Les vins du guide hachette des vins
Paré d’une robe de velours pourpre, ce fleurie né sur des arènes granitiques offre un nez délicat de fruits noirs bien mûrs, de pivoine et d’épices. L’attaque en bouche, tout en richesse, évoque les f ...
Guide 2012
Gilles Gelin a attendu le 7 septembre 2009 pour rentrer les raisins de ses 7,73 ha de vignes plantées sur un coteau exposé sud-sud-est, obtenant assez logiquement un vin au bouquet de fruits noirs com ...
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La relève du domaine est prête: Arnaud Despres, fils de Jean-Pierre, a repris en 2005 les vignes de son arrière-grand-père Philibert, 5,6 ha d’un seul tenant exposés plein sud et parsemés de pieds de ...
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Fondateurs du domaine en 1977, Bertrand et Colette Fournier conduisent aujourd'hui celui-ci avec leurs enfants Sylvaine et Yannick. Ils proposent un bordeaux sec jaune pâle à reflets brillants, élevé ...
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Situé à 500 m de la citadelle de Vauban, le domaine fut autrefois propriété du duc de Saint-Simon. Louis XIV en appréciait les vins, dit-on. De jolis reflets framboise animent cette cuvée du Roy parée ...
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Établi sur les hauteurs de Berson, ce château eut des propriétaires illustres, comme le gouverneur de Blaye, Claude de Rouvroy, duc de Saint-Simon, père du célèbre mémorialiste. Nicolas Grégoire, qui ...
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Sélection parcellaire de merlot (65 %) et de cabernets, ce 2008 bien vinifié présente un nez agréable de mûre sauvage et de fruits rouges légèrement toasté. La bouche se montre souple et friande, sous ...
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Après en avoir planté le premier pied de vigne en 1960, M. Debart a consacré toute sa vie à son domaine de l’Entre-deux-Mers. Sa cuvée Prestige à la robe rubis limpide aura besoin d’un an ou deux de g ...
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C'est en 1988 que les Arbo ont repris le domaine familial. Auparavant, Bernadette était infirmière et Joseph travaillait dans la grande distribution. Ils proposent un 2008 rubis brillant, qui distille ...
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Alain Laubie apporte sur ce petit vignoble de 5 ha les mêmes soins qu’à son Château la Grâce Dieu des Prieurs en saint-émilion. Son bordeaux supérieur à large dominante de merlot (85 %) offre au nez d ...
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Propriété du groupe Castel depuis les années 1980, ce cru propose une importante cuvée qui plaît par son bouquet frais et charmeur de fruits rouges. Le palais simple mais bien constitué est doté d’une ...
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Pur merlot, cette nouvelle cuvée du domaine tire son nom des ruches autrefois présentes sur cette parcelle. Elle se montre encore un peu timide au nez, laissant percer quelques nuances épicées. Plus e ...
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Ce petit cru est situé au point culminant de l'appellation, sur un plateau calcaire bénéficiant d'un drainage naturel et d'une bonne exposition. Son 2008 développe de beaux arômes fruités rehaussés d' ...
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Depuis plus de six cents ans dans la même famille, ce château du XIV e s. classé Monument historique est une valeur sûre de l’appellation. Son 2008 présente un caractère fruité agréable, agrémenté d’u ...
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Il y a cinq ans que Frédéric et Fabienne Mallier ont repris ce vignoble situé en bordure de la Dordogne, et un an qu’ils ont engagé sa conversion bio. En plus d’un équilibre réussi, leur pur merlot sé ...
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L’ancienne vocation du lieu (un couvent des sœurs de l’Assomption) n’est sans doute pas étrangère au nom poétique de ce cru qui propose un 2009 bien dans l’esprit de l’appellation et du millésime. Par ...
Guide 2012
Ce cru se décline en blanc sec (AOC bordeaux), en blanc moelleux (AOC cadillac) et en rouge. Ici, un vin simple mais harmonieux, notamment par l’intégration de l’élevage qui soutient sans l’écraser un ...
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Reprise il y a dix ans par la famille Bakx, cette propriété constituée de 1,55 ha de vignes est située au cœur du village de Vérac, au nord-ouest de Libourne. Orné d’une étiquette créée par la fille A ...
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Situé au cœur de l’Entre-deux-Mers, ce domaine de 28 ha a été acquis voilà treize ans par Dominique Meneret, un viticulteur déterminé à produire des vins de qualité, en phase avec son terroir argilo-c ...
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Ce plaisant 2008 se distingue par son bouquet fruité et épicé. Les mêmes sensations aromatiques caractérisent la bouche, ronde, généreuse et équilibrée. Pour un plaisir immédiat. ...
