Bouchard Aîné et Fils
- blanc tranquille
- A boire
Bouchard Aîné Et Fils La Grande Bruyère 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Cette cuvée offre un nez délicat de fruits jaunes, de miel, de toast grillé et de beurre frais. Intense et gourmande, la bouche est relevée par une touche acidulée en finale.
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Détails du vin
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Le Bouchard Aîné Et Fils La Grande Bruyère 2014 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassolette d'escargots.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 13 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
Clos du Roi 2018
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BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
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BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
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La beauté même. Robe bien soutenue, bouquet frais et généreux, ce 1 er cru illustre ici tout son rang. Un peu vif et tranchant à l'attaque, il est Porusot (une orthographe parmi tant d'autres!) jusqu'au bout des lèvres. Valeureux et puissant, il met un peu de temps à s'épanouir en bouche, puis il se montre chaleureux, long et gras sur le fruit à chair blanche, droit et précis. Bouchard Aîné et Fils est une ancienne maison beaunoise reprise par Jean-Claude Boisset et sur laquelle veille sa fille Nathalie. Par une maison cousine, notez le 1 er cru Perrières 2004 de Ropiteau (30 à 38 €), une étoile, et par la maison-mère, le Jean-Claude Boisset Limozin 2004, une étoile.
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BOUCHARD AINE ET FILS
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LA MARCHE
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BOUCHARD AINE ET FILS
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Remarquable cuvée en Clos du Roi. Bien soutenue pour le millésime, la robe est digne du sacre. Raisonnable, le boisé laisse s'exprimer la groseille, la framboise. Tanins marqués, texture serrée, c'est un vin qui apparaît aujourd'hui robuste et charpenté, mais dont la finesse se lit en transparence. Ce Clos attendra trois à quatre ans et il sera somptueux. Authentique beaune de garde. Bouchard Aîné fait partie de la famille des vins J.-Cl. Boisset. Sous la marque Charles Vienot, un beaune Marconnets rouge 2001 (15 à 23€) obtient une citation.
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BOUCHARD AINE ET FILS
1997
Pour un coq au mercurey, il vante avec succès toutes les qualités et vertus de l'appellation. D'une nuance cerise intense, il poursuit sur la même voie: ce fruit emplit son bouquet, marié à des notes florales. Au palais, élégance et fermeté, et cette étonnante jeunesse rime avec délicatesse. Bouchard Aîné et Fils appartient à la famille Boisset, qui reçoit à Beaune dans le très bel hôtel du Conseiller du Roy. Notez également le village blanc 98, cité, riche, gras, assez boisé.
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BOUCHARD AINÉ ET FILS
2023
- rouge tranquille
Dernier village avant les Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses bénéficie de la fraîcheur apportée par la combe de Saint-Romain. Ce pinot noir séduit par sa robe limpide d'un rubis éclatant et ses arômes délicats de fruits des bois. En bouche, l'attaque est accueillante, portée par des tanins soyeux qui s'équilibrent harmonieusement avec une finale fruitée et gourmande. Un ensemble élégant.
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BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
Clos du Roi 2023
Ce climat prestigieux doit son nom à Louis XI, qui s'appropria les meilleures terres des ducs de Bourgogne à la fin du XVes. Derrière une robe rubis limpide, ce 2023 dévoile des notes de fruits noirs bien mariées à un boisé fondu. En bouche, la structure est bien dessinée, étayée en finesse par des tanins lissés et soyeux. Un vin certes déjà harmonieux, mais qui gagnera encore en élégance en cave.
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BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
2023
Ce pommard d'un rouge profond et limpide dévoile un nez expressif de mûre et myrtille à maturité. Une attaque fraîche introduit une bouche soyeuse, où le boisé fondu de l'élevage apporte une touche d'élégance. La finale, délicatement vanillée, prolonge un ensemble harmonieux et déjà très accessible.
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BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
2023
- blanc tranquille
Instituée en 1947, Saint-Romain est une appellation qui ne revendique pas de 1ers crus. La qualité de ses villages lui suffit, tel ce blanc qui sent bon l'agrume et les fleurs blanches. L'intensité du fruit ne faiblit pas dans une bouche bien typée, fraîche, citronnée, à l'accent minéral affirmé. Un beau poisson grillé devrait lui aller à merveille.
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BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
Hautes-côtes-de-nuits 2022
Une cuvée d'une belle intensité aromatique, sur des notes de fruits rouges et noirs, dont notamment des nuances de framboise compotée. Des parfums d'amande grillée, apportées par un élevage de 6mois en fût, viennent compléter cette palette d'une agréable subtilité. Des tanins soyeux, une trame fraîche et une bonne longueur constituent un palais harmonieux. Un vin de bonne garde assurément.
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BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
Clos du Roi 2020
Élégant de bout en bout, ce vin dévoile un nez fin, bien typé pinot noir, sur le fruit frais et la torréfaction. On aime aussi l'attaque tonique, la matière tapissante, la souplesse des tanins et la finale sur le moka. Un vin délié que l'on peut ouvrir dès à présent.
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Le vigneron
BOUCHARD AÎNÉ ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-véran
Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le saint-véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, ...
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