Cave La Malepère Rare 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
La trilogie de Malepère (le merlot et les deux cabernets) est à l'oeuvre dans cette cuvée puissante. Le nez, chaleureux et intense, marie les fruits macérés à l'alcool et la vanille ; en bouche, un boisé soutenu accompagne une structure tannique fondue : un vin de caractère, qu'un peu de garde assouplira.
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Détails du vin
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Le Cave La Malepère Rare 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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5 010 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 5 010 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- EVOC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Malepère
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
À l'image de la Cité de Carcassonne, ce vin, né de merlot et de marselan, séduit dès la première approche: sa robe aux reflets violet profond et son bouquet riche et complexe, entre fruits noirs, fraise et épices sont des plus engageants. Une attaque douce et veloutée ouvre grand les portes d'un palais ample et puissant, qui dévoile toute la richesse de ses arômes, vivifié par une finale subtile, fraîche et épicée.
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La trilogie de Malepère (le merlot et les deux cabernets) est à l'oeuvre dans cette cuvée puissante. Le nez, chaleureux et intense, marie les fruits macérés à l'alcool et la vanille; en bouche, un boisé soutenu accompagne une structure tannique fondue: un vin de caractère, qu'un peu de garde assouplira.
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