BARDOUX PERE ET FILS

Réserve

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre Bardoux naît en 1684 à Villedommange (Montagne de Reims): une lignée de vignerons commence. Jules et Prudent Bardoux lancent leur champagne en 1929. En 1973, Pascal Bardoux reprend le domaine familial qui compte alors 4 ha. Son Réserve naît des vendanges de 1993, 1994 et 1995 et comprend deux tiers de noirs pour un tiers de blancs. C'est un vin de repas, complexe, miellé et long, au dosage perceptible. Sont cités également le rosé et la cuvée Prudent Bardoux 1er cru 93, deux champagnes où le chardonnay fait à peu près jeu égal avec le pinot meunier; le premier pour son équilibre et sa longueur, le second pour son fruité très mûr et évolué. (RM)

Détail du vin Bardoux pere et fils

Garde :

-

Production :

3 060 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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