CHÂTEAU HAUT-CHAIGNEAU

2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Chatonnet exploite plusieurs crus sur l'appellation. Celui-ci est régulièrement retenu par nos jurys qui avaient même donné un coup de coeur au 2000. Il faut dire que les facteurs de production sont très favorables à la qualité: le sol argilo-siliceux repose sur la crasse de fer, l'âge moyen des vignes atteint la quarantaine, le merlot, dominant à 70 %, est rafraîchi par 15 % de cabernet franc et 15 % de cabernet-sauvignon. Cela donne un 2001 fruité, de couleur franche, aux arômes confiturés (figue) et boisés, à la saveur de fruits à noyau (cerise), à l'attaque souple et douce évoluant vite sur des tanins frais et élégants qui devraient achever de s'affiner d'ici deux ans.

Détail du vin Château haut-chaigneau

Garde :

-

Production :

75 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).