CHÂTEAU LA SERGUE

2004

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une ancienne famille saint-émilionnaise dont la vocation viticole remonte au XVIIIes. Elle possède plusieurs crus, dont celui-ci. Le fils, Pascal Chatonnet, oenologue, a élaboré ce vin à partir de vieilles vignes de merlot (90 %) et de cabernet-sauvignon plantées sur des sols argilo-sableux et argilo-graveleux. Un 2004 qui a tout pour séduire: une superbe robe bordeaux à reflets noirs, un bouquet expressif mêlant les notes florales, fruitées et boisées, un palais ample et élégant, structuré par des tanins présents mais fondus. La grande longueur en bouche laisse entrevoir un potentiel de garde d'au moins cinq ans pour cette bouteille. Le Château Haut-Chaigneau 2004 cuvée Prestige signé par André Chatonnet, le père, obtient une étoile pour sa puissance et sa concentration.

Détail du vin Château la sergue

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Romorantin

Cépage blanc qui n'est pratiquement cultivé que dans le Loir-et-Cher pour la production de l'appellation cour-cheverny, dont il est le cépage exclusif. Il fournit un vin vif, dont les arômes évoquent le raisin bien mûr, le miel et l'acacia.