Les vins du guide hachette des vins
Ce 2012 offre des parfums de beurre frais et de fruits secs. Un joli grain et un agréable fruité caractérisent la bouche, croquante et harmonieuse. ...
Guide 2015
Ce 2012 pâle aux reflets d'argent libère des parfums d'agrumes et d'ananas, accompagnés de fines notes boisées. La bouche ronde et suave, imprégnée de saveurs de poire et autres fruits mûrs, est équil ...
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Ce vin à la robe cerise séduit par son bouquet de fruits rouges frais et de vanille. La bouche ample et racée dévoile des saveurs de burlat et de framboise. Les tanins encore fermes, sont néanmoins de ...
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Cette cuvée résulte de l'assemblage de deux parcelles de chardonnay sises à Leynes et Chasselas. Une belle robe or vert l'habille. Sa palette aromatique oscille entre le fruit et la fleur: citron, pêc ...
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La récolte manuelle de ces très vieux ceps de chardonnay (quatre-vingts ans) a donné naissance à un vin agréable. Vieil or intense et soutenu, ce 2012 déploie des senteurs de zeste d'orange, de pâte d ...
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Les sols aux calcaires grisâtres filtrants de ce climat sont un bon terrain d'expression pour le chardonnay. Anne Clair y exploite 40 ares dont elle a extrait ce blanc ouvert sur la pomme, la poire, l ...
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Au nez, des petits fruits rouges bien mûrs. En bouche, du fruit encore et une matière généreuse et souple enrobant des tanins bien présents, sans dureté. ...
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Cette cuvée est issue d'une parcelle très pentue, étagée autour de 400m d'altitude, dont le sol calcaire engendre des vins sur la finesse. Grâce à quoi, ce jeune vigneron signe un santenay harmonieux, ...
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Ce 2011 offre un nez de bonne complexité mêlant les fruits rouges, la pivoine, les épices et le sous-bois. La bouche est harmonieuse, fraîche, fruitée et solidement charpentée. ...
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Situé au-dessus des 1erscrus côté Maranges, ce climat ne connaît que la pente. Le domaine y cultive une parcelle de 30ares à l'origine d'un vin floral, beurré et vanillé au nez, souple, généreux et ro ...
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Cette cuvée née de ceps de quarante ans d'âge s'ouvre sur des notes soutenues de coing. Ronde, charnue, bien concentrée, la bouche trouve l'équilibre autour d'une fine acidité, plus sensible en finale ...
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Ce climat passe en appellation village dans sa partie basse. Alain Nicolas y cultive 31ares de pinot noir à l'origine d'un vin au charme fruité (cassis et sa feuille, cerise), au nez comme en bouche, ...
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Née d'une sélection parcellaire, cette cuvée se révèle épicée et tannique, avec un joli nez poivré, épicé, floral, et une bouche de bonne facture, aux tanins bien extraits. ...
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La robe est pâle, le nez encore discret. La bouche plus fruitée évolue sur des tanins souples. Une agréable légèreté. ...
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Mi-gamay mi-pinot noir, cette cuvée revêt une robe grenat intense et s'ouvre au nez sur d'agréables senteurs de fruits noirs et rouges agrémentées d'une pointe de vanille et de cuir. En bouche, elle s ...
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Cette cuvée au nom affriolant, drapée dans une robe pourpre, présente un nez puissant de fruits rouges et noirs. Tout aussi puissante, la bouche est étayée de tanins encore un peu austères qui devraie ...
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Par ses notes briochées et vanillées, le boisé perce. En bouche, on retrouve ce trait de caractère agrémenté de notes exotiques (fruit de la Passion) et d'agrumes. La finale est de bonne persistance. ...
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Le premier nez est marqué par des arômes très puissants de buis et de bourgeon de cassis. L'aération tend à les dissiper et à dévoiler des senteurs exotiques (fruit de la Passion, ananas). La bouche s ...
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Le nez exprime le buis, le genêt et la groseille. L'aération est bénéfique, elle révèle des notes d'agrumes. La bouche ferme se prolonge sur des arômes de zeste d'orange. Ce 2013 aura besoin d'un peu ...
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La fermentation et l'élevage de ce 2012 ont eu lieu en barrique, ce qui a pu gêner légèrement certains membres du jury qui ont décelé une note boisée assez marquée. Cela n'enlève rien à ce sec qui off ...
