Affiner la recherche

Les vins du guide hachette des vins

Cette cuvée Cécilia est un hommage de Hugues et Bernard Jeanjean à leur mère. Ce vin a été élevé à Caussiniojouls, au coeur de l'appellation, dans des cuves tronconiques. Une robe pourpre soutenu anno ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Désormais dominé par de grandes éoliennes blanches qui tournent sous le ciel bleu, le village de Fitou témoigne bien qu'ici, c'est avec le soleil et le vent que la vigne doit composer. Pas étonnant de ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Sur les terres de Saint-Christol, le château des Hospitaliers s'est fait remarquer par son vin blanc et son rosé, tous deux nés en 2001. Le premier est jaune pâle, au nez de rose et de genêt et à la b ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Les vignerons de la coopérative de l'Occitane ont appris a travailler comme leurs homologues des caves particulières. La preuve? Leur cuvée Prestige. D'un rouge profond agrémenté de violet, elle offre ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

De la constance dans la qualité. Pour la troisième année consécutive et pour son troisième millésime le Clos Sainte Camelle est récompensé par une étoile. C'est un joli vin rubis aux reflets grenat, d ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Créé en l'anII de la République par la famille Clarou, le domaine Croix Maro présente un 2000 à la robe rouge profond, au nez intense, mentholé et épicé, livrant des arômes de fruits à l'eau-de-vie, d ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Sur un terroir de grès rouges qui regarde l'étang de Thau, la famille Jourdan élève chaque année un picpoul très typé. Jaune clair, il affiche une grande élégance grâce à ses parfums d'agrumes, de poi ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

La cuvée Hugues de Beauvignac est connue par tous les amateurs de Picpoul-de-Pinet. Déjà très expressif au nez, ce vin est dominé par des notes d'anis et d'agrumes. Après une belle attaque, il se mont ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Sans doute aiguillonnés par le succès croissant des caves particulières, les coopérateurs de Coursan-Armissan soignent leurs bouteilles. Et cela donne de beaux vins comme ce Plan d'Izard 2000, rouge s ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Marqué par son terroir de cailloutis calcaire, ce Picpoul de Pinet est encore discret au nez mais il révèle une réelle ampleur en bouche et des notes de fruits mûrs, la finale se montrant vive à souha ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

La cave de la Malepère à Arzens développe depuis plusieurs années un plan de sélection au terroir qui lui permet de se joindre aux meilleurs de l'appellation. Très équilibré, construit sur des tanins ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

On vous parlera, lors de votre visite, d'un patrimoine local et notamment des capitelles, constructions en pierres sèches datant de plusieurs siècles. L'intensité caractérise ce vin rubis sombre où fr ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Aux portes de Pau, la coopérative de Gan, en plein essor, vinifie 150ha de vignes et propose toute une gamme d'appellations béarnaises. Cette cuvée se distingue par sa belle robe d'un rouge rubis prof ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Situé au coeur des paysages somptueux de Pomport, ce château a le charme des vieilles demeures familiales. Ce vin a séduit. Le nez, réservé, libère des parfums de fruits presque confits à l'agitation. ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

