CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT

L'Allégresse 2014

rosé tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Avec 100 ha d'un seul tenant, Bellevue la Forêt est le plus vaste domaine de l'appellation. Patrick Germain, issu d'une lignée de viticulteurs d'Afrique du Nord, l'avait acquis en 1974, un an avant la création de l'AOC, puis mis en valeur et en avait largement diffusé les vins. En 2008, il l'a vendu à Philip Grant. Formé au vin, l'homme d'affaires irlandais ne manque pas d'ambition pour le vignoble.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rose vif, cette cuvée livre un nez délicat sur la groseille et la grenade. Souple à l'attaque, le palais trouve l'équilibre entre suavité et fraîcheur, et développe des arômes persistants de fruits frais acidulés.

Détail du vin Château bellevue la forêt

Garde :

2015 - 2016

Production :

210 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.