BARDOUX PÈRE ET FILS

Blanc de blancs 2010 • 1er cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 20 à 30 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Déjà vignerons au XVIIes., les Bardoux ont lancé leur champagne en 1929. À la tête de l'exploitation familiale depuis 1973, Pascal Bardoux exploite près de 4 ha sur la Montagne de Reims, autour de Villedommange, joli village classé en 1ercru, à deux pas de la Cité des Sacres.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le premier blanc de blancs élaboré par Pascal Bardoux a fait mouche. La robe or pâle aux reflets verts est traversée par un cordon de fines bulles. Délicat et complexe, le nez fait défiler les fruits jaunes mûrs, voire confits - la pêche, la mirabelle -, l'amande, le caramel, le miel et les agrumes ; harmonieusement mariés, ces arômes parfument une bouche à la fois riche, soyeuse et fraîche, à la longue finale réglissée.

Détail du vin Bardoux père et fils

Garde :

2017 - 2020

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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