce Numéro 01 très réussi. Le producteur a conçu cette cuvée avec l'espoir que plusieurs cépages assemblés dans des millésimes différents (96, 98 et 99) conjugueraient leur expression vers un peu plus de complexité. C'est effectivement fin, expressif et bien structuré. A recommander sans hésitation sur une belle côte à l'os.
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CHÂTEAU SIMIAN
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CH. SIMIAN
- Dégustation à la propriété
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