Les vins du guide hachette des vins
un vin qui porte la signature du sauvignon dans ses arômes de buis et de fleurs. L'élevage sur lie lui a transmis une certaine rondeur. ...
Guide 2020
nez discret, mais belle charpente et suffisamment de matière pour évoluer dans le temps. ...
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L'élégance de la robe, d'un jaune brillant, se retrouve dans le bouquet qu'agrémente une fort jolie note de miel. Après une attaque ronde aux accents floraux, le développement au palais est plus simpl ...
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Grenat sombre, la robe est prometteuse et si le bouquet semble un peu en retrait, il n'en est pas moins plaisant par ses notes de cuir et de toast. D'attaque franche, le palais fait preuve d'un bon éq ...
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d'un jaune intense, ce 2017 joue pourtant les timides au nez. Quelques notes de fruits bien mûrs et de noisette apparaissent à l'aération. Un certain volume est perceptible au palais et la maturité de ...
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fruits noirs et épices, structure et pointe de fraîcheur qui vient souligner la rondeur. Nul besoin d'attendre. ...
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le boisé se manifeste à travers des notes de vanille et de café, mais les fruits rouges sont également présents et les tanins ronds apportent une certaine structure. ...
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S'il ne joue pas aux athlètes, ce vin au bouquet délicat sait se montrer intéressant par sa matière équilibrée, aux tanins souples, et par sa longue finale gouleyante. ...
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une certaine évolution se distingue dans les reflets de la robe sombre. Un boisé fin souligne le fruité chaleureux tout au long de la dégustation, et c'est une belle structure qui se révèle. ...
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De la souplesse et de la tendresse dans ce vin au bouquet aérien. En bouche, les tanins se font velours, laissant toute la place au fruit. ...
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c'est le raisin bien mûr, aux accents chaleureux, qui s'exprime dans ce vin souple et bien en chair. Il ne faudra pas trop attendre pour l'apprécier. ...
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les tanins sont encore très présents, mais le mariage entre le fruit et le bois est bien célébré. ...
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Drapé dans une robe entre rubis et grenat, ce 2016 reste un peu timide dans son expression aromatique, mais il se montre fort plaisant grâce à sa matière souple et ronde que soutiennent des tanins bie ...
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légèreté, fruit, équilibre... telle semble être la devise de ce 2016 souple qui se veut juste plaisant. Et c'est bien ainsi. ...
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Vif et bien équilibré, ce vin fait preuve d'un classicisme de bon aloi, tant par sa présentation avec une robe jaune à reflets verts et un bouquet floral que par sa présence structurée au palais. ...
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cassis et mûre, pointe de poivron rouge, ce vin cède tout à la fraîcheur et à la souplesse. ...
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Si le bois est encore très présent dans ce 2016, sa complexité aromatique, sa structure tannique et sa longueur montrent qu'il est bien armé pour s'arrondir avec le temps. ...
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un médoc au nez discrètement fruité, suave, rond et souple en bouche, que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse. ...
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Cette cuvée attire déjà l'il par sa brillance, puis le nez avec des arômes de fruits et de fleurs, avec une touche de boisé. Au palais, des notes d'agrumes (pamplemousse) et des nuances minérales vie ...
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Cette cuvée aux reflets dorés présente des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, elle trouve un bon équilibre sur le fruit et la fraîcheur. ...
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Planté peu d'années après la création de l'appellation en 1961, cette vigne distille de douces senteurs de vanille venues d'une année passée entre les douelles de chêne. Sa structure souple et équilib ...
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Ce 2017 s'ouvre sur un nez fin de fleurs blanches, d'agrumes et de miel. La bouche se révèle souple et bien équilibrée entre gras, fraîcheur, fruité et notes boisées. ...
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Sous sa robe jaune pâle, ce 2017 s'ouvre sur un nez discret de pêche blanche, de nectarine et de tilleul. Une agréable fraîcheur minérale se déploie en bouche et une légère amertume vient souligner la ...
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De jeunes chardonnays et un peu de pinot beurot, un assemblage peu courant en Bourgogne qui donne ici une cuvée ouverte sur les fruits jaunes frais et la fleur d'acacia au nez, acidulée, minérale et d ...
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un nez expressif de bourgeon de cassis, de framboise, de cerise et de boisé exhale de ce 2017. La bouche mêle fraîcheur du fruit et tanins encore un peu stricts. Une sévérité de jeunesse qui appelle l ...
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ample mais avec une structure tannique rustique et encore sévère à ce stade, ce 2017 est à attendre. ...
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Un nez intense de fruits bien mûrs (cassis, groseille) et d'épices ouvre la dégustation. La bouche, aérienne, souple et légère, est à l'unisson du bouquet. Un vin à boire sur le fruit. ...
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un vin fruité et fumé au nez, souple, suave et équilibré en bouche, à boire dans sa jeunesse. ...
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Ce vin dévoile un nez flatteur d'agrumes (citron), de poire, de pomme et de fleurs blanches. Amertume, acidité et sucrosité s'équilibrent harmonieusement en bouche. ...
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Rareté pour un blanc de Bourgogne, ce n'est pas ici le chardonnay ou même l'aligoté qui jouent les premiers rôles, mais le pinot blanc (à 70% dans cette cuvée, aux côtés du chardonnay). Le nez s'expri ...
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Ce bourgogne Vézelay se présente dans une belle robe jaune aux reflets ambrés. Le nez, intense, conjugue les agrumes, les fruits exotiques et les fleurs blanches. La bouche se montre bien équilibrée e ...
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D'un seyant jaune doré, cette cuvée révèle un nez discret de fleurs blanches et de fruits exotiques (mangue). La bouche présente un bel équilibre entre acidité et boisé fondu. ...
