CHÂTEAU MONT-PÉRAT

2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Vigneronne depuis plus deux siècles, la famille Despagne, établie au coeur de l'Entre-deux-Mers, est un acteur incontournable du vignoble bordelais, à la tête de 300 ha répartis sur plusieurs crus - Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu, Mont-Pérat - conduits par les enfants de Jean-Louis (Thibault, Gabriel et Basaline) et par Joël Elissalde, directeur technique. Leurs vins sont souvent en vue dans ces pages, dans les trois couleurs.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une ancienne place-forte remaniée au XIXe., qui commande un vaste vignoble de 100 ha d'un seul tenant acquis en 1998 par les Despagne. Un cru régulier en qualité qui propose ici un blanc à dominante de sauvignon, expressif (citron, acacia, pain grillé, vanille), ample, gras et long en bouche, avec en soutien une bonne fraîcheur et un boisé fondu.

Détail du vin Château mont-pérat

Garde :

2018 - 2022

Production :

122 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.