Les vins du guide hachette des vins
Jean-Louis Trintignant, acteur de théâtre et de cinéma, n'est pas étranger au choix du nom de ce domaine, qui fait référence au rôle d'Arletty, dans Les Enfants du Paradis (Garance) tout autant qu'à l ...
Guide 2001
Ici, nous sommes des terriens, nous écrit le producteur. Pas étonnant que le jury —à l'aveugle, bien sûr— ait trouvé un vin très terroir. Sa robe est foncée, son nez rappelle la garrigue, les épices, ...
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Cette maison de négoce, créée en 1787, appartient aujourd'hui à Marcel Guigal. On se souvient que Thomas Jefferson y passa avant la Révolution, au cours de son périple dans les vignobles de France. Vo ...
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Cuvée Le Chasseur, la bien nommée: notes de sous-bois, d'animal, de truffe, cassis et mûre se partagent la belle palette d'arômes. Sa robe est d'un rouge intense tirant sur le violet. Ample et structu ...
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Depuis l'installation de J.-D. Vacheron sur la propriété familiale, la notoriété et la qualité déjà bien établies du domaine se sont accentuées. Ce côtes du rhône se montre puissant et généreux, avec ...
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Châteauneuf-du-Pape possède un intéressant musée des Outils du vigneron. Laurent-Charles Brotte est un négociant éleveur dont on peut découvrir les vins dans le musée et déguster cette cuvée issue à 1 ...
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Chusclan est situé sur la rive droite du Rhône et ses coteaux sont bien exposés. Sa cave coopérative, moderne, a présenté ce vin rouge à la robe rubis profond et au nez de compote, de cire et de noise ...
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Présenté par la coopérative de Laudun (770ha vinifiés), un blanc de garde. Grenache blanc complété par 30% de clairette donnent un vin franc et vif dont les arômes d'abricot et de mangue sont de bonne ...
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Après une promenade en vallée de Cèze, ne manquez pas la cave de Saint-Gely Cornillon qui a élevé douze mois en barrique ce vin assemblant 78% de syrah au grenache. Ce villages, à la robe profonde rub ...
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Pas très loin du pont du Gard se trouve cette grande cave des vignerons, vinifiant 700ha de vignes. Vous y serez bien reçus pour y déguster ce villages à la robe profonde, au nez de cassis. Il montre ...
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Cinquante mille bouteilles très réussies et recommandées par les dégustateurs qui ont trouvé cette cuvée prête à boire. Sa fraîcheur en bouche (notes de fruits rouges), agrémentée de tanins fins, lui ...
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Les caves coopératives du Rhône ont fait un progrès qualitatif considérable ces dernières années, sélectionnant parcelles et raisins, vinifiant à bon escient. Celle-ci, située à 2km du site archéologi ...
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Une chapelle du XII e s., vouée à saint Cosme, patron des médecins, située au coeur du vignoble, a donné son nom au domaine des Barruol qui exercent une activité de négoce-éleveur. Leur côtes du rhône ...
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En 1993 a été créé ici un petit musée de la clairette. Ce crémant, d'une teinte pâle, avec un fin et léger chapelet de bulles, a un nez de fruits blancs mûrs ou en compote. Riche et puissant, dosé, c' ...
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Neuf exploitants se sont regroupés en 1962 pour produire un vin de qualité. Celui-ci récompense leurs efforts. Bien fait et typique de l'AOC, paré d'une robe jaune pâle agrémentée d'une mousse fine, u ...
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Amandes grillées, brioche, fleurs blanches composent une palette qui s'attire immédiatement des compliments. L'équilibre et la longueur sont là pour un bel instant de plaisir. ...
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Né du seul cépage marsanne planté sur un sol mêlant argilo-calcaire et galets, ce vin offre une couleur loyale— c'est bien la première fois que nous voyons ce terme sur une fiche de dégustation mais i ...
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Marsanne l'an dernier, syrah cette année: ce domaine réussit ses vins d'AOC. Le jury n'écrit-il pas: bon travail d'élevage? En effet, ce crozes a été élevé douze mois dans des fûts dont 12% sont neufs ...
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Les édiles sont les magistrats chargés de la cité. Etonnant nom de cuvée pour les vins proposés par ce négociant-distributeur d'Ampuis. Mis en bouteille dans la Drôme, ce vin est réussi. Brillant par ...
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Négociant en Côte-d'Or, Moillard a su choisir ses achats dans cette AOC car ce 98 a séduit notre sévère jury: une robe profonde et brillante enveloppe un vin de belle ampleur. Les fruits noirs légèrem ...
