CHÂTEAU CANON 2019 • 1er gd cru clas. B - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

rouge tranquille A garder

Vin remarquable

Château Canon 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Issu de la partie argilo-calcaire de l'appellation, ce cru vedette offre sur ce millésime une musculature saillante et généreuse. Loquace et puissant, avec un fruit noir assuré, un boisé élégant, des tanins doux et affinés, il déploie son envergure avec assurance et une certaine austérité ; il n'est qu'aux prémices de sa jeune carrière, patience.

Ch. Canon : Le vigneron

Grand cru fondé en 1760 par le capitaine de frégate et corsaire Jacques Kanon, qui y développa la monoculture de la vigne, élevé au rang de 1^ergrand cru classé B dès 1954. La famille Fournier, installée ici en 1919, céda le domaine au groupe Chanel en 1996. Niché contre la cité médiévale, le cru est idéalement implanté au sud du plateau calcaire de Saint-Émilion. Il recèle en sous-sol d'immenses caves creusées pendant des siècles pour bâtir Libourne et Bordeaux. C'est Nicolas Audebert (également aux commandes de Rauzan-Ségla en margaux, des mêmes propriétaires) qui dirige le vignoble : 34 ha, dont 12 provenant du grand cru classé Matras, acquis en 2011, qui alimente désormais le second vin, Croix Canon.

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Détail du vin Château Canon 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Canon 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Canon 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Canon 2019 rouge ont-elles été produites ? 85 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Canon 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Canon 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2038.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Canon 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2026 - 2038

Production :

85 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. CANON

la Fiche du producteur

Appellation :