coup de cœur
Château Bellevue La Foret Optimum 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
La réussite tient au savoir-faire et à la rigueur du propriétaire, Patrick Germain, présent dans ce Guide depuis vingt ans! Vinifiée dans la tradition bordelaise, selon les méthodes les plus modernes, cette cuvée, issue de parcelles de vieilles vignes sélectionnées, se présente dans une robe pivoine sombre. Le nez profond évoque la violette, les fruits noirs et les épices. La bouche, bien dense et suffisamment fraîche, bénéficie de tanins mûrs, enrobés jusqu'à la finale sur les épices douces. L'ensemble est déjà harmonieux.
Vins de Fronton
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Détails du vin
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Le Château Bellevue La Foret Optimum 2002 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- SCEA CH. BELLEVUE LA FORÊT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fronton
- Fiche appellation
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La réussite tient au savoir-faire et à la rigueur du propriétaire, Patrick Germain, présent dans ce Guide depuis vingt ans! Vinifiée dans la tradition bordelaise, selon les méthodes les plus modernes, cette cuvée, issue de parcelles de vieilles vignes sélectionnées, se présente dans une robe pivoine sombre. Le nez profond évoque la violette, les fruits noirs et les épices. La bouche, bien dense et suffisamment fraîche, bénéficie de tanins mûrs, enrobés jusqu'à la finale sur les épices douces. L'ensemble est déjà harmonieux.
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Optimum 2018
D'un élégant grenat profond, ce fronton, passé par un luxueux élevage de 24mois en fût, délivre des parfums intenses et complexes de fruits noirs, de poivre, de café et de grillé. Une attaque tout en rondeur introduit une bouche très volumineuse, très suave, très veloutée, épaulée par des tanins soyeux à souhait et par un boisé bien ajusté. Un vin savoureux, riche, puissant, à mettre en cave.
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né de négrette et de syrah, un vin au boisé vanillé appuyé, laissant percer à l'aération des arômes de fruits noirs et de violette. Concentré, il s'appuie sur des tanins fondus et réglissés, qui soulignent la finale longue et fraîche aux nuances de torréfaction.
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Triple mention pour Patrick Germain et son Château Bellevue La Forêt cette année: une citation pour son rosé 2005 (3 à 5 €), une étoile pour son rouge 2004 (3 à 5 €) et deux étoiles pour cette remarquable Forêt royale à la robe profonde avec des reflets de cerise burlat. Le bouquet est d'une belle complexité, mariant agréablement la typicité des cépages et l'élevage sous bois dans un mélange de fruits rouges, d'épices, de violette et de fumé. La bouche, moelleuse, ample et charnue, offre ses arômes de violette, de fruits cuits et de pain grillé sur un lit de tanins enrobés et déjà fondus. Une très belle harmonie.
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Le nez affiné et délicat de fruits noirs, de violette et d'épices s'inscrit dans la typicité du fronton. Il en va de même au palais, après une attaque franche. Tout semble rond, équilibré, et une juste fraîcheur se manifeste. Belle finale sur des amers de cacao.
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CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT
2019
Sous une robe saumon clair se révèlent des arômes discrets de fruits et d'épices à la faveur de l'aération. C'est en bouche que la personnalité de ce vin apparaît pleinement: bon équilibre entre fraîcheur et rondeur, légère amertume finale et le fruit retrouvé.
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CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT
La Forêt royale 2016
La négrette (55%) s'allie à la syrah dans cette cuvée élevée douze mois en fût. D'abord réservé, le nez s'ouvre à l'aération sur le cuir, puis sur les fleurs, les fruits noirs et les épices. Ronde et ample, la bouche s'appuie sur une charpente tannique assez solide, encore quelque peu rustique. La finale vive et épicée donne à ce 2016 un air de jeunesse.
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CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT
2015
la cuvée classique, associant la négrette à trois autres cépages donne tout ce que l'on attend de l'appellation, avec une certaine générosité.
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DOMAINE BELLEVUE LA FORÊT
Viognier Roussanne Version Or 2015
Vins de Pays, IGP Comté tolosan
- blanc tranquille
Cette cuvée mi-viognier mi-roussanne s'ouvre sur les fleurs blanches et de discrètes notes végétales. La bouche affiche un bel équilibre: ronde et charnue, elle trouve en finale une fraîcheur bienvenue.
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CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT
Mavro 2014
Valeur sûre du vignoble frontonnais, Bellevue la Forêt signe un 100% négrette de belle extraction. Un vin expressif et complexe (fruits mûrs, violette, amande), solidement charpenté, et même assez austère en finale. De quoi voir venir pour les prochaines années.
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CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT
L'Allégresse 2014
Rose vif, cette cuvée livre un nez délicat sur la groseille et la grenade. Souple à l'attaque, le palais trouve l'équilibre entre suavité et fraîcheur, et développe des arômes persistants de fruits frais acidulés.
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CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT
2011
Des reflets d'évolution dans la robe; un nez chaleureux sur les fruits rouges et noirs confiturés ou macérés, relevé d'épices. En bouche, l'attaque est souple, la matière ronde, équilibrée, tout aussi aromatique, étayée par des tanins fondus.
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Le vigneron
SCEA CH. BELLEVUE LA FORÊT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Fronton
Vin des Toulousains, le fronton provient d'un très ancien vignoble, autrefois propriété des chevaliers de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem. Lors du siège de Montauban, Louis XIII et Richelieu se livrèrent à force dégustations comparatives... Reconstitué grâce à la création des coopératives de Fronton et de Villaudric, le vignoble a ...
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