Charles Noll

La célèbre Côte des Amandiers, le Mandelberg, semble décidément bien convenir au gewurztraminer. Le présent vin est un modèle du genre. Sa robe est d'or; son nez de rose et de fruits confits laisse une impression très intense. Au palais, ce 99 explose en un feu d'artifice de fruits confits et de rose fanée. Il est soyeux à point, dans toute sa plénitude. Un délice. Il est superbe. (Sucres résiduels: 31,4g/l.)

S'il est établi à Mittelwihr, ce domaine possède aussi des vignes plus au nord, aux confins du Bas-Rhin, dans le grand cru Gloeckelberg. Sur un substrat granitique, ce terroir laisse apparaître des sols bruns sableux, plus ou moins argileux. Un milieu propice au pinot gris, à en juger par ce vin or clair qui a manqué de peu le coup de coeur. Le nez profond et complexe, mêlant des nuances fumées au miel et aux fruits confits (abricot, coing) d'une légère surmaturation, annonce une belle présence. Dans le même registre aromatique, le palais est ample, franc, moelleux sans lourdeur et fort persistant. Une grande matière première bien vinifiée pour cette bouteille de classe que l'on pourra attendre au moins trois ans. (Sucres résiduels: 25 g/l.)

Situé à 3 km de Riquewihr, Mittelwihr s'étire le long de la route des Vins, au pied de son célèbre grand cru, la côte des Amandiers (Mandelberg). Ce domaine familial y exploite 6,5 ha de vignes. Son gewurztraminer 2003 sait se présenter, avec une robe jaune d'or intense et un nez puissant dominé par la pêche. Souple à l'attaque, d'une belle fraîcheur, il associe les arômes variétaux qui en font un modèle du genre: rose, fruits confits, et des notes épicées qui marquent la longue finale. De la matière et du fruité. (Sucres résiduels: 29 g/l.)

Représentant la quatrième génération, Charles Noll exploite aujourd'hui 6,5 ha de vignoble. Il signe ce beau riesling né sur un terroir argilo-sablonneux. Un vin aux arômes complexes, à dominante fruitée, au nez comme au palais; équilibré et persistant, il accompagnera aussi bien les produits de la mer que les viandes blanches. Un coq au riesling, par exemple. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

Cette cuvée produite sur un terroir marno-calcaire avait déjà suscité l’intérêt de nos dégustateurs dans la dernière édition. Le millésime suivant ne démérite pas. Encore réservé au nez, il s’ouvre sur de discrètes notes de litchi et d’abricot, fruité qui s’affirme en bouche. Sa matière riche et suave est heureusement vivifiée par une pointe de fraîcheur, à l’attaque comme en finale. À déboucher dès la sortie du Guide. (Sucres résiduels: 32 g/l.)

Située à Mittelwihr, entre Colmar et Riquewihr, une exploitation familiale de 7 ha conduite depuis 1983 par Daniel Noll. Elle signe un gewurztraminer originaire d'un terroir marno-calcaire. De couleur jaune pâle, ce 2008 séduit par sa palette florale tout en finesse, qui conjugue dans une belle harmonie douceur, fraîcheur et présence aromatique. Au palais, ses nuances de chèvrefeuille, de pivoine et de violette lui confèrent beaucoup d'élégance et de personnalité. À déguster pour se mettre en appétit sur des amuse-gueule aux crevettes. (Sucres résiduels: 44 g/l.)

Les ancêtres de Daniel Noll sont établis à Mittelwihr depuis le Second Empire. Aujourd'hui, de nombreuses parcelles sont exploitées sur le territoire de six communes, près de 7 ha en tout. Celles du Mandelberg ont mérité des mentions fréquentes dans le Guide, notamment en riesling, cépage qui se plaît sur ce terroir précoce. Jaune paille aux reflets dorés, ce 2005 présente un nez élégant associant les fleurs blanches, le citron et des nuances minérales. Rond à l'attaque, intense, ample, très équilibré, il persiste en finale sur une fraîcheur fruitée. On en redemande!, écrit un dégustateur. Un vin de garde. (Sucres résiduels: 8 g/l.)

