Champalou
- blanc tranquille
Champalou Sec Le Portail 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Cette cuvée élaborée par la famille Champalou est issue de vignes qui surplombent la cave et plongent leurs racines à travers l'argile et le tuffeau. Ayant séjourné dix-huit mois dans de grands fûts de 450 l, le vin s'est enrichi de la substance des levures. Couleur dorée et brillante, nez de coing, de cire d'abeille et de torréfaction, volume, puissance et équilibre des saveurs, tout est en harmonie. Ce 2010 complétera avec goût un homard grillé ou quelque savante cuisine exotique aux épices. Le demi-sec La cuvée des Fondraux 2011 (11 à 15 € ; 12 000 b.) reçoit également une étoile pour sa bouche ample, ronde et souple, bien équilibrée par une agréable fraîcheur aromatique.
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Détails du vin
-
Le Champalou Sec Le Portail 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 11 °C
- Producteur
- DOM. CHAMPALOU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vouvray
- Fiche appellation
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