Agnès Paquet 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Petits fruits rouges et noirs, soulignés de notes grillées. Souplesse en première impression, puis quelques tanins encore rebelles dans une matière bien présente. Tous les éléments sont réunis pour que le temps fasse son uvre utilement.
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Détails du vin
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Le Agnès Paquet 2017 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2026
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. AGNÈS PAQUET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Auxey-duresses
- Fiche appellation
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Les Battaudes 2010
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"Agnès Paquet n'est pas issue du milieu viticole; elle s'y est engagée par passion et a créé son propre vignoble ex nihilo en 2001. On se souvient notamment d'un coup de coeur décroché l'an passé pour un pommard. Pour sa dixième vendange, elle signe un chassagne très réussi, né sur une terre argilo-marneuse située dans le bas de la commune, en limite de Remigny. Le nez, bien typé et expressif, évoque les fleurs blanches (tilleul), la pâte d'amandes et l'abricot sec. Souple en attaque, le palais se révèle bien équilibré entre gras et fraîcheur minérale. Un vin harmonieux et droit, que l'on verrait bien, fin 2013, sur une aile de raie aux câpres."
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AGNES ET SEBASTIEN PAQUET
2003
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Domaine né avec le XXI e s. On est loin de toutes ces lignées dont le cep fondateur fit la guerre de Cent Ans. Bienvenue donc à Agnès et Sébastien qui ont tout de même de quoi s'occuper (8 ha). De petits rendements (11 hl/ha) ont donné ce vin qui n'a pas acheté sa robe à la braderie: haute-couture, elle met en valeur un bouquet fait de coing, de chèvrefeuille sur fond grillé. Notes exotiques en bouche et finale chaleureuse. Une étoile également pour le village rouge 2003 (8 à 11 €).
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AGNES ET SEBASTIEN PAQUET
2001
- blanc tranquille
Domaine tout récent, né en 2000 seulement et sur 8ha. Une étiquette au graphisme original et réussi. Cet auxey n'a pas seulement une belle carte de visite. Or blanc limpide, le nez en forme de silex, il garde au palais cette minéralité. Le parcours est un sans-faute mais, si vous pouvez déboucher la bouteille dès à présent, laissez-la donc venir. Elle fera la queue de paon dans trois ou quatre ans.
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AGNÈS PAQUET
2017
- rouge tranquille
Petits fruits rouges et noirs, soulignés de notes grillées. Souplesse en première impression, puis quelques tanins encore rebelles dans une matière bien présente. Tous les éléments sont réunis pour que le temps fasse son uvre utilement.
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AGNÈS PAQUET
2017
- blanc tranquille
un nez discret mêlant agrumes, fleurs et notes grillées invite à faire plus ample connaissance avec cet auxey-duresses. Bien ciselé, le palais restitue le croquant du fruit et une fraîcheur minérale.
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AGNÈS PAQUET
2014
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De cette cuvée ressortent des parfums gourmands de fruits rouges et noirs bien mûrs sur fond boisé. En bouche, on découvre un auxey dense, de bonne longueur, doté de tanins encore un peu sévères.
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AGNÈS PAQUET
2014
- blanc tranquille
un joli nez sur les fruits blancs, le menthol et les agrumes précède une bouche plaisante par son équilibre entre rondeur et fraîcheur minérale et citronnée. Une bouteille qui vieillira bien.
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Le vigneron
DOM. AGNÈS PAQUET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Auxey-duresses
Au seuil d'une vallée qui s'enfonce dans les Hautes-Côtes à l'ouest de Meursault, le village d'Auxey était une dépendance de l'abbaye de Cluny au Moyen Âge ; ce village a accolé, en 1924, son nom, Auxey, à celui du climat Les Duresses. Dans le prolongement de Volnay, la montagne du Bourdon offre à la vigne une orientation sud-est : c'est ...
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