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Un nez expressif d'agrumes (orange, citron), de fruits exotiques (litchi), de fruits jaunes (abricot, coing) et de miel sexhale de cette cuvée. La bouche dévoile une fraîcheur et un fruité agréables. ...
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un vin finement dosé, au fruité subtil et à l'effervescence bien présente en bouche. ...
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Ce 2017 s'ouvre sur un nez floral et citronné. La bouche est pleine, tout en fraîcheur et en flaveurs d'agrumes. ...
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Issu d'un achat de raisins, ce vin à la couleur blé d'or offre un nez fin et délicat de fleurs blanches et d'herbe fraîchement coupée. Perlant en attaque, le palais se montre rond dans son développeme ...
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D'une teinte légère aux reflets brillants, ce vin se donne timidement: il dévoile, après aération, de subtiles senteurs de miel d'acacia et de citron. La mise en bouche se passe tout en douceur, pour ...
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Ce vin est dominé par les fruits mûrs à l'olfaction: pêche, abricot, citron. La bouche, chaleureuse et ronde, est elle aussi très fruitée, très mûre, et l'acidité reste en arrière-plan. ...
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La jeunesse de ce 2018 ne lui permet pas de révéler encore pleinement son potentiel. Mais ce chablis a des atouts à faire valoir: un nez charmeur, à la fois floral et fruité, une bouche bien équilibré ...
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La minéralité l'emporte, avec son côté silex, pierre à fusil, dans cette bouteille élevée en cuve pendant neuf mois. Au nez, où elle épouse des arômes de fleurs blanches, mais surtout en bouche, où el ...
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Dans sa robe jaune aux reflets verts, cette cuvée s'ouvre sur des senteurs florales et minérales. Une minéralité encore très présente en bouche, accompagnée de saveurs citronnées et de notes acidulées ...
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Pêche jaune, amande douce, le nez évolue avec élégance. La bouche s'inscrit dans la continuité avec une attaque gourmande, sur le fruit. Le trait de minéralité qui souligne cet ensemble apporte une ag ...
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Ce viré-clessé jaune pâle souligné de reflets dorés offre une belle palette aromatique mêlant agrumes et fleurs blanches, notes muscatées et touches épicées. Quant à la bouche, elle associe harmonieus ...
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Ce viré-clessé ourlé d'or vert laisse échapper d'élégants arômes de pierre à fusil et de mandarine. Une fine acidité prédomine en bouche, où le vin se montre fruité et d'un bon volume. ...
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Encore timide, ce vin s'ouvre doucement sur des notes de fruits blancs et de fleurs de printemps, puis d'agrumes. Au palais, il se livre plus franchement, dans un équilibre riche et fruité, jusqu'à la ...
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Une robe éclatante d'or sert d'écrin à des senteurs de fleurs et de fruits soulignées de minéral et de menthol. La bouche est ample et chaleureuse, avec un trait acidulé qui lui confère de la légèreté ...
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D'un or soutenu s'échappent des parfums rappelant le fruit mûr et les fleurs blanches. L'onctuosité du palais, son équilibre et sa finale minérale en font un vin simple et frais, à boire dès aujourd'h ...
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Ce coteau des Varennes possède un sol de silice et de granite, qui convient parfaitement au gamay. Élevé huit mois en cuve, ce vin couleur cerise égrène des notes fruitées, rappelant la burlat et la m ...
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cet Uchizy présente un nez de chèvrefeuille et de fruits compotés, relayé par un palais frais et gourmand. ...
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Vêtu d'or jaune intense, ce vin exhale des senteurs agréables de madeleine, de fleur d'oranger et de pêche de vigne. La bouche est charmeuse avec ses saveurs de fruits jaunes bien mûrs, son volume int ...
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au nez, des notes florales et muscatées; en bouche, de la fraîcheur et du fruit. Tout indiqué pour l'apéritif. ...
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Ce vin à la robe dorée intense, fleure bon le chèvrefeuille et la craie de son lieu de naissance. Vif, tendu, le palais diffuse des saveurs citronnées et minérales qui ne laissent pas insensible. Sans ...
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C'est dans une robe intense et brillante à la couleur jaune d'or soutenu que se présente ce vin citronné et fruité. Une attaque franche annonce une belle sensation de fruits tels que la pêche jaune et ...
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un mâcon au nez bien typé d'acacia et de fruits blancs, à la bouche souple, fraîche et fruitée. Du plaisir dans la simplicité. ...
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Paré d'une douce robe or vert à reflets brillants, ce vin développe de tendres senteurs fruitées comme la poire, l'abricot et la pêche agrémentées de notes florales. Vive, franche, acidulée, la bouche ...
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Robe jaune paille à reflets verts; nuances odorantes de citron et de prune enrobées de miel d'acacia et d'épices douces; palais vif, linéaire, tendu. Cette bouteille, encore sur la réserve, devrait at ...
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Un vin issu de chardonnays de trente ans, vinifié et élevé en fût de chêne pendant dix mois, avec une proportion d'environ 15% de fût neuf. Habillé d'or pâle, il dégage d'intenses parfums pommadés mai ...
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Cueillis à la main, les chardonnays à l'origine de ce 2017 ont été vinifiés en cuves thermo-régulées avec les levures indigènes du terroir. Vif et doré à l'or fin, ce mâcon Charnay possède une olfacti ...
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Or vert limpide, ce 2017 dégage d'intenses arômes floraux, un brin miellés et une touche minérale de pierre à fusil. Si l'attaque se fait tranchante, le développement en bouche est, lui, caractérisé p ...