CHÂTEAU COMBET

Tradition du domaine Sauvignon 2012

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Daniel Duperret a repris en 1993 le domaine familial traversé par le chemin de grande randonnée reliant le château de Monbazillac à celui de Bridoire. Dans son bergerac sec Tradition, les dégustateurs ont détecté la présence du sauvignon gris (20 %) grâce aux reflets rosés de la robe. Le nez puissant aux nuances de poire très mûre annonce un palais gras et structuré, qui finit sur une sensation de fraîcheur bienvenue. Une bouteille originale, qui pourra accompagner du poulet grillé. Cité, le bergerac rouge 2012 Tradition du domaine (20 000 b.) est un vin souple, à boire sur son fruit.

Détail du vin Château combet

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.