Château Bastian 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Un assemblage judicieux de cépages vendangés à la main (50 % de merlot, 20 % de cabernet-sauvignon, 30 % de cabernet franc) et une longue macération ont donné naissance à ce vin honorable, paré d'un velours grenat. Celui-ci s'ouvre doucement sur des notes d'épices. Une certaine plénitude est perceptible en bouche, associée à un faisceau de tanins encore solides qui étayent la finale. Deux ans de garde en cave permettront à cette bouteille de s'affiner.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bordeaux
Vins de Bordeaux
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château Bastian 2001 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- STÉPHANE SAVIGNEUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU D'EYRAN
2022
- blanc tranquille
Un élevage de 6mois en fût pour ce très beau classique (deux tiers de sauvignon pour un tiers de sémillon), au nez fringant, discrètement vanillé, qui laisse parler le fruit du sauvignon (pêche et bourgeon de cassis). L'élevage se fait tout aussi discret dans un palais d'une parfaite harmonie, de bonne densité, tonique et fruité (pêche), et dont la finale épicée et citronnée achève de rafraîchir. Un ensemble bien typé et d'une réelle élégance.
en savoir plus
CHÂTEAU D'EYRAN
2018
- blanc tranquille
Avec sa belle couleur jaune paille nuancée de reflets jade, la robe donne d'emblée le ton. Le bouquet, d'abord un peu hésitant, s'ouvre à l'aération sur des arômes d'agrumes et de fleur d'acacia. C'est en bouche que le vin se révèle pleinement: du volume, du gras, un toucher délicat, une fraîcheur bien sentie en soutien, de la longueur. Un pessac à l'équilibre très assuré, et pour longtemps.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
1998
Le vignoble de cette ancienne métairie de l'abbaye du Rivet est encore jeune puisqu'il fut créé en 1988. Déjà pointe la réussite. Né sur un sol sablo-limoneux, le merlot d'où provient ce vin est équilibré par les cabernets, et chante en une bouche volumineuse, ronde, parfumée de fruits noirs. Les tanins sont soyeux mais bien présents; ils permettront un excellent vieillissement. Au-dessus de son appellation, remarque un juré.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
La Réserve 2022
Vinifié sans sulfites ajoutés, cet alliage entre merlot et cabernets à parts égales trouve un bon équilibre entre structure, densité, volume et souplesse, entre notes fruitées et élevage sous bois. Un bon représentant de Bordeaux, déjà prêt à boire.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
Réserve Élevé en barrique de chêne 2018
Un bouquet aux parfums généreux de vanille et de pain toasté ouvre la dégustation. En bouche, les tanins sont bien fondus et laisse une sensation agréable de rondeur et de suavité. On peut d'ores et déjà l'apprécier, pourquoi pas sur une salade landaise ou un plateau de charcuterie?
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
Réserve 2017
Cette cuvée a d'emblée séduit le jury par sa robe profonde et son nez complexe dominé par des notes de fruits rouges et de pain grillé, qui offre également des nuances mentholées. La bouche, longue, chaleureuse et ample, s'achève sur des tanins vanillés. À attendre quelques mois afin que l'élevage se fonde.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
Réserve 2016
Ce bordeaux s'affirme d'emblée avec ses parfums soutenus de fraise, de cerise noire, de menthol, d'épices et de grillé. La bouche, dominée par le fruit, offre du volume et de la densité, soutenue par des tanins soyeux et un boisé ajusté.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
Réserve 2014
Le merlot (50%) et les deux cabernets composent un vin harmonieux, porté sur les fruits noirs et le grillé de la barrique à l'olfaction. Le palais, à l'unisson, se montre souple, rond et soyeux, adossé à des tanins tendres et mûrs.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
Réserve 2013
Mi-merlot mi-cabernets (les deux), ce 2013 séduit d'emblée par son bouquet franc et frais de fruits rouges mâtinés d'épices et de boisé fondu. Un équilibre merrain-cépage que l'on retrouve dans une bouche charnue, ample et structurée sans excès par des tanins veloutés. Un vin déjà fort agréable, qui pourra vieillir un peu.