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Les vins de Jean-Louis Ballarin grandissent dans les galeries souterraines de la rive droite de la Garonne, creusées dans la roche calcaire. Parée d’une robe très soutenue, presque vermillon, aux bull ...
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Ici, pas de lutte raisonnée ni d'agriculture biologique, mais «une viticulture réfléchie», explique le propriétaire, à savoir une observation attentive de la plante, du sol et du climat; pas d'extract ...
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Valmy Dubourdieu-Lange est le nom de l’arrière-grand-père de Patrick Érésué. Ce dernier lui dédie cette cuvée bien connue des lecteurs, née sur 3 ha plantés des plus vieilles vignes (quarante ans) du ...
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Repris en 2009 par Annick et Jodocus Boomsma, cet ancien domaine déjà mentionné en 1869 dans le Féret propose une cuvée de très belle facture issue de merlot (70 %) et de cabernet-sauvignon. Le nez se ...
Guide 2012
Depuis 1987, Pascal Méli, ingénieur en agriculture, exploite ce domaine familial établi sur les argilo-calcaires de Gauriac. Il présente un vin bien dans son appellation et dans son millésime. La robe ...
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Jacques Pautrizel, œnologue, s'est installé en 1996 sur ce coteau en première ligne sur la Dordogne, à 1 km de Bourg-sur-Gironde. Paré d'un rubis, signe de jeunesse, ce 2008 livre un nez intense de ba ...
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Ce beau vignoble, idéalement placé au-dessus de l'estuaire, doit son nom au fait qu'il a longtemps appartenu à une famille de notaires de Jonzac, les Coutin. Depuis 1974, c'est Roland Charbonnier qui ...
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Il y a une dizaine d'années, la famille Pointet quittait la région parisienne et s'installait dans le Blayais et le Bourgeais pour réhabiliter ce vignoble de 12 ha et ses bâtiments. Ce 2009, à la robe ...
Guide 2012
Originaire des plaines céréalières de Picardie, Michel Maës a parfaitement su s’adapter au Sud-Ouest et à la viticulture, comme en témoigne son vin. Derrière sa relative discrétion, son bouquet montre ...
Guide 2012
En dépit d’un petit côté rustique en finale, ce vin ne manque pas d’atouts. Le bouquet, bien typé, dévoile d’agréables notes de fruits confits agrémentées d’une touche de noisette. Le palais se montre ...
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Premier millésime en cadillac pour ce domaine des Vignobles Arnaud et Marcuzzi, dont on connaît les cadillac-côtes-de-bordeaux. S’il manque un peu de fraîcheur, ce vin reste intéressant par sa présent ...
Guide 2012
Les cabernets entrent à hauteur de 30 % dans l’assemblage de ce 2008, en complément du merlot. Le vin, légèrement teinté d’orangé, se montre agréablement fruité et épicé au nez. Le palais est équilibr ...
Guide 2012
Représentant la neuvième génération, Jean de Cournuaud, œnologue, pose petit à petit sa «patte» sur ce cru dans la même famille depuis 1769. Son 2008 dévoile un joli nez de cassis et de mûre ponctué d ...
Guide 2012
Deux anciens moulins rappellent que le plateau de Cérons fut autrefois un pays céréalier. Catherine Lafosse, qui a repris le domaine de ses beaux-parents en 1990, présente ce pur sémillon, simple, fra ...
Guide 2012
La famille Landrodie exploite un important vignoble d'une trentaine d'hectares à l'est de la juridiction de Saint-Émilion. Une dizaine d'hectares sont réservés au grand cru qui donne naissance ici à u ...
Guide 2012
Depuis cinq générations, la famille Ollet-Fourreau exploite un domaine qui compte aujourd’hui 35 ha répartis dans quatre appellations du Libournais. La majeure partie du vignoble est implantée en lala ...
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Cet ancien vignoble, situé près de l’église de Lalande, produisait sans doute du vin pour les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Acquis en 1978 par Marcel Quancard, il est aujourd’hu ...
Guide 2012
Cette propriété d'un seul tenant est implantée sur le plateau argilo-calcaire de Puisseguin. Elle propose un vin incluant 30 % de cabernet franc aux côtés du merlot, dont les arômes fruités se marient ...
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Des vignes assez âgées (cinquante ans) et une large proportion de cabernet franc (40 %) sont à l'origine de ce vin aux arômes marqués de boisé vanillé. La bouche est, elle aussi, encore dominée par l' ...
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Tonneliers et viticulteurs de père en fils depuis plus de deux siècles, les Boidron possèdent ce domaine sur lequel on trouve un magnifique moulin à vent qui se visite. Leur 2008 affiche une robe gren ...