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Pour ce 2012, la maturité naturelle des raisins a permis de produire ce joli sec. Reflet de son terroir, il n'a reçu aucun produit œnologique et ce sont les levures naturelles des raisins qui ont perm ...
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Aromates (thym, laurier-sauce) et fraise dominent le nez. Rond en attaque, le palais dévoile des tanins équilibrés et une fine fraîcheur, avant de s'achever agréablement sur des notes de fruits rouges ...
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Ouvert, le nez est dominé par une belle représentation de notes variétales: buis, groseille à maquereau, mangue, pointe d'eucalyptus. Volume et vivacité caractérisent la bouche, en accord avec l'olfac ...
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Ce vin libère des parfums typés et intenses de bourgeon de cassis et de pamplemousse. La bouche confirme le côté exubérant des arômes dans un bon équilibre. Pour amateurs de vins aromatiques. ...
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Le vigneron qui a planté cette parcelle dans les années 1950 donne son nom à cette cuvée au nez attrayant: notes d'agrumes, de pêche blanche et de poire juteuse. La bouche offre à la fois du volume, d ...
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Issue de plusieurs terroirs à silex de l'est du Sancerrois, cette cuvée délivre d'abord des notes de buis, puis de fleurs et de fruits (kiwi, prune). Suave en attaque, la bouche montre ensuite une fin ...
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Ce saumur blanc présente un nez encore discret. Vif en attaque, il offre en bouche des arômes de fleurs et de fruits blancs mâtinés des notes léguées par un élevage d'un an sous bois. Une cuvée qui de ...
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Une robe jeune et profonde pour cet assemblage à majorité de cot completé de cabernet franc, qui révèle au nez des parfums de fruits rouges, de réglisse et des notes animales. Le palais est tout en ro ...
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Le vin est d'un jaune brillant tirant sur le vert. Les notes boisées, beurrées et vanillées dominent la dégustation. On perçoit aussi des nuances mentholées. Une petite acidité en finale réveille le p ...
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Mariant 40% de blancs à 60% de noirs (dont 40% de meunier), cette cuvée intéresse par son nez assez fin fait de fruits secs et compotés, arômes que l'on retrouve dans une bouche d'une belle longueur. ...
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Issue des trois cépages champenois et dominée par les noirs, cette cuvée intéresse par un nez bien présent, évoquant la pêche et l'abricot; arômes que l'on retrouve dans une bouche gourmande et ronde, ...
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Un blanc de blancs vif et aérien. Au nez, de la pêche blanche et de la poire complétées en bouche par des notes d'agrumes. Un champagne flatteur et consensuel. ...
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Un pur meunier élaboré sans fermentation malolactique, selon le style de la maison. Nez floral agréable; bouche équilibrée, de bonne tenue, aux arômes de zeste d'orange et d'épices. ...
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Le pinot noir (75%) compose avec le chardonnay cette cuvée jaune d'or, dont le nez plaisamment évolué évoque la pomme au four. Puissante, expressive et longue, la bouche finit sur une note suave de ca ...
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Composé de deux gros tiers de pinot noir complétés par le chardonnay, un champagne flatteur, tant par ses arômes de pêche et de fleurs blanches que par sa bouche tonique et fraîche, malgré un dosage a ...
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Les trois cépages champenois (70% de noirs, du meunier surtout) vinifiés sans fermentation malolactique contribuent à ce champagne gourmand au nez de brioche et de fruits secs. En bouche, on découvre ...
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Mi-cuve mi-fût, ce 1ercru évoque au premier nez un fournil de boulanger avant de révéler ses origines: il provient à 80% de cépages noirs (dont 75% de meunier). Le nez chaleureux évoque la fleur print ...
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Les noirs dominent (60%) dans cette cuvée qui réunit les trois cépages champenois. Or pâle, ce brut intéresse par son nez complexe d'agrumes, de pain grillé, de brioche, d'amande et de fleurs séchées. ...
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Les raisins noirs sont en avant (75% de pinot noir et 10% de meunier) dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique. L'orange, au nez, le pamplemousse, au palais, dominent la palette aromatique, ...
