Château de Quinçay
- rouge tranquille
- A boire
Château De Quinçay Opus Vinum 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
D'un beau rouge carmin profond, ce vin dévoile un nez intense, fruité et épicé. Une attaque souple et aromatique, sur la mûre et la cerise noire, introduit une bouche riche et ronde, aux tanins souples et fondus, avec un soupçon de fraîcheur bienvenue en finale.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Touraine
Vins de Touraine
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château De Quinçay Opus Vinum 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : entrecôte marchand de vin.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2022
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CH. DE QUINÇAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Opus Vinum 2015
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
D'un beau rouge carmin profond, ce vin dévoile un nez intense, fruité et épicé. Une attaque souple et aromatique, sur la mûre et la cerise noire, introduit une bouche riche et ronde, aux tanins souples et fondus, avec un soupçon de fraîcheur bienvenue en finale.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Ante Vinum Sélection Château 2015
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Ce sauvignon issu de terroirs argilo-calcaires de l'est de l'appellation arbore une robe cristalline au scintillement argenté. Ouvert sur le bourgeon de cassis, les fleurs blanches et le pamplemousse, le nez est élégant et bien typé. Les agrumes réapparaissent en compagnie des fruits blancs (pêche, poire), dans une bouche souple, soyeuse, tout en finesse. Un vin cohérent et fort gourmand.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Le Chêne rond 2012
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Ce domaine de 26ha est dirigé depuis 1985 par les frères Philippe et Frédéric Cadart. Cette cuvée du nom d'un lieu-dit a été élaborée à partir de sauvignon (80%) et de chardonnay. Elle flatte l'œil par ses nuances dorées brillantes, puis le nez par ses multiples senteurs exotiques et florales assorties d'une pointe minérale. La bouche, tout aussi complexe et harmonieuse, offre beaucoup de rondeur et de gras. Un très beau vin, qui peut être dégusté dès à présent mais qui pourra encore se bonifier au vieillissement dans les trois ans à venir. Le rouge 2012 La Millasse obtient une étoile pour ses notes gourmandes de fruits rouges frais et sa souplesse tannique. Un vin de bonne facture, à boire dès la sortie du Guide.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Les Avrays 2022
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Gamay, pinot noir et côt complices dans ce vin guilleret, d'une teinte rubis soutenu, ouvert sur les petits fruits noirs, détendu, gourmand et léger en bouche, épaulé comme il faut par des tanins déjà fondus. À boire sur le fruit, avec un barbecue ou une pierrade.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Les Avrays 2020
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Souple et finement fruité au nez comme en bouche, ce rouge aimable offre un bon équilibre et une longueur idéale. Un bon classique de l'appellation. Profitez-en avec un rôti de veau ou dès l'apéritif, servi frais.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Sauvignon Sélection Tradition 2020
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Une cuvée plaisante qui surfe sur la maturité du millésime. Le nez, typé, s'exprime avec élégance sur des notes de melon et de sureau. Ces arômes font aussi le charme d'une bouche souple et enveloppante, soulignée d'une fraîcheur discrète, qui se prolonge longuement sur le fruit mûr. Convaincant et raffiné.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
2020
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Ce 2020 illuminé par de seyants reflets dorés se montre bien ouvert sur des arômes d'agrumes. La bouche apparaît fraîche et franche, généreuse en saveurs de pamplemousse, citron et fruits exotiques typiques du sauvignon (accompagné par 20% de chardonnay). La dégustation se conclut par une finale tout en fraîcheur. Un bon classique.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Sauvignon Sélection Tradition 2019
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Des reflets argents animent le verre. Puis le nez intense d'agrumes nuancé de minéral suscite lintérêt. C'est un sauvignon ample, équilibré par une juste fraîcheur et persistant.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
2018
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux
- blanc tranquille
De la palette, on retient les notes anisées et mentholées en contrepoint des arômes de melon. Du palais, l'attaque très fruitée et une belle amplitude. C'est un vin onctueux et charmeur.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Sélection terroir 2017
