Les vins du guide hachette des vins
Ces vignerons blayais possèdent ce petit cru en Bourgeais. Leur vin aux reflets pourpres est très concentré, tant dans ses arômes de surmaturité que dans sa structure solide. Les tanins boisés associé ...
Guide 2006
Cuvée comportant 20 % de cot (ou malbec), cépage que l'on trouve surtout dans cette appellation en Bordelais. De couleur rubis, elle rappelle la prune à l'eau-de-vie, avec une touche encore un peu vég ...
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Domaine familial de 24 ha. Ce vin, au nez encore fruité (agrumes) avec une touche de cuir, est bien équilibré et déjà harmonieux. Les amateurs de vins jeunes pourront le boire tout de suite sur des vo ...
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Marquant l'entrée du cru dans le Guide, ce vin est plaisant. Flatteur dans sa robe or brillant et bien équilibré, il révèle une bonne liqueur et de fins arômes de fleurs et de fruits blancs qui lui ap ...
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Ce domaine, dont l'histoire remonte au début du XVII e s., jouit d'une vue remarquable. Son vin, d'une jolie couleur bouton d'or, déploie un bouquet aux notes confites et fait preuve d'une bonne prése ...
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Vaste domaine viticole entourant une belle demeure girondine, dans la famille Foucard depuis 1963 et géré par Vincent Duffau-Lagarrosse. L'assemblage de ce millésime comporte notamment 75 % de merlot ...
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Appartenant à Joël Quancard, négociant à Bordeaux, ce cru a vinifié un bon 2003, de couleur grenat intense. Son bouquet expressif rappelle la confiture de cassis, la vanille, le coco grillé. En bouche ...
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Ce 2002 à la robe grenat légèrement tuilée développe un bouquet de cuir, d'épices, de café et de réglisse. Souple en attaque, il révèle une structure assez serrée, élégante, classique. A attendre un à ...
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Situé sur le plus haut plateau de graves de la commune, ce château propose un 2003 aux arômes encore discrets mais élégants de cuir et de boisé vanillé. Les tanins soyeux et très présents à la fois so ...
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Ce petit vignoble doit son nom à l'ancienne présence de chênes en ce lieu. Le 2002, d'un grenat intense, demande de l'agitation pour libérer des arômes de fruits frais (kiwi) accompagnés d'un léger bo ...
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Le cabernet franc complète le merlot à parts égales dans ce 2003: la robe brille de reflets sombres; le bouquet complexe de fruits rouges est expressif; les tanins pleins et boisés évoluent avec équil ...
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Coquette exploitation viticole située à l'est du hameau de Chaigneau. Le terroir sablo-limoneux y est complanté à 75 % de merlot, 15 % de cabernet-sauvignon et 10 % de cabernet franc. Cela donne un 20 ...
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Un assemblage classique du Bordelais, dominé par le sauvignon. La délicatesse du nez, fait de fleurs et d'agrumes (orange, pamplemousse), a séduit le jury, de même que l'équilibre entre la rondeur et ...
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Situé dans la commune de Dardenac, au nord de l'Entre-Deux-Mers, cette charmante chartreuse doit son nom à un vieux chêne qui prospérait autrefois dans son parc et lui prodiguait son ombre en été. Béa ...
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Une teinte jaune pâle aux jolis reflets dorés habille cette cuvée qui sent l'acacia, la menthe, le pamplemousse, le citron et les fruits exotiques. Ces mêmes arômes mettent en valeur la bouche souple, ...
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D'une brillante robe or vif se libère un bouquet d'arômes d'acacia, de buis, de pamplemousse et de citron. L'attaque est souple et enveloppante; la bouche équilibrée entre vivacité et rondeur offre un ...
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Issu à 90 % de merlot complété par le cabernet franc, ce vin est élevé treize mois en fûts dont un tiers de fûts neufs. Fin et fruité, le nez mêle la cerise, le noyau et la noisette grillée. La bouche ...
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Ce vin provient de la cave coopérative. Rubis brillant, il offre un nez intense et agréable d'épices, de framboise et de cacao. Les tanins sont souples et équilibrés, sans grande puissance en finale. ...
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Hugues Delacour exploite depuis 1995 une belle propriété de 9 ha sur des graves sablonneuses, au sud de l'appellation. Cette cuvée (à 90 % merlot) a du caractère: couleur profonde, bouquet complexe ex ...
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Ce château faisait partie des terres royales de Guyenne au temps d'Henri IV. Sa longue histoire ne dit pas quand il est devenu viticole mais depuis vingt ans il a su produire des vins de qualité, dont ...
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De couleur rouge vif, le nez ouvert sur le sous-bois, le tabac, les fruits frais, ce vin souple à l'attaque se révèle ensuite assez volumineux et tannique en finale. Il atteindra son harmonie dans deu ...
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Un 2002 pourpre aux reflets violines, au bouquet naissant de fleurs, de réglisse et de cassis. En bouche, les tanins sont assez charnus, grillés et puissants en finale. L'harmonie sera parfaite dans d ...
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Des sols bruns et sablo-graveleux, une chartreuse du XVIII e s., un assemblage de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet. Le vin rubis profond libère des arômes vineux de griotte mêlés à des odeurs toa ...
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Installée sur des sols gravelo-sableux, cette propriété assemble ici 80 % de merlot au cabernet franc. Couleur rubis, ce vin offre un festival d'odeurs de fruits, de noix de coco, de clou de girofle, ...
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D'origine écossaise, ce cru propose régulièrement de beaux vins. Ce 2002 à la robe sombre affiche un nez de pruneau, de pain grillé et de vanille. En bouche, les tanins encore très présents ont besoin ...
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Cette petite propriété acquise en 1995 ne ménage pas les efforts qualitatifs depuis quelques années. Le résultat est là avec ce 2002 rubis intense. Son bouquet de fruits rouges et noirs (myrtille), de ...
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Né sur un terroir graveleux, ce 2002 se distingue par une couleur grenat intense, un bouquet délicatement boisé et épicé et par une bouche bien charpentée que deux à trois ans de garde sauront rendre ...
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Elaboré dans une propriété familiale, ce vin simple mais plaisant est composé par 65 % de merlot. Le nez joue sur les fruits mûrs (prune et cerise), avec des nuances de cuir et d'épices. La bouche, d' ...
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Ce 2002 se distingue d'emblée par sa robe rubis assez profonde. Puis le nez joue sur des notes intenses de café, de toasté. Si les tanins sont déjà souples et mûrs, la finale reste encore dominée par ...
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Ce vin provient de la cave coopérative de Montagne; il se pare d'une robe rouge rubis déjà un peu tuilée. Ses tanins charmeurs, mûrs et bien fruités, constituent une trame simple et agréable. A servir ...
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Cette très belle propriété a été reprise en 2003 par le groupe que dirige Benjamin de Rothschild. Le vin présenté a donc été élaboré par l'équipe précédente. Grenat aux reflets pourpres, il égrène des ...
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Implantées en espaliers sur les coteaux du tertre de Fronsac, les vignes bénéficient d'une exposition remarquable. Elles sont à l'origine de ce vin au bouquet élégant de petits fruits rouges relevé de ...
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Provenant d'un domaine de 12,5 ha, une petite production qui mérite cependant l'attention du lecteur. Avec ses arômes plaisants de fruits noirs, de gibier, d'épices, un 2002 déjà agréable. Sa structur ...
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Ne manquez pas l'église romane (XII e s.) de Fronsac puis parcourez 200 m pour découvrir ce domaine régulièrement sélectionné par les jurés du Guide. Ce 2002 est en début d'évolution; ses parfums sont ...
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Un petit âne et la Sainte Famille ornent l'étiquette de ce 2002 de couleur pourpre. Les fruits rouges et les fleurs accompagnent des arômes boisés, des tanins charpentés et équilibrés. Un vin à boire ...
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D'une teinte légère, ce 2002 au nez discret mais harmonieux par son fruit bien fondu se révèle assez délicat en bouche où des notes fruitées associent le raisin et la cerise. Equilibré, un vin agréabl ...
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Cuvée prestige née sur un domaine de 6 ha, ce vin, d'une jolie couleur rubis à reflets violacés, associe un bouquet élégant (fruits noirs mûrs et boisé délicat) à un palais assez puissant et bien équi ...
Guide 2006
Bien réussi, ce 2002 se montre flatteur, tant par sa robe soutenue que par son bouquet. Ce dernier s'ouvre sur des parfums de fruits noirs (cerise et pruneau) avant de laisser percer une note de cuir ...
Guide 2006
Comme en témoigne un escalier du XV e s., ce domaine est fort ancien. Souple et agréablement fruité, son 2003 pourra être apprécié dès que ses tanins se seront affinés, dans un ou deux ans. Le blanc 2 ...
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Dans une robe profonde, ce vin affiche un nez de raisin très mûr (myrtille et fruits cuits) typique du millésime. Au palais il se fait beaucoup plus expressif: ses tanins fondus, onctueux et ses subti ...
Guide 2006
Un peu confidentiel par son volume de production, ce vin assemble à parts égales sémillon et sauvignon. D'une jolie couleur jaune paille, il est plaisant par sa rondeur, son volume, ses notes fruitées ...
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Simple mais agréable, ce vin plaisir porte la marque de son terroir (en partie sablonneux) dans sa matière souple et légère, qui s'accorde avec le bouquet aux notes fruitées (pruneau et cerise) et épi ...
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Ce vin n'est sans doute pas destiné à vieillir aussi longtemps que le citronnier de cent trente ans que possède cette petite propriété. Mais bu jeune, il saura se montrer plaisant par sa souplesse et ...
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Issu d'un petit vignoble complémentaire de ceux des liquoreux que possède la famille Lalande, ce vin possède une bonne structure, dont les tanins encore un peu saillants appellent deux ou trois ans d' ...
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Si le siège des domaines Henri Martin se trouve à Saint-Julien, c'est d'un vignoble de Cussac que provient ce vin. Encore boisé, celui-ci se signale toutefois par un bon éq ...
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L'année 2002 a vu ce cru devenir Gîte de France et produire un vin, certes encore un peu fermé mais déjà assez complexe dans son expression aromatique. Au palais on découvre un ensemble intéressant pa ...
Guide 2006
Sa taille modeste n'empêche pas ce cru de proposer un vin bien fait. Son bouquet, délicatement boisé, et son corps, au joli relief sont élégants, même si ses tanins demandent encore un à deux ans pour ...
Guide 2006
Ce 2002 à la silhouette rondelette sait se faire pardonner sa finale un peu courte. La jeunesse de sa robe à reflets violets, la complexité de son bouquet aux notes de café et d'amande grillée, avec u ...
Guide 2006
Cuvée vieillie en fût de chêne, ce vin garde la trace de l'élevage dans ses arômes de vanille, qui se marient aux notes de groseille bien mûre. Ses tanins fins et goûteux comme sa bonne persistance lu ...
Guide 2006
Marque de la coopérative des viticulteurs du Fort-Médoc, à Cussac, ce vin est encore un peu fermé, notamment dans son bouquet, mais il laisse filtrer des notes de fruits cuits. Le palais, qui s'ouvre ...
Guide 2006
Pris en fermage en 1989 par Jean-Yves Arnaud, ce cru est une très ancienne propriété de Cadillac. Simple mais bien construit, ce moelleux possède le potentiel nécessaire pour pouvoir être attendu pend ...
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Installés en 1986, tout d'abord en coopérative, les Berrouet ont choisi de vinifier eux-mêmes leurs vignes en 1995. Un peu tendance par sa forte extraction, ce vin n'en demeure pas moins bien équilibr ...
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Issu d'un cru situé juste en face de l'église de Valeyrac construite au milieu du XIX e s., ce vin se montre sérieux et complexe (fruits noirs et notes boisées). Sa structure est suffisamment tannique ...
Guide 2006
Un chantier de fouilles archéologiques a permis de dégager à Saint-Yzans une villa gallo-romaine; Bois-Carré est le nom de ce site. Le visiter sera l'occasion de découvrir ce vin. Finement bouqueté, a ...
Guide 2006
Portant le joli titre de cru artisan, cette propriété offre un vin rond, charnu et élégant dans son expression aromatique aux notes de confiture de mûres et de figues. ...
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Issu de l'agriculture biologique, ce vin des domaines Lapalu est très près de la nature par ses arômes sans fard de fruits rouges et de cerise confite. Bien extrait, il pourra être apprécié sans atten ...
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Elaboré par la cave d'Ordonnac, ce vin d'un grenat intense fait preuve d'originalité par son bouquet qui marie les fruits confits, le café et le bois. Souple, rond et soutenu par des tanins charnus, i ...
Guide 2006
Issue de vignes sélectionnées et élevée en fût, cette cuvée tient les promesses de sa robe grenat à reflets violines. S'ouvrant sur des parfums de petits fruits rouges, le nez évolue ensuite vers des ...
Guide 2006
Sans être dominant dans l'encépagement, le cabernet-sauvignon marque très nettement le bouquet de ce vin aux arômes de fruits rouges cuits et de torréfaction. Bien structuré et riche mais encore dans ...
Guide 2006
Belle unité, ce cru propose un vin au bouquet intéressant, mariage réussi des fruits noirs et des épices. Au palais, on découvre une structure solide; la forte extraction voue ce 2002 à une garde de q ...