Les vins du guide hachette des vins
Après le départ à la retraite du père en 2000, c'est le gendre et la fille qui ont repris l'exploitation. Rouge foncé presque cassis, leur cuvée Les Capitans affiche une robe très franche et ne se mon ...
Guide 2004
Elevée pendant onze mois, cette cuvée d'un rouge profond livre de beaux parfums de violette. La bouche décline les fruits rouges et noirs (cerise, mûre) et finit sur une note de réglisse. Dotée d'une ...
Guide 2004
Cette sélection d'un rouge léger brillant livre d'agréables parfums de fruits rouges. Sa chair fine et aromatique emplit le palais. S'il n'est pas des plus longs, ce vin montre un bon équilibre. Sympa ...
Guide 2004
Exposées au sud-ouest, les vignes ont donné un vin d'un rouge clair brillant qui s'ouvre sur des parfums de fraise et de framboise. Ces derniers arômes s'épanouissent agréablement dans un palais doté ...
Guide 2004
Rouge foncé à reflets violets, ce 2002 livre de beaux parfums de fruits rouges et de cassis qui se prolongent en bouche. Doté d'une structure de tanins assez fins, ce vin bien fait, équilibré et persi ...
Guide 2004
Des vignes de quatre-vingts ans ont donné cette cuvée pourpre limpide et brillant aux subtils parfums de cerise et de fraise très mûres, agrémentés de notes vanillées. La bouche plutôt riche laisse pe ...
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Installé en 1997, Patrice Martin a acquis sa première parcelle de juliénas en 1999; aujourd'hui, il exploite 6ha dans cette appellation, mais c'est une petite parcelle qui est à l'origine de cette cuv ...
Guide 2004
Le vignoble remonte à 1905. Rubis intense, cette cuvée est issue de vignes de plus de quatre-vingts ans et d'un élevage de douze mois. Elle s'ouvre sur d'harmonieuses notes de pêche de vigne qui évolu ...
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Cédric Lathuilière a fait l'acquisition en 2001 d'un cuvage et de 2ha de vignes. Grenat limpide, la robe de son morgon peut paraître un peu légère. Ses parfums élégants évoquent les fruits, le cuir et ...
Guide 2004
Situé au pied de la célèbre colline du Py, ce domaine propose un vin pourpre foncé, aux parfums assez puissants de fruits rouges. Sa chair agréable n'en laisse pas moins percevoir des tanins qui doive ...
Guide 2004
Les vignes à l'origine de ce morgon appartiennent à la famille Marmonier dont un membre inventa le pressoir dit américain. Elles ont donné ici un vin d'un rouge soutenu, qui s'ouvre sur des notes légè ...
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Rouge foncé à reflets violets, cette cuvée exprime des parfums de fruits rouges. Des tanins assez fins sont associés à des impresions vineuses qui lui confèrent de la puissance. La finale, qui n'a pas ...
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La quatrième génération est à la tête de l'exploitation établie sur la colline du Py. Paré d'une robe rubis, ce morgon exprime d'intenses notes de fruits rouges et d'épices. Un discret boisé, nettemen ...
Guide 2004
Depuis la création du domaine en 1785, huit générations se sont succédé sur le vignoble. Rubis à reflets légèrement cuivrés, ce 2001 livre des parfums de griotte associés à des notes vanillées qui se ...
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Etablis à Chiroubles, les ancêtres de Georges Boulon ont patiemment constitué une propriété qui compte aujourd'hui 23ha. Celui-ci a en outre développé une activité de négoce. Ce morgon est issu d'un d ...
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Exposées au levant, les vignes du domaine ont produit un morgon rouge moyen qui s'ouvre sur des notes fruitées discrètes mais agréables. Les tanins assez longs et bien fondus, associés à des arômes de ...
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Installée en 1978, la quatrième génération est à la tête de l'exploitation. D'un rouge grenat, cette cuvée libère d'intenses parfums de fruits rouges mêlés de fruits à noyau, d'épices et de notes miné ...
Guide 2004
La croix située au sommet de la colline du Py fait partie de l'exploitation. De là, on découvre un vaste panorama sur les crus du Beaujolais. Né de vignes de cinquante ans, ce morgon rubis brillant dé ...
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En marge de son exploitation, Jean-Marc Lafont a développé depuis 1996 une activité de négoce, vinification et mise en bouteilles. Cette sélection grenat intense présente un nez vineux avec des nuance ...
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La cinquième génération exploite 8 ha autour du hameau de Corcelette qui constitue un lieu-dit de l'appellation. Les vignes, elles aussi, sont anciennes: celles qui sont à l'origine de cette cuvée ont ...