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Négociant du Rhône méridional sachant acheter des vins septentrionaux! Un an d'élevage sous bois sans que cela domine à la dégustation. Voilà qui traduit une bonne vinification et le respect de la mat ...
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Argile, sable et galets complantés de carignan (25%), de syrah (20%) et de grenache ont donné ce lirac très réussi dont les tanins soyeux sont enrobés de notes de fruits mûrs avec une pointe d'eau-de- ...
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Beau domaine de 25ha dirigé par Christian Amido depuis 1962. La richesse du grenache (70% de l'assemblage), l'intensité de la syrah (20%) complétés par le mourvèdre ont donné un joli vin dont l'élevag ...
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Ce vaste domaine de 75ha conduit depuis 1990 par Pascal Lafond propose un lirac élaboré à partir de 70% de grenache et de 30% de syrah, cépages nés sur un sol argilo-calcaire. Ce 98 porte une belle ro ...
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Cette vieille propriété familiale a été restructurée en 1995. Né sur galets roulés et sables, ce vin assemble grenache et mourvèdre en majorité. D'excellente facture, couleur grenat, il présente un cô ...
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Franck Popek, le maître de chai, et Noël Rabot, l'oenologue-conseil, ont élaboré un 97 de bonne garde. Les arômes évoluent du fruit rouge au fruit confit avec des notes de cassis et de myrtille. La bo ...
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Vinifiée traditionnellement et issue d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée possède un nez épicé, boisé, avec des nuances de sous-bois. Les arômes de fruits cuits (cerise) s'avèrent élégants. Un vi ...
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Ancienne demeure estivale des papes d'Avignon, Mille est l'un des plus vieux et authentiques châteaux viticoles des Côtes du Luberon. Clairette, roussanne, bourboulenc à parts égales sont à l'origine ...
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Un rosé très fruité, au nez comme en bouche, une robe rose bonbon pâle, un corps bien équilibré avec un bon support acide, bref, un vin flatteur qui sera apprécié par les amateurs. Jean-Pierre Margan ...
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Une bastide où l'on peut admirer, outre les vins, un jardin sur trois terrasses dont l'un, potager, comporte des plantes médicinales et bien d'autres merveilles. Syrah (70%), grenache (30%) sont à l'o ...
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Acheté en 1949 par les grands-parents de l'actuel propriétaire, Fontenille occupe 21ha. Ce rosé de saignée porte une jolie robe intense à reflets bleutés et possède un nez fruité; la bouche, aromatiqu ...
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Ce 98 à la robe pourpre et aux reflets violacés est dominé par la syrah. Il possède un nez puissant de petits fruits rouges, d'épices et de boisé. Franc, fruité, ample, structuré et très harmonieux, i ...
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Cette cuvée 98 a été vinifiée d'une façon traditionnelle avec trois semaines de cuvaison, puis un passage en barrique de chêne pendant huit mois environ. La robe couleur cerise laisse apparaître des r ...
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Le domaine de La Royère est situé dans un lieu touristique privilégié, à proximité d'Oppède-le-Vieux (2km). Un bouquet subtil plutôt fleuri (lilas), une longueur en bouche intéressante, une acidité bi ...
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Des notes de rose sauvage, de litchi et de fleurs blanches se déclinent à l'olfaction de ce gewurztraminer généreux, pâle à reflets verts. En bouche, un certai ...
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Terra est une jolie cuvée de la série Art et Vin des domaines de Vinsmoselle. Dans sa robe jaune clair, elle présente une exquise élégance au nez. Autour d'une bonne structure, la matière s'étire puis ...
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Raymond et Cécile Kohll-Leuck exploitent plus de 7ha de vignes depuis près de trente ans. Leur fils Luc poursuit actuellement des études de viticulture. Ce pinot gris, d'une limpidité irréprochable da ...
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Les bâtiments du XVIII e s. qui abritent aujourd'hui les caves Saint-Rémy-Desom étaient autrefois occupées par la tisserie d'Edmond de La Fontaine, poète luxembourgeois. Elles ont vu naître ce crémant ...
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Poll-Fabaire est une marque des domaines de Vinsmoselle. Six cuvées sont élaborées dans chacune des caves qui composent ce regroupement de coopératives. Celle-ci, vinifiée par les caves de Stadtbredim ...
