Château Les Cabannes 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Produisant également de l’AOC saint-émilion, ce cru propose un bordeaux de grande qualité, qui se distingue par sa teinte pourpre brillant et ses délicates notes de fruits frais (cassis, groseille, framboise). La bouche, harmonieuse, développe une chair pleine et des tanins souples et fondus. La finale poivrée du meilleur effet invite à un accord avec un gigot d’agneau.
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Détails du vin
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Le Château Les Cabannes 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux
- Fiche appellation
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2000
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Dirigée par un oenologue canadien formé à Bordeaux, cette exploitation achetée en 1997 compte 7ha de vignes aujourd'hui. Ce saint-émilion est issu à 80% de jeune merlot et à 20% de vieux cabernet franc, plantés sur des sols graveleux. Cela donne un vin bien coloré, de teinte rubis vif, livrant d'agréables arômes de petits fruits rouges frais au nez. La bouche est harmonieuse, souple, ronde et équilibrée, avec un superbe fruité et des notes boisées fines et discrètes. Une bouteille plaisir, à boire tout de suite ou dans trois à quatre ans.
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2000
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Cette petite propriété est exploitée par Peter Kjellberg, oenologue canadien formé à l'Institut d'oenologie de Bordeaux. Pour la cuvée grand cru, il sélectionne 1ha de vieux merlots plantés dans des graves profondes. La robe de ce millésime est d'un rubis dense et jeune. Le nez à la fois fin et flatteur joue sur les fruits noirs (mûre) et un boisé de qualité, avec une touche d'épices. Ample et généreux en bouche, encore fruité (reine-claude), très souple, le vin finit sur des tanins élégants et racés.
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2015
D'une belle teinte vive, ce bordeaux développe à l'olfaction des arômes de fruits mûrs, de raisin sec et d'épices. La bouche, bien fruitée, propose une bonne densité tannique qui lui confère de l'assise et un volume intéressant, avant une finale un brin plus sévère.
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CHÂTEAU LES CABANNES
2014
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- rouge tranquille
Ce 2014 est un vin charmeur qui flatte le nez par ses arômes de fruits frais soulignés d'une touche de bois chaud, de pain grillé. Le palais offre une texture souple et soyeuse, imprégnée de saveurs de fruits rouges mûrs et de vanille, le tout adossé à des tanins légers. Ce grand cru devrait s'exprimer pleinement sous peu.
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CHÂTEAU LES CABANNES
2010
"Également producteurs en saint-émilion et saint-émilion grand cru, Brigitte et Peter Kjellberg, oenologues de formation, exploitent ce vignoble depuis 1997. Ils proposent ici une cuvée rubis aux reflets violines qui séduit par son bouquet plein de fruits (cerise, fraise), nuancé d'épices. En bouche, ce 2010 se montre rond et avenant, porté par des tanins caressants. Un vin équilibré, ""féminin"" selon un dégustateur, à boire dès aujourd'hui."
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Le vigneron
EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux
Le bordelais possède le plus vaste vignoble d'appellation du monde. Les bordeaux sont issus d'assemblages des cépages bordelais dans des proportions variables (dominante de merlot ou de cabernet-sauvignon). Ils sont en général fruités, peu corsés, idéals pour être consommés assez jeunes. Cependant depuis quelques années, des producteurs ...
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