Fondé en 1864, ce vignoble de 6,50 ha est dirigé depuis une douzaine d'années par Daniel Noll. Jaune clair à reflets verts, son riesling du Mandelberg présente un nez complexe de fleurs blanches et de miel d'acacia. Des notes miellées que l'on retrouve dans un palais plein, charpenté, gras et suffisamment frais, aux arômes de fruits mûrs. Toute la richesse du millésime. (Sucres résiduels: 9 g/l.)

Représentant la quatrième génération sur le domaine, Charles Noll est établi à Mittelwihr, village situé à quelques kilomètres au nord-ouest de Colmar au coeur de la route des Vins. Jaune clair à reflets or vert, son pinot blanc est déjà bien ouvert, libérant au premier nez des senteurs de sous-bois avec une pointe de silex, puis un fruité dominé par la pêche. Avec sa bouche fraîche, fine et légère, c'est un vin très élégant. On pourra le marier avec une entrée chaude (bouchée à la Reine) ou un filet mignon.

A la tête du domaine familial depuis 1983, Charles Noll exploite 6ha de vignes plantées principalement sur argilo-calcaires. D'un jaune pâle à reflets verts, son pinot gris présente un nez caractéristique du cépage. La bouche séduit par sa finesse, sa belle fraîcheur et son harmonie. Un ensemble élégant. (Sucres résiduels: 14,6g/l.)

Un sol sablonneux caractérise ce terroir: sol léger qui favorise un réchauffement rapide au printemps, ainsi qu'une maturation précoce du raisin. Le pinot gris apprécie ces conditions. Une robe jaune paille assez pâle, animée de quelques reflets verts, séduit l'oeil. Au nez, ce vin évoque les agrumes (mandarine), soulignés d'une pointe de fumé. La bouche fraîche, grasse et puissante possède l'onctuosité nécessaire. Certains dégustateurs jugent ce 99 encore un peu jeune, mais l'unanimité se fait quant à son bel avenir. (Sucres résiduels: 21g/l.)

Mittelwihr s'étend le long de la route des Vins à 3 km au sud-est de Riquewihr. Daniel Noll conduit près de 7 ha de vignes aux alentours. Or clair aux brillants reflets, son pinot gris exprime la cire d'abeille avec des nuances de sous-bois. Les agrumes s'affirment en bouche, sur des notes de citron mûr et de pamplemousse. Un ensemble à la fois doux et acidulé, avec une petite nervosité finale qui appelle poissons et crevettes. À servir dans les deux ans. (Sucres résiduels: 17 g/l.)

Daniel Noll a hérité en 1983 d'un domaine de plus de 6 ha fondé sous le second Empire. Établi à 3 km de Riquewihr dans le village de Mittelwihr, il exploite évidemment des vignes dans le grand cru Mandelberg, terroir d'élection de sa commune. Il en a tiré un riesling jaune pâle mêlant au nez des senteurs florales et fruitées, marquées par le citron vert. Une attaque vive révèle un vin typé, bien structuré et assez long, qui s'affirmera davantage d'ici un à deux ans. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Représentant la quatrième génération de cette famille de vignerons, Daniel Noll exploite aujourd'hui un vignoble de 6,5ha. Typé du cépage par ses notes fruitées et une légère surmaturation, ce vin présente des caractères de jeunesse. Vivacité dans l'attaque, puissance et longueur satisfaisante. "A laisser vieillir", conseille un dégustateur. (Sucres résiduels: 15g/l.)

Viticulteurs depuis 1864, les Noll exploitent un domaine de 6ha. Ils possèdent des vignes dans le Gloeckelberg, surtout planté en gewurztraminer et pinot gris. Né de ce dernier cépage, ce 98 aux arômes fins de fruits et de miel d'acacia se caractérise par l'élégance et la légèreté. Un beau vin, qui devrait prendre du caractère avec l'âge. (Sucres résiduels: 18,5g/l.)