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Cette cuvée spéciale est élaborée à partir de merlot (70 %) que viennent compléter à parts égales les deux cabernets. Le bouquet naissant évoque la confiture de coings et les fruits rouges. La bouche ...
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Philippe Dignac et son fils Stéphane proposent un 2008 de bonne facture, assemblage classique de merlot (75 %) et de cabernet franc. Les arômes évoquent les fruits rouges mûrs (cerise) et le fumé. La ...
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Un pur merlot en hommage à l'arrière-grand-mère, elle-même viticultrice. Couleur intense, parfums délicats de menthol et de fruits mûrs, tanins francs et élégants: tout est réuni pour un bon moment de ...
Guide 2012
Établi sur un plateau argilo-calcaire à cheval sur les appellations puisseguin et castillon-côtes-de-bordeaux, ce cru cousin de Rigaud mise presque tout sur le merlot (90 %). Le résultat ? Un vin aux ...
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Selon la légende, le château était autrefois un repaire de brigands mené par un hobereau sans scrupules, surnommé «Jacques Le Noir». Ce 2008 se montre, lui, plutôt rouge carmin, délivrant des notes de ...
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L'ancien moulin qui fournissait en farine une boulangerie attenante, au XIX e s., a cédé la place aux chais de la famille Berlureau, où l'on vinifie la production d'une dizaine d'hectares. Cette cuvée ...
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Appartenant à une maison de négoce bordelaise, ce château propose un 2008 agréable, aux arômes intenses de fruits rouges et au boisé bien intégré. On aurait apprécié un peu plus de longueur mais la bo ...
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Situé sur la butte de Calon, ce château propose une cuvée qui fait référence aux moulins qui ont subsisté ici. Le vin se présente sous une robe violine et dévoile un bouquet vineux, fumé et fruité. Un ...
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Confirmant la bonne impression produite par le 2007, ce deuxième vin du château Canset de la Tour s'affirme en tant que «vin plaisir», sur le fruit. D'un rouge cerise, il mêle au nez la griotte, la va ...
Guide 2012
Les quatre cépages traditionnels de la région se retrouvent dans l’assemblage de ce 2008, avec toutefois une prédominance du merlot (70 %). Si la robe pourpre est éclatante, le bouquet se montre encor ...
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Conjuguant les effets d'un terroir sablo-graveleux, d'un encépagement classique merlot-cabernet franc et d'un élevage partiel en barrique, ce 2008, d'un grenat soutenu et brillant, offre un nez subtil ...
Guide 2012
Ces colonnes sont celles d'un bâtiment élégant situé sur la propriété. Élégant aussi est ce pur merlot, au bouquet très ouvert de fruits mûrs mêlé de pain d'épice et de vanille. On retrouve ces arômes ...
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Le célèbre restaurateur Pierre Troisgros préside depuis 2004 aux destinées de ce cru qui propose un pur merlot racé et élégant. Le bouquet mêle fruits noirs et épices, tandis que la bouche affiche des ...
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Une famille d'hôteliers anglais a acheté cette propriété il y a une quarantaine d'années. Leur 2008 est un vin expressif (poivre, fruits mûrs), à la structure franche et élégante, déjà plaisant à boir ...
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Anciennement rattaché au château Saint-Georges, ce cru propose un 2008 dont l’assemblage est bien équilibré entre merlot et cabernets. D’intensité moyenne, le bouquet floral demande à s’ouvrir; la mat ...
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En conversion à l'agriculture biologique depuis 2010, le domaine propose un saint-émilion né de vignes situées aux portes de Libourne, sur un terroir sablo-graveleux. Le nez dévoile un joli mariage de ...
Guide 2012
Un demi-hectare, 1 000 bouteilles, du merlot pur: M. Bonhur propose ce qu’on appelait naguère un «vin de garage», mais que l’on pourrait plus joliment qualifier d’exercice de style car celui-ci est ré ...
Guide 2012
La maison de négoce Kressmann propose sa gamme Grande Réserve uniquement sur le réseau des cafés, hôtels et restaurants. C'est donc dans ces établissements qu'il faudra chercher ce saint-émilion, dont ...
Guide 2012
Un cru détenu par une famille belge depuis 1937, vendu à des Hollandais en 2007, passé dans des mains françaises en 2010: les propriétaires passent, les vins restent... Le 2007 fut coup de cœur l'an d ...
Guide 2012
Les canon-fronsac de Barrabaque font référence, et le «cru» se défend aussi dans l'appellation voisine. Issu de vinifications parcellaires, ce 2008 d'un beau grenat soutenu dévoile un bouquet naissant ...