Guide 2004
Sous cette étiquette créée en 1998, on découvre un vin grenat à jolis reflets tuilés, qui exprime d'élégantes notes vineuses nuancées de cuir. La bouche se révèle onctueuse et fruitée, ample et riche. ...
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Les premières vignes furent acquises en 1988; depuis, cinq générations ont concouru au développement du domaine. Rouge à reflets violets, ce vin a conservé un aspect jeune. Il s'ouvre sur de nobles pa ...
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D'un rouge violacé assez intense, ce régnié exprime d'amples notes de cassis et de fruits rouges. Après une belle attaque, sa matière fruitée et chaleureuse aux tanins doux garnit généreusement le pal ...
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Gilles Coperet a acheté cette propriété en 1986; il a élaboré un vin rubis limpide à reflets tuilés, au nez flatteur, avec des notes fruitées évoluant vers des nuances de fleurs. Après une bonne attaq ...
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Gérard et Jeanine Lagneau ont pris en 1978 la succession de cinq générations de vignerons sur un domaine qui compte 9,5ha. Leur régnié, issu de vignes de quarante-cinq ans, livre des parfums intenses ...
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Alain Crozier représente la troisième génération sur l'exploitation. Il propose une cuvée d'un rouge léger, au nez expressif typique du beaujolais, avec ses parfums fruités. L'attaque est suivie d'imp ...
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Cette famille est installée au lieu-dit La Roche depuis quatre générations. Elle propose un jeune 2001, d'un rouge un peu violacé, aux discrets parfums de fruits rouges. La bouche ample, aux arômes de ...
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Les vignes à l'origine de ce régnié ont cinquante-cinq ans. Elles ont donné une cuvée d'un rouge moyen strié de reflets violets. Les parfums fruités sont plutôt discrets mais très francs. La bouche, a ...
Guide 2004
Dans une cave voûtée de 42 m de long, datant de 1850, ont été élevés un beaujolais-villages rouge 2002 également cité, et ce régnié rubis sombre qui s'ouvre sur les fruits rouges. La bonne attaque est ...
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Dominant la Garonne, le château du Cros (XIV e s., remanié aux XV e et XVI e s.) commande un vignoble implanté essentiellement sur argilo-calcaire. Plus connu pour ses vins moelleux, il propose un sec ...
Guide 2004
Un blanc 2002 obtenu à partir de raisins soigneusement récoltés et triés à la main avec une conduite de vinification à la pointe du progrès. Des fragrances de fruits à chair blanche et d'agrumes (citr ...
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Domaine appartenant à la Société protectrice de l'Enfance de la Gironde et exploité en CAT (Centre d'Aide par le Travail). Les vendanges sont manuelles, le chai est de style Art déco. Un château à déc ...
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Ce Fleur d'Opale flatte d'entrée les sens par sa robe bouton d'or. Bien qu'encore un peu fermé, il s'annonce prometteur, après aération, par son nez de raisins dorés et rôtis, égayés d'écorces d'orang ...
Guide 2004
Au château Courtey, pas de marque: ici, les têtes de cuvée portent quasi exclusivement les noms des enfants et des proches. Si vous voulez en savoir un peu plus sur l'histoire de la propriété, le maît ...
Guide 2004
Implantés à Saint-Laurent-du-Médoc, les chais Baron Philippe de Rothschild vinifient ce vin de marque à dominante sémillon (60%), assemblés à 30% de sauvignon, et à 10% de muscadelle, qui a conquis le ...
Guide 2004
Poursuivant la tradition, les vignobles Dourthe mettent à coeur de réaliser des vins modernes dans le respect du terroir et des cépages. Cette volonté n'est pas étrangère à la réussite de N°1. Le nez ...
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Françoise Vidal a fait le choix d'une étiquette-livre pour habiller sa bouteille. Une façon originale de raconter la légende à laquelle le domaine doit son nom. Le vin, lui, porte une robe rubis ourlé ...
Guide 2004
Robe presque noire, bouquet naissant de fruits confits bien mariés au merrain, bouche ample et structurée, dont les flaveurs sont en harmonie avec le nez. Il ne reste à ce vin qu'à fondre ses tanins à ...
Guide 2004
Eric et Marie-José Sicaud conduisent depuis 1997 ce domaine, presque centenaire de 22ha. Leur vin pourpre et dense demande à être aéré pour libérer ses arômes fruités et réglissés. Il bénéficie d'une ...
Guide 2004
Récoltés sur un terroir de graves sablonneuses, les sauvignons blanc et gris, associés à la muscadelle (40%) ont donné naissance à un vin or pâle, finement aromatique dans les registres floral et frui ...
