Château Les Combes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Un lussac au nez charmeur, assez complexe, sur la groseille et les petites baies noires, prolongé par une bouche charnue, ample et fraîche. S'il n'a pas vu le bois, il a séjourné vingt-quatre mois en cuve : un élevage qui met en valeur le fruit du merlot. « Un bon respect du vin », conclut un dégustateur.
Détails du vin
-
Le Château Les Combes 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
34 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : entrecôte marchand de vin.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2022
- Production
- 34 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- VIGNOBLES BORDERIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Lussac-saint-émilion
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU LES GRAVIÈRES DE LA BRANDILLE
Cuvée Prestige 2008
- rouge tranquille
Les dégustateurs sont unanimes: ce vin mérite amplement sa place sur le podium des coups de coeur de l'appellation. Né de vignes de merlot âgées de cinquante ans, il se présente sans complexe dans un habit à la fois profond et brillant. Si son nez trahit un élevage partiel sous bois (notes épicées et vanillées), il n'exprime pas moins d'agréables arômes de fruits rouges confiturés. Le palais révèle une harmonie parfaite entre l'ampleur, la structure, le gras et une expression aromatique qui s'attarde longuement en finale. Une bouteille à sortir de la cave dans deux ou trois ans. C'est une année faste pour Frédéric Borderie, qui a repris il y a cinq ans la propriété familiale et dont le désir aujourd'hui est de "mettre le domaine sur les rails du développement durable". En effet, la cuvée principale du château n'est pas en reste: le 2008 (5 à 8 €) décroche une étoile pour son fruité gourmand.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEILLE DYNASTIE
Éléonore 2020
- rouge tranquille
Éléonore, la fille de Frédéric Borderie, à l'honneur dans cette cuvée qui ne joue pas des coudes et donne le premier rôle aux deux cabernets. Élevée en fûts neufs, c'est pourtant la cerise noire et le raisin mûr que l'on retient du nez. En bouche, un sans-faute: une rondeur digeste, des tanins fins et une finale étirée sur les épices et le fruit. En un mot, harmonieux.
en savoir plus
CHÂTEAU LES GRAVIÈRES DE LA BRANDILLE
2015
- rouge tranquille
Au nez, les fruits rouges et noirs frais se mâtinent de nuances épicées. Une approche gourmande pour ce vin ample et dense en bouche, porté par des tanins fermes et fins et souligné de bout en bout par une fraîcheur acidulée qui amène beaucoup de nerf et de longueur. Du caractère et du potentiel.
en savoir plus
CHÂTEAU LES COMBES
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Ce crémant issu de sémillon est une bulle bien réalisée, équilibrée, aimable, à la fois souple et, acidulée, offrant du fruit et une touche toastée. Il ira bien sur des fromages.
en savoir plus
CHÂTEAU LES COMBES
Louis Gabriel 2020
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
Une année d'élevage en fût a harmonisé l'équilibre de ce 100% merlot. Un lussac enjôleur par son fruité sans maquillage, net et intense, qui infuse une bouche ronde, gourmande, dotée de tanins fondus, avec un boisé qui reste sagement à l'arrière-plan. Une harmonie sans faille.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEILLE DYNASTIE
2019
- rouge tranquille
Avec une belle proportion de cabernets (40%) et un élevage uniquement en cuves, sans bois, ce lalande se distingue d'emblée par son fruit bien ouvert, sur la framboise. La bouche se révèle ronde et charnue, et aussi bien fraîche, étirée dans un jolie finale tout en suavité. Un bon classique, généreux et sans esbroufe, que l'on aura plaisir à boire sur une volaille rôtie ou une belle terrine de campagne.
en savoir plus
CHÂTEAU LES COMBES
2020
- blanc tranquille
Née du sauvignon blanc (60%) et du sémillon, cette cuvée dévoile un nez puissant et complexe de fruits exotiques, d'agrumes et de buis. Le palais, à l'unisson du bouquet, apparaît puissant, rond, plein et charnu, avec une finale d'une grande douceur. Un blanc généreux et solaire.
en savoir plus
CHÂTEAU LES COMBES
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Le sémillon seul à l'uvre dans ce crémant à la bulle légère. Le nez, d'une belle délicatesse, exhale des nuances de fleurs blanches. Le palais, tendu par une fine amertume, se montre fruité et gourmand autour d'arômes intenses d'agrumes et de fruits blancs. Un trait citronné conclut la dégustation. Une cuvée friande et gouleyante.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEILLE DYNASTIE
2018
- rouge tranquille
Porté par un millésime chaud, ce vin affiche des notes de fruits bien mûrs, de griotte notamment, soulignées par un boisé torréfié et vanillé. L'ensemble est dense, structuré, avec une grande masse tannique qui devra se fondre.
