ALAIN GEOFFROY

2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

On ne peut pas s'arrêter à Beine sans faire un détour par le musée de la Vigne et du Tire-bouchon. Alain Geoffroy, un passionné, y a rassemblé quelque trois mille pièces. Une visite qui permettra aussi de goûter ses vins, dont cet agréable petit-chablis ouvert sur les fruits frais et les épices, sur fond de pain grillé. Le palais, ample et gras, se rapproche davantage d'un chablis. À déguster avec un fromage de chèvre frais.

Détail du vin Alain geoffroy

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.