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Vaste domaine de 55ha, La Rocalière propose ce 99 à la robe brillante et vive, couleur groseille. Le nez est ample, marqué par le fruit rouge légèrement confit; la bouche offre un bel équilibre alcool ...
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Un rosé d'une grande finesse avec un joli nez aux notes florales et réglissées. La bouche ample et structurée en fait un vin agréable à boire sur toutes les viandes blanches. ...
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Des vignes de trente-cinq ans et un élevage en foudre de chêne pendant six mois ont donné ce 98 au nez déjà ouvert, présentant des notes de fruits rouges dans des tons de griotte. Pour l'apprécier ple ...
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Quelle curieuse alchimie s'opère à l'abri de ce clos? Un concentré de fruits macérés où se mêlent notes animales et, plus étonnant, de miel et de noisette. Une alliance particulièrement réussie de tra ...
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Les vignobles paternels et maternels regroupés ont donné naissance à ce domaine dont deux cuvées sont également très réussies. Celle-ci est certainement issue de vendanges à bonne maturité qui ont per ...
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Les très grands soins apportés à la sélection des raisins destinés à la cuvée Laurus 98 (70à 99F) produisent leurs effets. Le bois neuf et son vanillé dominent encore un peu mais on devine sous ce man ...
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Riche de nombreux villages ravissants et de grands paysages, cette région attire les touristes du monde entier mais aussi, par ses vignobles de qualité, de nombreux amateurs de belles bouteilles. Guy ...
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Jean-Marie Arnoux et ses fils Jean-François et Marc dirigent l'entreprise qui propose cette étiquette. Fruits rouges, fruits mûrs: les fruits sont déclinés à volonté, du nez à la bouche. L'assemblage ...
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Exploitation familiale remontant à 1860, le domaine Aymard est situé au coeur de l'appellation. Cette cuvée Prestige possède un nez agréable mais discret, une bonne structure avec des tanins soyeux. B ...
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Le domaine de La Bastidonne est une vieille ferme du XIV e s. située sur le versant sud des monts de Vaucluse. Un vin simple, mais bien fait et gouleyant. Cette remarque d'un membre du jury résume bie ...
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Très ouvert, marqué par les fruits rouges et les épices, ce 97 est élégant, bien équilibré, et possède beaucoup de gras. Il est à boire assez rapidement avec un gibier à plume ou une grillade. ...
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Le domaine a été cédé en mai 1999, et il est désormais la propriété de deux femmes (mère et fille), Françoise et Frédérique Droux. Ce 98 a une couleur soutenue, un nez agréable avec des notes de fruit ...
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Le vignoble du domaine a été créé en 1991, puis restructuré afin d'offrir un harmonieux mélange de cépages. Cette cuvée Vincent issue de vieilles vignes a de la personnalité. Le nez très intense est d ...
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Autrefois, le domaine La Tuilière était une ferme où l'on fabriquait les tuiles destinées aux toitures de Provence, d'où son nom. Grenache noir (50%), syrah (50%) sont à l'origine de cette cuvée Vieil ...
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Ce 98 à la couleur rubis et aux reflets violets est dominé par les fruits rouges (cassis). C'est un vin expressif qui donne une impression de moelleux, de rondeur. Il accompagnera favorablement un lap ...
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Installation du fils Stéphane sur l'exploitation familiale de Claude Saurel en 1998. La première vinification au domaine a été réalisée en 1999. Une robe claire à reflets roses, un nez discret et élég ...
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Un vin soyeux et élégant qui décline délicatement des arômes d'épices et de fruits rouges dans un fondu enchaîné du plus bel effet. Il ne joue jamais sur la puissance tout en étant toujours présent. ...
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La Cave des vignerons du mont Ventoux, située au pied du Géant de Provence, est un lieu privilégié pour la vente de produits de qualité. Le caveau permet à certains peintres amateurs d'exposer leurs t ...
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Depuis 1996, les Bulabois vendent directement au consommateur. Cette cuvée est issue de l'assemblage, dès la récolte, de savagnin et d'un peu de chardonnay (20%). Le nez est discret mais bien typé. La ...
Guide 2001
Les deux frères Petit, Gérard et Marcel, se dépensent sans compter pour faire connaître les vins du Jura. Avec 17000 clients, ils privilégient les particuliers. Un puissant bouquet de fruits et une no ...
Guide 2001
Très belle robe pelure d'oignon. Le nez est discret mais néanmoins très agréable. Bien équilibré, ce 98 est sur le fruit. Il accompagnera agréablement une terrine. ...