CHÂTEAU CANON 2013 • 1er gd cru clas. B - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 75 à 100 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Canon 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Propriétaire du cru, la maison Chanel impose un style raffiné intemporel, indémodable. Ce caractère se retrouve dans ce 2013, millésime pourtant délicat. Paré d'une robe bordeaux jeune, ce vin évoque d'emblée les grands saint-émilion traditionnels avec ses arômes de baies bien mûres, nuancés d'une touche de violette, dans un sillage de chêne frais mais fin. Très élégante, charnue, ronde sans lourdeur, la bouche aux arômes vanillés s'appuie sur des tanins denses, encore fermes, qui permettront à cette bouteille de bien vieillir.

Ch. Canon : Le vigneron

Grand cru fondé en 1760 par le capitaine de frégate et corsaire Jacques Kanon, qui y développa la monoculture de la vigne, élevé au rang de 1^ercru classé dès 1954. La famille Fournier, installée ici en 1919, céda le domaine au groupe Chanel en 1996. Niché contre la cité médiévale, le cru est idéalement implanté au sud du plateau calcaire de Saint-Émilion. Il recèle en sous-sol d'immenses caves creusées pendant des siècles pour bâtir Libourne et Bordeaux. Après John Kolasa, parti à la retraite, c'est Nicolas Audebert (également aux commandes de Rauzan-Ségla en margaux, des mêmes propriétaires) qui dirige le vignoble : 34 ha, dont 12 provenant du grand cru classé Matras, acquis en 2011, et qui alimente désormais le second vin, Croix Canon.

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Détail du vin Château Canon 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Canon 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Canon 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Canon 2013 rouge ont-elles été produites ? 68 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Canon 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Canon 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Canon 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigue de chevreuil.

Garde :

Production :

68 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. CANON

la Fiche du producteur

Appellation :