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CHÂTEAU DE FLEYS

2008

Bourgogne • Chablis

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si André Philippon vendait la plus grande partie de sa production au négoce, ses enfants ont développé la vente en bouteilles. Dans le nouveau chai du château de Fleys, un ancien pavillon de chasse ayant appartenu au seigneur de Parthenay, écuyer de Louis XIV, ils ont élaboré un chablis ciselé qui respire son terroir. Derrière un bouquet subtil, oscillant entre la fleur et le fruit, surgit une bouche gourmande dominée par les fruits exotiques. La maturité ne nuit cependant pas à la fraîcheur. Une bouteille à déguster dès aujourd'hui.

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Détail du vin Château de fleys

Garde :

-

Production :

8 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

PHILIPPON

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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Incontournable2015

Guide 2018

Vin cité

Bourgogne • Chablis

Blanc tranquille

8 à 11 €

tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Andouillette grillée

Duo de saumon et de daurade au citron vert et à l'aneth

Écrevisses au gratin

Escargots à l'ail

Gratin de courge à la ricotta, au basilic et aux pignons de pin

Grenadins de porc à l'ancienne

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