Les vins du guide hachette des vins
Grand-mère et petite-fille travaillent ici ensemble. 50 % de cabernet sauvignon complètent le merlot dans l'assemblage de ce 2003: la robe tuilée reste limpide. Les parfums de fraise, de cerise, d'épi ...
Guide 2007
Ce pur sémillon se goûte très bien: la robe jaune pâle est brillante, en harmonie avec les arômes floraux et boisés. Une touche de miel complète le tableau en bouche. C'est un vin à la fois souple et ...
Guide 2007
Ce 2003 présente une robe grenat intense, un bouquet typé de fruits mûrs, de vanille et d'épices. Francs et charnus à l'attaque, les tanins se révèlent encore fermes et boisés: il faut attendre un à t ...
Guide 2007
Ce 2004 est le fruit d'un assemblage à parts égales de merlot et de cabernet franc. Fumé, fleurs et fruits rouges se partagent équitablement le nez. Les tanins ronds, frais et déjà équilibrés en final ...
Guide 2007
Dans cette exploitation familiale typique, la vigne jouxte une maison girondine de 1900, orientée au sud. Le vin apparaît simple mais de bon aloi. La couleur est franche et le bouquet naissant exprime ...
Guide 2007
Dans la même famille depuis 1616, ce domaine de 76 ha est proche de l'abbaye de Monségur et de l'abbaye de Saint-Ferme. Il propose un 2005 jaune d'or, riche de parfums de miel et de fruits mûrs épicés ...
Guide 2007
Le sauvignon parle haut et fort dans cette cuvée jaune pâle à reflets verts. De l'acacia, certes, mais aussi du buis, du pamplemousse et des fruits exotiques au nez. De la rondeur et de la structure a ...
Guide 2007
Ce domaine viticole de 20 ha, dont 6 ha sont réservés au château Barberousse, est cité régulièrement dans le Guide. Ces sélections confirment le savoir-faire de la famille Puyol qui vinifie dans ses c ...
Guide 2007
Dans la même famille depuis trois générations, cette exploitation a réussi un bon vin en 2003: la robe est intense et sombre; le bouquet naissant évoque les petits fruits rouges, les tanins souples et ...
Guide 2007
Né sur un terroir de graves sableuses et de sols bruns, composé de 70 % de merlot, élevé treize mois en barrique, ce vin confirme le savoir-faire d'un domaine régulièrement présent dans ce Guide. De s ...
Guide 2007
Une quatrième génération prendra bientôt la relève sur ce cru qui associe 10 % de cabernet franc au merlot. Ce 2003 à la robe intense et puissant au nez associe des arômes de fruits mûrs et de boisé. ...
Guide 2007
Appartenant à des amateurs anglais depuis plus de trente ans, cette propriété propose un 2003 grenat foncé, aux arômes riches, complexes et frais. Les tanins ronds et équilibrés, élégants en fin de bo ...
Guide 2007
Né sur un terroir argileux, ce vin limpide aux reflets rubis est encore marqué par son millésime caniculaire. En bouche, il est rond, délicatement fruité et déjà agréable à boire. ...
Guide 2007
Ce cru situé sur le versant sud de Saint-Émilion, composé de graves sableuses, appartient à la famille Xans depuis 1880. Il bénéficie d'un encépagement classique dominé par le merlot (80 %). Élevé dou ...
Guide 2007
Voici les mentions portées sur cette étiquette: importé par P. De Bruijn, Nijmegen; 1772 – 1972 maison bicentenaire, GFA de Château Plaisance propriétaire, CBB exploitant à Montagne. Le vin ne manque ...
Guide 2007
90 % de merlot dans ce 2003 à la robe rubis soutenu, aux parfums discrets de cuir et de fruits mûrs. En bouche, il possède une bonne structure, avec de la fraîcheur et une persistance honorable. Il de ...
Guide 2007
Ce tout petit cru présente un 2003 habillé d'une robe sombre et entouré de parfums discrets de fruits noirs assortis de notes grillées. Charnu, agréable, finement boisé, ce vin dispose d'un potentiel ...
Guide 2007
Le nom de ce cru – constitué des vignes du château des Laurets (Puisseguin) situées dans l'AOC montagne – vient d'une ruine féodale du XIV e s. présente sur le domaine. Ce dernier propose un bon 2003 ...
Guide 2007
Ce cru propose un bon 2003 à la couleur grenat soutenu. Les arômes boisés, séveux et bien fruités accompagnent la dégustation. La structure souple, assez vive devrait bien évoluer avec deux à trois an ...
Guide 2007
Vinifié à Montagne par Alexandre Blanc précise l'étiquette signée Y.M. C'est-à-dire Yvon Mau. Pourpre aux reflets violacés, ce vin joue sur les épices, les fruits mûrs à l'alcool, le menthol. Agréable ...