en savoir plus
CHÂTEAU D'EYRAN
2012
- rouge tranquille
Ce vin plein de charme dévoile des arômes engageants et généreux de fruits kirschés, d'amande et de vanille. Une attaque souple et tendre prélude à un palais très courtois, aux tanins ronds et soyeux, accompagnés par un bon boisé grillé et épicé.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
Réserve 2011
Ancienne métairie de l'abbaye de Rivet, ce domaine propose une cuvée mi-merlot mi-cabernets. Au nez, les fruits rouges et noirs mûrs côtoient les accents grillés de la barrique. La bouche se révèle souple et profonde, soutenue par d'aimables tanins. Déjà harmonieux, ce 2011 pourra aussi patienter trois à cinq ans en cave.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
Réserve 2007
Cette ancienne métairie de l'abbaye de Rivet, conduite depuis 1988 par Stéphane Savigneux, propose une cuvée d'un rouge profond, au nez fin et intense de petits fruits noirs nuancé de cacao et de vanille. On découvre ensuite en bouche un vin chaleureux, charpenté et puissant, qui laisse le fruit s'épanouir malgré la forte présence du bois (douze mois en fût). L'ensemble est harmonieux et s'appréciera aujourd'hui ou dans deux à trois ans.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
Réserve 2006
Un assemblage équilibré de trois cépages pour ce 2006 à la présentation pourpre légèrement violine. Très discret, le nez est marqué par les fruits rouges, le grillé et le vanillé. Puis se révèle une matière souple et charnue, aux tanins de qualité, soutenue par un boisé torréfié bien dosé. Déjà prêt, ce bordeaux peut aussi attendre deux ans.
en savoir plus
CHÂTEAU D'EYRAN
2005
- rouge tranquille
Propriété depuis 1796 des de Sèze, l'une des grandes familles de la viticulture bordelaise, ce cru se montre à la hauteur de son histoire avec ce 2005 dense et complet. D'une teinte grenat soutenu, il complète des parfums de griotte très mûre par des notes de fumée qui respectent le fruit. Solide, puissant et frais, il sera de bonne garde.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
2000
Auros, commune du grand sud du vignoble bordelais, mérite une visite pour son ancienne abbaye cistercienne —Le Rivet— et les restes d'un château fort du XIII e s., aux murs épais d'un bon double mètre. Le château Bastian a produit un bordeaux attachant et authentique. Cuir et fruits rouges apparaissent au nez, tandis que la bouche souple et fraîche propose un équilibre agréable, un fruité fondu et une matière consistante. Du beau travail.
en savoir plus
CHÂTEAU D'EYRAN
2014
- rouge tranquille
Ample, frais et doté d'un bon équilibre entre le fruit et le merrain, ce vin aux tanins fondus, encore un peu stricts en finale, devrait assez rapidement s'assouplir, ce qui permettra d'apprécier pleinement son joli bouquet alliant les fruits (prune et cerise) aux notes toastées d'un élevage de douze mois en barrique.
en savoir plus
CHÂTEAU D'EYRAN
2009
- rouge tranquille
Un cru témoin de l'Histoire, car l'un de ses propriétaires, Romain de Sèze, se rendit célèbre en acceptant de défendre Louis XVI à son procès. Il est toujours géré par les lointains descendants de cet avocat. Ce 2009, lui, plaide seul sa cause en faisant montre de souplesse et en déroulant de chaleureux arguments: fruits rouges mûrs, cassis et myrtille presque confiturés, épices – une palette aromatique généreuse. Des agréments à apprécier dans les trois ans.
en savoir plus
CHÂTEAU D'EYRAN
2004
- rouge tranquille
Même si le château est le lointain successeur d'une maison forte de la guerre de Cent Ans, ici c'est par ses propriétaires qu'il entre dans l'Histoire, puisque c'est un de Sèze qui fut l'avocat de Louis XVI lors de son procès. Bien équilibré et délicat dans son expression aromatique, aux notes de cuir, d'épices et de cacao, ce vin pourra être apprécié jeune comme dans trois ou quatre ans.
en savoir plus
CHÂTEAU D'EYRAN
2001
- rouge tranquille
Fondé au XIV e s., ce château occupant des croupes graveleuses est propriété de la famille de Sèze depuis 1796. Les Sèze élaborent un vin privilégiant la finesse. Celle-ci apparaît dès le bouquet. Au palais, les tanins encore fermes, mais qui n'ôtent rien à l'harmonie de l'ensemble, demandent deux à trois ans de patience.
en savoir plus
CHÂTEAU BASTIAN
2001
Un assemblage judicieux de cépages vendangés à la main (50% de merlot, 20% de cabernet-sauvignon, 30% de cabernet franc) et une longue macération ont donné naissance à ce vin honorable, paré d'un velours grenat. Celui-ci s'ouvre doucement sur des notes d'épices. Une certaine plénitude est perceptible en bouche, associée à un faisceau de tanins encore solides qui étayent la finale. Deux ans de garde en cave permettront à cette bouteille de s'affiner.
en savoir plus
Le vigneron
STÉPHANE SAVIGNEUX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux
Le bordelais possède le plus vaste vignoble d'appellation du monde. Les bordeaux sont issus d'assemblages des cépages bordelais dans des proportions variables (dominante de merlot ou de cabernet-sauvignon). Ils sont en général fruités, peu corsés, idéals pour être consommés assez jeunes. Cependant depuis quelques années, des producteurs ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Bastian 2001 rouge
Vous aimez le vin Château BASTIAN? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE