BARON KIRMANN

Sélection de grains nobles 2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Située à une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg, la petite cité de Rosheim mérite un détour. Ancienne ville libre, elle a notamment gardé de son riche passé ses tours-portes monumentales et une très belle église romane. Quelques exploitations viticoles y sont implantéees. Celle de Philippe Kirmann, avec 10,50 ha de vignes, est l'une des plus importantes. Son Baron n'a pas usurpé son titre: il a bien existé, sous l'Empire; quant aux grains à l'origine de ce vin, nul ne contestera leur noblesse! Jaune paille brillant, ce pinot gris enthousiasme d'emblée par la complexité de son nez: les fleurs (violette surtout), l'abricot sec et le coing se mêlent aux fruits exotiques. Ample, riche et puissante, d'un équilibre parfait, la bouche est l'archétype du cépage. Sublime et de garde. Quant au tokay-pinot-gris Cuvée 2002 (8 à 11 €) non liquoreux, (sucres résiduels: 30 g/l), il est cité pour ses arômes d'agrumes et de sous-bois, son attaque vive et sa finale ronde.

Détail du vin Baron kirmann

Garde :

-

Production :

800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Viril

Se dit d'un vin à la fois charpenté, corsé et puissant.