ANTOINE SIMONEAU

Sauvignon 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi
Le vigneron
La famille Simoneau exploite la vigne sur ces terres de Saint-Georges-sur-Cher depuis la fin de la Révolution française. Depuis 2013, ce sont Corine Simoneau (marketing et commercial) et Sébastien Paris (vigne et chai) qui sont aux commandes, avec à leur disposition un vignoble de 57 ha entièrement tourné vers la production de vins monocépages.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Beaucoup d'envergure et de puissance pour ce sauvignon scintillant, aux reflets argentés. Notes d'agrumes et nuances végétales de bourgeon de cassis s'unissent à l'olfaction, puis la groseille à maquereau et la pomme se donnent rendez-vous dans un palais stimulé jusqu'en finale par une intense fraîcheur.

Détail du vin Antoine simoneau

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.