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Privilégiant les noirs (80% des deux pinots à parts égales), cette cuvée se montre fermée au nez, laissant poindre à l'aération un soupçon de fleurs et d'agrumes. Plus expressive en bouche, elle se ré ...
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Trois quarts de noirs (meunier, essentiellement) et un quart de blancs s'allient dans ce champagne plus rond que long aux plaisants arômes de beurre, de fleurs séchées et de cerise confite. ...
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Reflétant l'encépagement de ce secteur aubois, le pinot noir règne sans partage dans ce rosé. Un champagne de couleur soutenue, vif et équilibré, aux arômes de fruits mâtinés de notes grillées. ...
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Un blanc de blancs né à Villers-Marmery, l'un des rares villages de la Montagne où le chardonnay est très présent. Un nez discret mais fin, sur les fleurs blanches et les agrumes, une bouche à l'uniss ...
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Le meunier (50%), complété par le pinot noir (30%) et le chardonnay, a laissé sa marque sur cette cuvée dorée aux arômes fruités et évolués (coing, compote…), et à la bouche ronde, charnue et expressi ...
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Les deux pinots aubois– le noir à 60% et le blanc à 40%– sont associés dans cette cuvée au nez tout en finesse de fleurs et de fruits blancs, légèrement fumé. Douceur et acidité s'équilibrent dans une ...
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Le nez expressif et intense évoque la mirabelle compotée et les épices. En bouche, ce 2011 se révèle concentré et opulent. Un blanc généreux, à réserver pour la table. ...
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Au nez, de légères notes d'évolution (noix) aux côtés des fleurs blanches et des agrumes. Des arômes que l'on retrouve dans un palais puissant, riche et gras. Un blanc au caractère généreux. ...
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Claude Leclercq, ancien cycliste professionnel, a posé son vélo en 1980 sur ces terres argilo-calcaires, à 450m d'altitude, face au Luberon, et conduit aujourd'hui un vignoble de 12ha. Il a sélectionn ...
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Ce muscat à la robe d'or livre à l'olfaction des notes intenses de camphre et de menthol. La bouche, à l'unisson, se montre onctueuse et longue. ...
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Ce muscat offre un bel équilibre jusqu'en finale, porté au nez comme en bouche par des notes discrètes et élégantes de fleurs blanches et d'abricot. ...
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Ce muscat séduit d'emblée par son nez frais aux accents d'abricot sec. Un charme qui continue d'opérer dans une bouche ample et ronde. ...
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Ce 2012 délivre des parfums de petits fruits noirs mâtinés d'épices. Les dégustateurs louent son attaque fraîche, son bon volume et sa trame tannique solide, encore un peu sévère en finale. ...
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Un costières à dominante de syrah porté par des tanins et un boisé fondus, auquel les fruits à l'alcool, mâtinés de notes animales, apportent un caractère rond et chaleureux. Pour amateurs de vins opu ...
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Un nez généreux de fruits des bois bien mûrs, de torréfié et d'olive noire, ouvre le bal. En bouche, des tanins soyeux et une même sensation chaleureuse équilibrée par une fine acidité. ...
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Après dix-huit mois de fût, ce vin se présente le nez ouvert sur les fruits rouges, le caramel et le fumé. D'un style plutôt léger, le palais séduit par sa souplesse, son fruité et son boisé discret. ...
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Un vin d'une aimable simplicité, fruité et boisé sans excès, rond, souple et équilibré. ...
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«Un vin de copains», explique le vigneron. Un vin simple et plaisant, en effet, sur les fruits confiturés et les épices douces, souple, suave et fondu en bouche. ...
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Serait-ce la marque de fabrique de cette maison? Comme sa version 2009, ce crozes s'impose par son olfaction puissante aux accents boisés (20% du vin est élevé en fût de trois à quatre vins), par son ...
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Bien qu'élevé en fût de un à deux vins, c'est un crozes sur le fruit qui est ici proposé, un vin rond aux tanins bien fondus, égayé par une agréable fraîcheur. Simple mais pas simpliste, et prêt à boi ...
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Les dégustateurs ont loué l'intensité olfactive de ce vin portée sur les fruits rouges et l'iris. Ils en ont souligné aussi la souplesse, la générosité et la rondeur équilibrées par une agréable fraîc ...