en savoir plus
CHÂTEAU LES COMBES
2019
- blanc tranquille
Issu de sauvignons à parfaite maturité, ce vin livre un bouquet de fleurs blanches et de sureau, finement complété par une pointe briochée. Bien équilibrée en bouche, la matière se déploie harmonieusement jusqu'en finale, dynamisée par une pointe acidulée bienvenue. Un vin franc et bien pensé.
en savoir plus
CHÂTEAU LES GRAVIÈRES DE LA BRANDILLE
Cuvée Prestige 2015
- rouge tranquille
au nez, des arômes de cuir frais, de noyau, de pruneau, de violette et des nuances mentholées. La bouche est suave, corsée, puissante, dotée de solides tanins. Pour la cave.
en savoir plus
CHÂTEAU LES COMBES
2015
- rosé tranquille
Un rosé de pressurage issu de cabernet-sauvignon (80%) et de merlot. La robe est superbe, rose bonbon intense et net, le nez tout aussi intense, sur la fraise, la groseille, le cassis et l'amylique. En bouche, du fruit toujours, du volume, de la matière et une belle fraîcheur. Une vraie friandise.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEILLE DYNASTIE
2012
- rouge tranquille
Fondé par les Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, qui ont construit l'église de Lalande toute proche, ce cru couvre 6,15ha d'un seul tenant, sur graves. Son 2012 comprend un pourcentage assez important des deux cabernets (20% chacun) aux côtés du merlot. Il a été vinifié de façon à exprimer le fruit, puis élevé en cuve. Le bouquet s'exprime sur les fruits noirs très mûrs, voire compotés et confits. Le palais bien rond suit la même ligne, structuré par des tanins fins qui permettront une consommation prochaine.
en savoir plus
CHÂTEAU LES COMBES
2013
- blanc tranquille
Une forte dominante de sémillon (90%), une vinification et un élevage en barrique, ce bordeaux sec sort de l'ordinaire et vise un style gastronomique. Au nez, le toasté domine le fruit sans l'étouffer. En bouche, le merrain, bien travaillé, apporte de la structure et des notes grillées et vanillées, tout en laissant le vin s'exprimer, sur les agrumes notamment
en savoir plus
CHÂTEAU LES COMBES
2011
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
Élevée deux ans en cuve, ce 2011 dévoile un nez discret, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits confits et les épices. Après une attaque ronde, la bouche révèle une pointe de vivacité et des tanins encore jeunes et fermes, gages d'une bonne tenue à la garde.
en savoir plus
CHÂTEAU VIEILLE DYNASTIE
Éléonore 2011
- rouge tranquille
Premier millésime des Borderie avec ce cru fondé par les Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, qui étend ses vignes sur 6,15ha d'un seul tenant. Un 2011 original, au caractère bien affirmé, né du seul cabernet-sauvignon. Le nez mêle le cacao, les épices et les fruits rouges (cerise). Le palais se révèle dense et très charpenté, bâti sur une fine acidité et des tanins solides mais sans excès de dureté. Prometteur.
en savoir plus
CHÂTEAU LES COMBES
Louis-Gabriel 2010
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
Frédéric Borderie est à la tête depuis 2005 de cette propriété familiale, qu'il a récemment agrandie avec l'achat d'un domaine à Lalande-de-Pomerol. Cette cuvée portant le nom de son fils se pare d'une robe rubis et dévoile un nez complexe de fruits mûrs soulignés de nuances empyreumatiques (cacao, caramel). La bouche équilibrée, à la fois fraîche, souple et charnue, s'appuie sur des tanins qui demandent à s'assouplir deux ou trois ans. Parfait pour un civet de lièvre.
en savoir plus
Le vigneron
VIGNOBLES BORDERIE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Lussac-saint-émilion
Proche de la célèbre cité médiévale de Saint-Émilion et de son vignoble, cette appellation est bordée au sud par puisseguin-saint-émilion et saint-georges-saint-émilion et à l'ouest par montagne-saint-émilion. On regroupe parfois encore sous le terme de « satellites de Saint-Émilion » ces appellations. On y trouve le même ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Les Combes 2014 rouge
Vous aimez le vin Château les Combes? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE