Les vins du guide hachette des vins
une cuvée, appréciée pour ses saveurs bien mariées et élégantes de pain d'épice et de fruits blancs. ...
Guide 2016
Ce vin s'ouvre sur des parfums d'orange amère et de petites fleurs blanches. Souplesse et onctuosité caractérisent la bouche, à laquelle une jolie finale sur les agrumes apporte finesse et légèreté. ...
Guide 2016
Élevée seize mois sur lies fines en cuve Inox, cette cuvée s'affiche dans une robe brillante aux reflets verts. Des nuances élégantes de fruits jaunes introduisent une bouche équilibrée, à la fois ron ...
Guide 2016
Ce 2013 vinifié et élevé en fût de chêne s'ouvre sur des arômes de fleur d'oranger et de fruits jaunes. Le palais se révèle épanoui et équilibré, franc et net. Un mâcon bien typé et harmonieux. ...
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La vendange manuelle de ces vieux chardonnays de quatre-vingt dix ans a eu lieu début octobre; Céline Robergeot-Cienki a choisi un élevage de deux tiers en cuve et un tiers en fût de quatre à cinq vin ...
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Ce mâcon originaire de Saint-Maurice-de-Sathonay présente bien dans sa robe or pâle aux reflets vert tendre. Le nez dévoile de jolies senteurs de pêche blanche et de citron, prélude à une bouche expre ...
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Vendangée à la main et vinifiée à basse température, cette cuvée mérite l'attention par son nez frais d'agrumes souligné de notes minérales, comme par son palais souple et rond, stimulé par un soupçon ...
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Ce village dévoile de nombreux parfums: chèvrefeuille, aubépine, citron, mandarine. Toutes ces saveurs se retrouvent dans une bouche souple et tendre, à la finale flutée. Un vin déjà agréable, à assoc ...
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Ce 2013 dévoile un bouquet charmant de fleurs blanches et d'herbe sèche. Frais, équilibré et aromatique (notes d'amande fraîche), le palais bénéficie d'une fine empreinte minérale apportée par le terr ...
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Ce 2013 est construit autour d'une palette aromatique rappelant la pêche et le raisin frais. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche friande, soutenue par une minéralité bien présente. Un vin ...
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Des vignes trentenaires et une vinification 100% cuve Inox sont à l'origine de ce vin simple et bien fait, aux douces notes de verveine et de citron confit. Équilibré et de bonne longueur, il est à bo ...
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Ce 2013 déploie une large et séduisante palette aromatique: fleurs blanches, tilleul, poire, pomme, pierre à fusil. Quant à la bouche, elle trouve aisément son équilibre entre acidité et rondeur, et p ...
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un nez épicé précède un palais fruité, souple et gouleyant. ...
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Encore dominé par le bois, ce 2013 a du potentiel. D'intenses notes grillées marquent le nez, relayées par une bouche riche et suave, plus sévère en finale. Il faudra s'armer de patience pour que cet ...
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D'un bel or très brillant, cette cuvée dévoile des arômes délicats d'acacia. Aérien et équilibré, le palais délivre des saveurs franches et alertes de fleur d'acacia qui devraient se complexifier avec ...
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Cette cuvée nous rappelle qu'environ la moitié de la surface de l'appellation maranges est classée en niveau communal, ce qui laisse une place généreuse aux 1ers crus. Ici, un village fruité à souhait ...
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Issue d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée attire l'oeil par sa robe rubis éclatante. Dès le premier nez, des senteurs de fruits rouges apparaissent, annonçant une bouche fruitée et équilibrée, l ...
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un vin séduisant par sa fraîcheur, renforcée par une fine minéralité et un bon fruité aux tonalités de poire williams. ...
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un vin droit, vif et tonique, déjà bien agréable aujourd'hui. Tout indiqué pour les produits de la mer. ...
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un nez délicat et épicé, mariant la pivoine et un discret boisé, une attaque souple relayée par des tanins serrés mais au grain fin. ...
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Ce rully dévoile une olfaction engageante et alerte, minérale et mentholée. La bouche offre elle aussi une agréable fraîcheur construite sur des notes d'agrumes persistantes qui l'animent jusqu'à la f ...
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Ce 2013 jaune d'or étincelant offre un nez intense de fleur d'acacia subtilement mariée aux notes grillées de la barrique. Si certains jurés estiment que cette dernière se révèle trop présente au pala ...
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une belle robe dorée, une palette aromatique qui oscille entre le fruit et la fleur (citron, pêche blanche et acacia), l'approche est séduisante. Gras en bouche, ce vin offre toutefois une belle acidi ...
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Cette cuvée vinifiée en cuve durant dix mois plaît d'emblée pour sa teinte or pâle et son développement aromatique rappelant la fleur d'acacia et le miel. Vive et très citronnée, la bouche se révèle i ...
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Ce 2013 propose une large palette aromatique, principalement fruitée: pêche de vigne, citron et poire. Quelques notes florales s'invitent dans une bouche souple et fraîche. ...
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le nez est bien ouvert sur le cassis, le palais massif et serré. Un santenay sur la puissance. ...
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Ce village provient d'une vigne de soixante ans. La robe rubis montre des reflets orangés. L'élevage de dix mois a privilégié le fruit, qui s'épanouit au nez sur des nuances de cassis et de framboise. ...
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cette cuvée au nom curieux dévoile un fruité chaleureux (griotte à l'alcool) à l'olfaction, que prolonge une bouche charnue et de bonne corpulence, encore un brin serrée en finale. ...
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Cette roussette s'ouvre discrètement mais avec élégance sur la poire et les fleurs blanches. Une finesse aromatique prolongée par une bouche souple et fraîche. Un vin léger et harmonieux. ...
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Cette roussette de Marestel se présente dans une robe jaune soutenu qui laisse deviner un vin assez riche. De fait, elle développe un nez généreux de miel et de fruits confits. Des arômes que l'on ret ...
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les douze mois de fût marquent encore le vin de leur empreinte, qui a suffisamment de chair et de structure pour le digérer sans encombre. ...
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Intense, floral (acacia) et citronné au nez, ce vin s'illustre par une bouche équilibrée, sur des arômes muscatés en attaque, ronde et suave dans son développement, avec une pointe de vivacité en sout ...
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Deuxième vendange seulement pour la jeune mondeuse (quatre ans) de Philippe Chapot. Dans le verre, un vin animal, fruité (cassis) et poivré comme il se doit. En bouche, un profil pas très puissant, ma ...
Guide 2016
La rare mondeuse blanche est mise à l'honneur par ce 2014 expressif et élégant au nez (miel, fleurs blanches). À l'unisson, la bouche se révèle ronde et suave, avec en soutien une agréable fraîcheur q ...
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À un nez tout en fruits (pomme, pêche blanche, melon) répond sans fausse note un palais frais, alerte, léger. Un vin friand et «sans prise de tête», à boire sur le fruit. ...
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Au nez, ce 2013 s'ouvre sur de fines notes de fruits rouges et de pivoine, puis libère à l'aération des nuances plus complexes de fruits noirs. La bouche, à la fois onctueuse et bien structurée, offre ...
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Ce 2013 rouge intense dévoile un nez complexe où les fruits noirs s'accompagnent de notes animales et boisées. Souple en attaque, la bouche se révèle ronde, riche et fruitée, non dénuée de fraîcheur n ...
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de fins arômes de petits fruits rouges s'échappent du verre, accompagnés de notes mentholées et épicées. On les retrouve dans une bouche souple et fraîche. ...
Guide 2016
Ce rosé soutenu aux légers reflets orangés dévoile à l'olfaction des parfums gourmands de caramel au lait. La bouche se montre chaleureuse et assez puissante, aiguillonnée par la fraîcheur des agrumes ...
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Ce 2013 issu de cabernets plantés sur des sols sablo-limoneux s'affiche en robe limpide. D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes de bourgeon de cassis. En bouche, il se révèle parfu ...
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cette cuvée aux arômes de cerise burlat relevés d'épices se révèle tonique et gourmande. ...
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ce 2013 plaît pour sa fraîcheur en bouche et son boisé délicat. ...
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Adepte des sélections parcellaires, Frédéric Mabileau signe un saint-nicolas friand qui extrait son originalité d'une parcelle de graviers. Les jurés ont aimé l'intensité de sa robe rubis, son nez élé ...
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Ce 2013 couleur rubis se révèle un peu discret au nez mais il présente en bouche de jolis arômes fruités, frais et persistants. Un vin d'une aimable simplicité. ...
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un vin simple et de bon aloi, aromatique (fruits rouges) et souple, souligné par une belle fraîcheur. ...
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ce vin exhale des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) que l'on retrouve dans une bouche simple et de bon goût, souple et délicate. ...
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un vin joliment construit autour des fruits rouges avec de l'ampleur et de la longueur. ...
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Issue de vendanges manuelles, cette cuvée livre de subtils parfums de fruits rouges. La bouche, charnue, est adossée à des tanins vifs qui doivent encore se fondre. Une petite garde est conseillée. ...
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Cette cuvée affiche une robe soutenue, presque noire. Encore timide, elle se révèle en bouche: souple et gourmande, aux saveurs de fruits rouges, elle offre douceur et gourmandise. ...
Guide 2016
d'un rouge presque noir, cette cuvée encore discrète au nez, offre une bouche riche et charnue, bâtie sur des tanins solides. ...
Guide 2016
des arômes de petits fruits noirs (le cassis notamment) au nez comme en bouche pour cette cuvée légère, tendre et souple. ...
Guide 2016
Cette cuvée libère des notes de confiture de fraises et de cassis. Puissante, charnue et opulente, la bouche est assise sur une structure tannique soyeuse. Un joli vin issu de raisins bien mûrs. ...
Guide 2016
un nez intense de fruits rouges frais, un palais rond et ample et une jolie longueur. ...
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Ce vin grenat à la robe brillante livre un nez intense de cassis et de griotte. La bouche est souple et ronde, consolidée par des tanins bien fondus et persistants. ...
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Mi-cot mi-cabernet franc, ce vin sombre aux reflets mauves (couleur typique du cot) dévoile un bouquet intense de fruits rouges bien mûrs relevés d'une pointe d'épice. La bouche se révèle franche et p ...
Guide 2016
65% de cot et 35% de cabernet franc pour ce vin au bouquet élégant et suave de fruits cuits et de pruneau. Du palais, il se dégage un caractère gourmand et tendre renforcé par le profil soyeux et rond ...
Guide 2016
un bouquet puissant de fruits rouges et un palais souple et rond, aux tanins soyeux et à la finale acidulée composent un joli «vin-plaisir». ...
Guide 2016
Un vin tout indiqué pour découvrir le beau terroir de Chenonceaux. Ses atouts: une jolie robe claire, un bouquet fin d'agrumes et d'ananas, une bouche fruitée (fruits blancs), fraîche et minérale, sve ...
Guide 2016
Coup de coeur pour son Brin d'Épice issu de cot (voir le chapitre touraine), le Dom. du Chapitre propose en complément un élégant touraine-chenonceaux, fruité, souple, léger et frais, aux tanins soyeu ...
Guide 2016
discret mais élégant, ce 2014 libère des parfums de fleurs blanches et offre un palais frais et acidulé qui mérite encore un peu de temps pour gagner en rondeur. ...