BONNAIRE

Tradition

blanc effervescent 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Comme plus d'un viticulteur champenois, l'arrière-grand-père des vignerons actuels a pris son indépendance vis-à-vis du négoce à la suite de la crise de 1929 et s'est lancé dans la manipulation en 1932. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 22 ha, principalement dans la Côte des Blancs. Il est conduit par Jean-Emmanuel et Jean-Étienne Bonnaire, fils de Jean-Louis, disparu en 2015. Les Bonnaire dirigent également le domaine Paul Clouet qui a son siège à Bouzy.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une courte majorité de noirs dans ce brut issu des trois cépages, discrètement floral et fruité (poire, pêche), bien dosé et élégant.

Détail du vin Bonnaire

Garde :

2017 - 2020

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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