CHÂTEAU GUILLAUME BLANC

Cuvée du Consul Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Baptisé du nom d'un ancien consul de Sainte-Foy-la-Grande, ce château s'est fait remarquer dans le dernier Guide par son coup de coeur attribué à cette même cuvée, dans son millésime 2007. S'il n'est pas aussi remarquable, ce 2008 reste plaisant et pourra être apprécié sur une classique entrecôte aux cèpes ou sur un civet de lapin. Les notes boisées (pain grillé et caramel) dominent encore un peu le fruit au nez comme en bouche. L'attaque ronde et souple dévoile une structure équilibrée reposant sur des tanins fins. À ouvrir dans un an.

Détail du vin Château guillaume blanc

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.