Guide 2004
Le Virou est un vaste domaine de 71ha d'un seul tenant, clos d'un mur de moellons. Composé de merlot, de cabernet-sauvignon et de cabernet franc à parts égales, ce vin semble déjà aimable, souple, prê ...
Guide 2004
Jaune pâle limpide, ce vin encore timide demande un peu d'aération pour libérer ses arômes floraux et minéraux. Il fait preuve d'une certaine personnalité et d'équilibre, ce qui lui permettra d'être b ...
Guide 2004
Un coeur cerise noire apparaît dans le verre, entouré d'un disque de teinte plus évoluée. Le nez déjà intense mêle les fruits rouges au bois grillé, puis la bouche se développe en souplesse sur des fl ...
Guide 2004
Rubis et grenat se mêlent dans le verre, tandis que le bouquet, discret mais fin, libère à l'agitation d'agréables arômes de fruits cuits et de chêne. En bouche, le vin joue l'élégance grâce à des tan ...
Guide 2004
L'étiquette donne une belle image de ce château à tours crénelées, dont le vignoble a été créé au XVIII e s. Dans le verre, on découvre un vin rubis soutenu qui s'exprime d'abord sur des notes de frui ...
Guide 2004
Ce beau domaine viticole de 64ha a été acquis en 1997 par Bernard Magrez, négociant très célèbre dans le milieu du vin. Le 2001, rubis de bonne intensité, ourlé de nuances d'évolution, offre un bouque ...
Guide 2004
A la tête d'un important vignoble de 32ha, les Favereaud avaient attiré l'attention du grand jury l'an passé grâce à leur cuvée Tradition 2000 élue coup de coeur. Dans le millésime 2002, ils ont réuss ...
Guide 2004
La demeure –chartreuse du XII e s. remaniée aux XVII e et XVIII e s. – mérite à elle seule une visite. Mais ce serait faire fort peu cas du chai qui a abrité cette cuvée Maxime aux éclats grenat. L'ag ...
Guide 2004
La modernité du vignoble et du chai fait penser aux domaines du Nouveau Monde, mais ce n'est qu'une apparence, car Cyrille Grégoire joue à fond la carte de la tradition: il pratique, par exemple, le c ...
Guide 2004
Dans la même famille depuis le XVII e s., ce château propose un vin agréable, au bouquet naissant de notes grillées, de fumé et de fruits. En bouche, les tanins sont tout d'abord souples et bien mûrs, ...
Guide 2004
Habillé de sa robe prune à éclats grenat, ce 2000 éveille les sens par ses senteurs de gibier bien mariées à un juste boisé. De vigueur mesurée en attaque, il se construit autour de tanins assez ferme ...
Guide 2004
Le raisin de cette propriété, vinifié encore récemment en coopérative, fait maintenant l'objet d'une vinification et d'une mise en bouteilles au château. La présence de cette cuvée dans le Guide est u ...
Guide 2004
Vêtue d'une livrée incarnat frangée de pourpre, enveloppée de senteurs torréfiées et réglissées, cette cuvée possède un corps charnu, souligné de tanins au grain fin. Un vin sage et harmonieux, tout d ...
Guide 2004
La bien nommée Cuvée fût de chêne porte certes l'héritage du merrain dans lequel elle a séjourné douze mois, mais elle y ajoute un air printanier (iris, muguet). Sa teinte rouge intense annonce la vin ...
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Situé au bord du canal latéral de la Garonne, Saint-Martin-de-Sescas permet de longues promenades, et les églises des villages alentour méritent votre visite. Ne manquez pas ce domaine familial et son ...
Guide 2004
Le pittoresque village fortifié de Castelmoron-d'Albret –la plus petite commune de France– mérite une visite. Tout à côté, le château de l'Hermitage a produit ce vin de teinte légère, à la frange gren ...
Guide 2004
Une église du XII e s. classée monument historique mérite votre intérêt, tout comme ce vin simple, souple et rond, totalement sur le fruit rouge, tant au palais que dans son bouquet. Franche et bien é ...
Guide 2004
Situé sur un plateau argilo-calcaire qui culmine à 107m d'altitude, ce domaine présente un bon 2001. La robe est sombre et les arômes bien fruités. Les tanins, marqués par les 75% de cabernets et l'él ...
Guide 2004
Portant la marque du merlot (70% de l'encépagement) dans ses arômes fruités et sa rondeur, ce vin est encore un peu dominé par le bois. Mais ses tanins souples et fondus lui permettront sans doute d'é ...
Guide 2004
Cette grande propriété d'un seul tenant propose un bon vin qui est loin d'être confidentiel. La robe cerise est intense et le bouquet naissant est élégant. Bien équilibré, ce millésime devra être serv ...