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CHÂTEAU DAMASE

1999

Bordelais • Bordeaux supérieur

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les coteaux argilo-graveleux inclinés vers un méandre de l'Isle font bon ménage avec leur unique locataire: le merlot, qui se passe ici très bien de tout autre cépage. La robe pourpre profond est la caractéristique de cette variété, de même que la palette aromatique: pruneau, raisiné, écorce, truffe... Douze mois de barrique y ajoutent les senteurs balsamiques et vanillées d'un chêne de bonne souche. Un vin séveux et racé dont les tanins civilisés assurent l'équilibre et la longévité.

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Détail du vin Château damase

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

XAVIER MILHADE

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.