CHÂTEAU SIMIAN

Combe des Avaux 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Dans la même famille depuis cinq générations, cette propriété sise au pied du massif d'Uchaux est dirigée depuis 1980 par Jean-Pierre Serguier, qui a lancé la vente directe en bouteilles ; son fils Florian l'a rejoint en 2016. Conduit en bio et biodynamie, le vignoble couvre 26 ha dispersés sur quatre terroirs.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une présentation brillante, aux reflets d'or, pour cette cuvée qui révèle à l'olfaction des senteurs d'ananas et de fruits rouges. Le palais se montre chaleureux, tendre et gras, avec en appoint une fraîcheur bienvenue qui lui confère une belle longueur.

Détail du vin Château simian

Garde :

2017 - 2018

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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Fumet

Synonyme ancien de bouquet.