CHÂTEAU PUY DESCAZEAU

Cuvée Cardinal 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée mérite quelques explications. Le nom du cru tout d'abord: en occitan cazeau désigne le jardin autour de la maison, il faudrait donc comprendre «le puits du jardin» (un puits maçonné de 35 m de profondeur). Le nom de la cuvée, lui, est lié à la couleur pourpre cardinal typique du malbec, présent ici à 30 %. Ce 2009 succède à un 2008 doublement étoilé lui aussi. Paré d'un élégant pourpoint sombre, il livre un bouquet naissant, très concentré de fruits mûrs, sur un fond finement boisé. Très puissant en bouche, il offre une belle mâche bâtie sur des tanins enrobés par une chair ample et chaleureuse. Quand la fougue de sa jeunesse se sera assagie (trois à cinq ans), ce très beau vin accompagnera une viande en sauce.

Détail du vin Château puy descazeau

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Âpre

Se dit d’un vin procurant une sensation rude, un peu râpeuse, provoquée par un fort excès de tanin.