Château Quilex
- rouge tranquille
Château Quilex Gadagne 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
La « coop » de Morières a vinifié les raisins de cette propriété de 8 ha qui tire son nom des chênes verts (quercus ilex en latin) qui l'entourent. Des raisins de grenache et de syrah (50-50) à l'origine d'un vin expressif (framboise et poivre au nez, réglisse en bouche), frais, persistant et finement tannique.
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Détails du vin
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Le Château Quilex Gadagne 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
51 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : pigeon rôti aux cèpes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 51 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- SCA TERRES D'AVIGNON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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La «coop» de Morières a vinifié les raisins de cette propriété de 8ha qui tire son nom des chênes verts (quercus ilex en latin) qui l'entourent. Des raisins de grenache et de syrah (50-50) à l'origine d'un vin expressif (framboise et poivre au nez, réglisse en bouche), frais, persistant et finement tannique.
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En 1994, quatre caves coopératives décident de se regrouper pour donner naissance à cette nouvelle entité Terres d'Avignon. Un vignoble en terrasses argilo-calcaires et caillouteuses, où le grenache et la syrah se comportent à merveille, a donné naissance à cette cuvée puissante et structurée, aux jolies notes d'épices et de garrigue. Un vin qui devrait atteindre son apogée dans une à deux années.
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DOMAINE DE BOURNISSAC
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Les Terres d'Avignon sont nées de la fusion de quatre caves coopératives. Ce merlot de couleur foncée, parfumé de cassis, dévoile beaucoup de finesse. Il fait preuve de rondeur, étayé par des tanins fondus et persistants. À boire sur une côte de boeuf grillée.
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Assemblage de grenache et de cinsault, cette cuvée revêt une robe brillante au liseré violine. Peu complexe mais agréable, le nez est tout en fruits rouges. La bouche est légère, souple et ronde.
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2011
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Regroupement en 1992 des caves du Thor, de Morières-lès-Avignon et de Châteauneuf-de-Gadagne, cette coopérative a changé de nom en 2005: les Vignerons des coteaux d'Avignon sont devenus Terres d'Avignon. La qualité reste au rendez-vous, témoin ce 2011 issu de grenache blanc, de viognier et de clairette, un vin finement bouqueté, sur les fleurs blanches et les agrumes, généreux et souple en bouche, vivifié par une juste acidité en finale. Pour l'apéritif, avec quelques beignets de fleur de courgette.
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- Dégustation à la propriété
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