Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Dans la même famille depuis cinq générations, cette propriété sise au pied du massif d'Uchaux est dirigée depuis 1980 par Jean-Pierre Serguier, qui a lancé la vente directe en bouteilles ; son fils Florian l'a rejoint en 2016. Conduit en bio et biodynamie, le vignoble couvre 26 ha dispersés sur quatre terroirs.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une présentation brillante, aux reflets d'or, pour cette cuvée qui révèle à l'olfaction des senteurs d'ananas et de fruits rouges. Le palais se montre chaleureux, tendre et gras, avec en appoint une fraîcheur bienvenue qui lui confère une belle longueur.
Détail du vin Château simian
Garde :
2017 - 2018
Production :
2 200 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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