Guide 2007
Cinq siècles de transmission familiale: un exploit en Médoc. Le château actuel, construit en 1853, commande un terroir composé à 70 % de graves et à 30 % d'argilo-calcaire. Ce millésime, avec ses 55 % ...
Guide 2007
Élaboré par la cave coopérative de Lugon, ce 2003 rubis affiche une robe à la fois dense et brillante et présente un bouquet élégant, encore marqué par le boisé; la bouche est souple, bien fruitée et ...
Guide 2007
Avec 90 % de merlot, ce 2003, deuxième vin du château Les Roches de Ferrand, offre un nez dominé par les fruits rouges bien mûrs et la réglisse. En bouche, les tanins sont ronds et souples. Simple mai ...
Guide 2007
Simple mais bien constitué et assez complexe, ce vin or pâle à reflets verts joue résolument la carte de la finesse et de la fraîcheur avec un bouquet agréablement fruité. ...
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Sémillon (30 %), sauvignon (50 %) et muscadelle (20 %) élevés cinq mois en cuve: si ce vin privilégie le gras, c'est un peu au détriment de la finesse. Toutefois, l'ensemble n'en reste pas moins séduc ...
Guide 2007
Sauvignon et sémillon se partagent à parts égales les rôles. Simple et souple, ce vin réussit à surprendre par la petite touche de menthe qui se marie harmonieusement avec les autres composantes du bo ...
Guide 2007
Vin de cru mais diffusé par le négoce, ce 2004 développe un bouquet mêlant la framboise au café et à la réglisse. Soutenue par de bons tanins, la structure garantit un potentiel de garde suffisant pou ...
Guide 2007
Belle maison girondine au milieu d'un parc, ce cru propose un vin d'une structure fine qui permettra de profiter sans avoir à attendre de l'élégance de ses arômes aux notes de vanille, de grillé et d' ...
Guide 2007
Né sur le haut du plateau de Portets, ce vin friand, délicat et bien équilibré séduit par son élégance comme par ses saveurs gourmandes: vanille, pâtisserie, amande grillée. ...
Guide 2007
Né sur un vignoble entourant les fiers vestiges du château fort construit pour un neveu du pape Clément V, au XIV e s., ce vin à la robe grenat et au bouquet naissant se montre aimable par sa saveur g ...
Guide 2007
Cuvée prestige de cette propriété créée au début du XX e s., ce vin, simple mais bien fait, justifie les soins qu'il a reçus par son élégance. Celle-ci tient beaucoup à son expression aromatique, où l ...
Guide 2007
Produit sur le domaine du célèbre château fort construit il y a juste sept cents ans et tant apprécié des cinéastes, ce joli vin aux arômes de fleurs, de pamplemousse et de muscat, est doté d'une réel ...
Guide 2007
Un peu surprenant par son petit côté madérisé, ce vin n'en demeure pas moins intéressant, avec des arômes de fruits secs et de raisin de Corinthe. ...
Guide 2007
Simple, souple et bien équilibré, ce vin né sur un tout petit domaine joue sur les notes fruitées (cerise, grenade et framboise) pour procurer une plaisante sensation de fraîcheur. Vif et agréable, le ...
Guide 2007
Simple et aimable, ce vin est fidèle à l'image que donne de lui sa robe d'un rouge léger. L'ensemble est plaisant et permet au bouquet de fruits rouges d'exprimer pleinement sa sympathique personnalit ...
Guide 2007
Merlot, cabernets, petit verdot à hauteur de 10 %: ce cru respecte la tradition médocaine par la diversité de son encépagement. Mûr, marqué par les fruits noirs et un boisé grillé, assez puissant pour ...
Guide 2007
Portant le titre, ô combien noble, de cru artisan, ce vin se montre sympathique tant par sa vivacité que par ses tanins, fins et goûteux, et par son bouquet aux jolies notes de groseille mûre, de vani ...
Guide 2007
Au coeur d'un circuit de VTT, ce cru artisan a résolument opté pour l'oenotourisme. Souple, bien équilibré et tendre, son vin sait mettre en valeur ses frais arômes de fruits et de violette. ...
Guide 2007
Fort-Médoc fut construit en 1689 par Vauban en bordure de la Gironde. La coopérative regroupe seize viticulteurs. S'il ne cherche pas à impressionner par sa structure, ce vin possède une jolie matière ...
Guide 2007
Né sur une belle unité, ce vin dispose de réels atouts: une robe rubis foncé, un bouquet flatteur aux délicates notes animales et fruitées, des tanins fins et bien ordonnés. On pourra en profiter sans ...