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Ce côt de teinte soutenue présente un nez discret de groseille et de myrtille. La bouche est une gourmandise de fruits rouges, auxquels se joignent de discrètes notes fumées. Longue et aromatique, elle s'achève sur une note acidulée.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Le Chêne rond 2018
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Sauvignon et chardonnay s'épousent dans cette cuvée brillante qui s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs et les nuances exotiques. Des arômes persistants de mangue et d'abricot se distinguent dans la bouche pleine et rafraîchissante.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Launay 2016
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Attirant dans sa robe sombre aux reflets orangés et avec son nez flatteur et intense de fruits noirs et d'épices, ce touraine dévoile une bouche ample et longue, aux tanins soyeux et ronds.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
La Millasse 2016
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Cette cuvée porte le nom du lieu-dit qui l'a vue naître, sur la commune de Meusnes. Une teinte grenat aux reflets violines annonce un bouquet intense de fruits frais. La bouche offre du volume, de la rondeur et une belle finale soyeuse sur des saveurs de fruits rouges.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Le Chêne rond 2015
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Cet assemblage de sauvignon (80%) et de chardonnay se présente dans une belle robe jaune pâle aux reflets légèrement dorés. Le nez «sauvignonne» sur des nuances de buis et d'agrumes. Une typicité qui se retrouve dans une bouche tonique, à laquelle le chardonnay apporte un surcroît de gras et de rondeur.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
La Millasse 2014
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Ce vin, assemblage de gamay (50%), de pinot noir (30%) et de cot (20%), se distingue à nouveau avec ce millésime. Sa robe profonde montre des reflets violets de jeunesse. Ses arômes de fruits rouges très mûrs aux accents épicés se retrouvent dans une bouche persistante, aux tanins déjà fondus.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
Le Chêne rond 2014
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
un nez délicat de fruits blancs; un palais, droit, frais et minéral.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
La Millasse 2013
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Gamay, pinot noir et cot sont assemblés par tiers dans ce valençay rouge paré d'une robe rubis brillante qui s'ouvre sur les fruits rouges. Ces arômes (cerise, framboise) se retrouvent dans une bouche élégante étayée de tanins soyeux.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
2010
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Les frères Frédéric et Philippe Cadart et leurs épouses vous accueillent au caveau de ce joli petit château devenu propriété viticole il y a 150 ans grâce à la passion d'un général de brigade. Si la production en appellation valençay est récente sur le domaine, deux cuvées décrochent cependant déjà une étoile. Cet assemblage gamay-côt-pinot noir s'ouvre avec finesse sur des notes de fruits rouges, et dévoile une bouche équilibrée dont les saveurs de fruits secs et d'épices enrobent une belle matière aux tanins fondus. Le blanc 2011 (4 500 b.) mêle au nez la pêche blanche, le litchi et le kaki, fruits qui se retrouvent en bouche avec une finale sur le pamplemousse. Un vin frais et complexe, à essayer sur une raclette.
en savoir plus
CHÂTEAU DE QUINÇAY
2009
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Ce domaine de 26 ha, et son charmant château, conduit par la famille Cadart depuis cinq générations est régulièrement sélectionné pour son touraine. Cette année, Frédéric et Philippe Cadart signent un valençay très réussi issu d'une sélection de gamay (50 %), de pinot noir (30 %) et de cot. Cette cuvée rouge rubis aux reflets acajou s’ouvre sur un nez riche de fruits noirs. Le palais rond et soyeux révèle en finale des notes épicées. À boire sans attendre sur une viande blanche ou rouge.
en savoir plus
Le vigneron
CH. DE QUINÇAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine
La Loire coule en Touraine sur près de 100 km, recevant le Cher, l'Indre et la Vienne au sud, la Cisse et la Brenne au nord : ce sont autant de vallées qui se dessinent, dont les coteaux sont couverts de vignes. Les vins de l'appellation touraine diffèrent ainsi selon les terroirs, mais ils ont en commun beaucoup de fraîcheur et de fruit. ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château De Quinçay Opus Vinum 2015 rouge
Vous aimez le vin Château de Quinçay? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE