ASTROLABE

2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux vins rouges de la coopérative de Fronton décrochent chacun une étoile. La cuvée bien nommée Les Virtuoses 2009 Haute Expression (1300 b.), assemblage de négrette et de syrah tout à fait réussi, et cet Astrolabe de pure négrette, très séduisant. Pourpre profond et brillant, il dévoile tour à tour des senteurs de violette, de fruits rouges acidulés, de poivre et de réglisse. La bouche, fraîche et élégante, présente une matière charnue et structurée grâce à des tanins maîtrisés, qui montre une pointe de vivacité en finale. Une belle bouteille, dont l'apogée devrait être atteint d'ici un an ou deux.

Détail du vin Astrolabe

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.