Guide 2007
Simple et bien équilibré, ce vin saura plaire sans exiger beaucoup de patience. Ses jolis arômes de mûre et de grillé pourront être pleinement appréciés dans un an ou deux. ...
Guide 2007
Un nom qui rappelle le riche passé gallo-romain du Médoc. En dépit d'une finale encore un peu chaude, ce vin né de la canicule est fort intéressant par son expression aromatique (raisin sec et fruits ...
Guide 2007
Né sur un vignoble ayant changé de mains en 2002, ce millésime est de bon augure pour l'avenir du cru. Un bouquet de toast et de fruits mûrs, une attaque ronde, une structure aux tanins soyeux et quel ...
Guide 2007
Né sur un terroir de graves, comme l'indique son nom, ce vin est harmonieux par son palais sur le fruit et sans trop d'aspérité tannique. Le bouquet est très proche, fait de notes de baies noires et d ...
Guide 2007
Une propriété de 5 ha, et une seule étiquette: né sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Yzans où la pierre est omniprésente, ce vin d'une belle couleur rouge possède une structure à la fois ronde ...
Guide 2007
Si le bois est encore un peu trop présent, ce vin est bien constitué avec un bouquet généreux (raisin mûr, vanille, réglisse) et des tanins mûrs qui porteront cette bouteille pendant deux ou trois ans ...
Guide 2007
Au XIX e s., Pey de Pont est déjà une grosse propriété viticole. Acquis en 1950 par le grand-père d'Henri Reich, le domaine ne produit son vin que depuis 1997. Voici le 2003. Le pourpre de la robe fer ...
Guide 2007
En bas un moulin à eau au bord d'un ruisseau où l'on pêche des truites, en hauteur des ruines de moulins à vent: voilà ce qui justifie le nom du cru. Avec un bon équilibre entre la matière du vin et l ...
Guide 2007
Appartenant à la cuvée prestige du cru, ce vin s'affiche dans une robe pourpre. Souple et équilibré, il sait mettre en valeur son agréable expression aromatique (cerise, vanille). Plaisant et flatteur ...
Guide 2007
Le frère et la soeur ont repris le domaine familial il y a dix ans, dans le superbe village de Saint-Bris. Raisins mûrs, et au-delà, capiteux et robustes: un 2005 cueilli au nid. La couleur est là. Ne ...
Guide 2007
Venu de la Côte chalonnaise, il a de la brillance et des reflets choisis, pas trop de nez, sinon le citron vert classique. C'est tendre, aligotant modérément, plutôt souple, rond et gras. À laisser ve ...
Guide 2007
On conseillait naguère l'aligoté en guise de dentifrice comme le premier verre du matin, celui du réveil, afin de se désengourdir les gencives et de s'ouvrir les yeux. Bon exemple venu de l'Auxerrois: ...
Guide 2007
Malgré son nom, ce vin ne provient pas des environs de Brioude ou de la Haute-Loire. Cette Chaise Dieu est bourguignonne. Son or vif conduit à des arômes de petit déjeuner: beurre, toast, miel. Bouche ...
Guide 2007
Voilà un vin qui n'est pas débeurnaclé, comme on disait jadis en patois du Beaunois. Le vêtement qui ne tient plus au corps, l'outil démanché... Eh bien! c'est tout le contraire. Ce pinot noir tient b ...
Guide 2007
Magny-lès-Villers, c'est Janus. La commune aux deux visages, l'un côté Nuits et l'autre penchant pour Beaune. Les charnières ont du bon et les amateurs (qui aiment à comparer) ne s'y trompent pas. Jau ...
Guide 2007
Qui cornait les passants, dans la vieille chanson bourguignonne? La bique (chèvre) de Bouze. Le village a très sensiblement amélioré sa promotion touristique. Rouge bigarreau d'intensité moyenne, ce p ...
Guide 2007
La vinification est désormais assurée au domaine par la nouvelle génération: les frères Alban et Alexis Machard de Gramont. Ce 2003 nous reçoit sans faire de cérémonie. La simplicité chaleureuse de so ...
Guide 2007
Diplôme d'oenologie en poche, Sébastien s'est installé avec sa mère à Meursault pour reprendre le domaine familial. Tant du côté paternel que du côté maternel, les racines de la vigne plongent loin da ...
Guide 2007
Sa robe fait penser aux tuiles dorées des toits du château de La Rochepot. Ce vin n'est-il pas un enfant du village? Le nez ferme tout d'abord le portail, puis – à y revenir – on y discerne gingembre ...
Guide 2007
Nolay est le berceau de Lazare Carnot, membre du Comité de Salut public sous la Convention, l'Organisateur de la victoire en 1793. Dès lors, on n'est pas surpris de voir ce pinot noir en ordre de bata ...