CHÂTEAU DU GRAND BOS

1998

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Affichant ses ambitions par son étiquette numérotée, ce vin, issu d'un petit vignoble appartenant à une vaste unité (40 ha), annonce qu'il entend les tenir. Fermentation et élevage en barrique avec bâtonnage sur lies ont duré huit mois. Ce 98 a une belle présentation. Accompagnées par un bois bien dosé, ses qualités aromatiques (richesse et complexité) et gustatives (souplesse et gras) montrent une grande élégance. Le rouge 97, également numéroté, a obtenu une citation. Ses tanins très souples suggèrent de le servir sur une viande blanche pendant un an ou deux.

Détail du vin Château du grand bos

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.