En 1998, séduits par le point de vue qu'offre le domaine, Sylvie et Werner Wichelhaus ont acheté les 16ha de Haut-Fongrive à un couple d'Anglais. Leur bergerac sec était déjà très réussi dans le millé ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Aux arômes de fruits mûrs viennent s'ajouter des notes fermentaires amyliques (bonbon anglais). L'attaque fruitée est suave, presque moelleuse, et la finale un peu nerveuse vient revigorer l'ensemble. ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Vif et intense, le nez développe des notes fruitées d'agrumes et des nuances d'acacia. On retrouve les agrumes dans un palais d'abord rond, puis très vif en finale. Cette bouteille conviendra pour l'a ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Coup de coeur l'an dernier en monbazillac, ce domaine présente un joli bergerac sec. Le nez, expressif, mêle des notes florales (genêt) et fruitées (agrumes). L'attaque est très souple, puissamment fr ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Un vin qui prouve qu'un moelleux bien fait peut être un grand vin. Le nez mêle des notes de fruits (agrumes) à des notes florales rappelant l'aubépine et le chèvrefeuille. Le palais est gras et frais, ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Depuis 1892, quatre générations de Geneste ont agrandi peu à peu le domaine familial tout en aménageant les caves. Aujourd'hui, Patrick Geneste est à la tête de 24ha de vignes et vient de transformer ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Ce vin fut coup de coeur dans le millésime précédent. Cette année, il se différencie des autres rosés par des notes aromatiques plus florales que fruitées qui s'accompagnent de nuances d'agrumes, prés ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Cette cuvée du négoce célèbre la Félibrée, fête instituée en 1903 dans le sillage du mouvement félibrige, et organisée chaque premier dimanche de juillet par une ville du Périgord en l'honneur de la l ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Deux vins de ce domaine de plus de 8ha méritent de figurer dans le Guide: le madiran 1999 élevé en fût de chêne (5 à 8€) et ce pacherenc qui a eu la préférence du jury pour sa jolie robe bien limpide ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Sombre à nuances rouges et violettes, ce cahors s'ouvre sur une kyrielle de fruits rouges et noirs, épicés. Puissant, gras et doux, il possède une structure imposante, étayée par des tanins enrobés. C ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Un des meilleurs rapports qualité-prix de cette sélection. Habillé d'une robe de grande intensité, animée de reflets violets, ce vin possède un nez assez puissant, ouvert sur la cerise à l'eau-de-vie ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Une maison de style napoléonien commande plus de 13ha de vignes. Le cot associé à 25% de merlot a donné naissance à un vin grenat intense, aux nuances aubergine, qui offre un nez montant, d'abord évoc ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Couleur rubis intense à reflets vifs, nez complexe bien enlevé, aux arômes de fleurs et de fruits noirs soulignés d'épices. La dégustation se poursuit tout aussi agréablement tant l'attaque est douce ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Un assemblage original (peu de merlot et deux tiers des deux cabernets) pour cette cuvée au nez agréable de fruits mûrs, assortis de quelques notes animales. Après une attaque souple et harmonieuse, a ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Amateurs de vins sympathiques, réjouissez-vous: cette cuvée Tradition n'est pas près d'être épuisée. Au nez, c'est du cassis sous toutes ses formes: liqueur, bourgeon, confiture; en bouche, après une ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Les conditions météorologiques du mois d'octobre 2000 n'ont pas permis d'élaborer les grands liquoreux qui contribuent à la renommée de l'appellation. En revanche, pour peu que les raisins aient été r ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Sainte-Colombe-de-Duras, où est installée cette propriété de 19ha, mérite un détour pour son église romane. On y trouve aussi du bon vin, notamment dans ce domaine souvent mentionné pour ses blancs se ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

En passant à Pardaillan, les admirateurs de l'oeuvre de Marguerite Duras auront une pensée pour la romancière: son père vécut près de ce village, et ses racines duraquoises lui inspirèrent son pseudon ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Les grands-parents de Carmen et Bernard Portalier étaient déjà vignerons à Rivière-sur-Tarn. Adhérent de la cave coopérative depuis 1979, Bernard a choisi de créer sa cave de vinification en 1994, ann ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Installé en 1984, Jean-Luc Prévot représente la troisième génération sur l'exploitation familiale. Dire de son rosé qu'il est fruité constitue une banalité. Ce vin est une corbeille de fruits: au nez, ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Voici un duras typique, bien fait, et qui satisfera les amateurs de vins fruités et gouleyants. Le nez est agréable, net, avec des parfums vineux. La bouche révèle des tanins mûrs, présents mais sans ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

La robe est brillante et vive, d'un rose pimpant aux nuances violettes. Plutôt discret, mais fin et complexe, le nez livre de plaisantes notes fruitées. On apprécie ensuite l'attaque, toujours sur le ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Une étoile dans les deux couleurs pour cette cuvée qui se décline en rosé et en rouge. Le rosé présente une robe brillante, d'un rose assez soutenu. Le nez fin et élégant évoque la framboise. En bouch ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Juché sur un promontoire calcaire, le village de Flaugnac a gardé un cachet médiéval. C'est là qu'est établi ce domaine de 12ha, dont le vin, assemblage de cabernet franc, merlot et cot, a été bien ac ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Montalzat est l'une des nombreuses bastides du Sud-Ouest, bâtie au XIII e s. dans un paysage de collines. Il s'y déroule un festival "Jazz Théâtre" en août, et ce domaine organise à la fin du même moi ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

La cave de Lavilledieu-du-Temple produit aussi des coteaux du quercy. Cette cuvée marie les cinq cépages de l'appellation. La robe légère, d'un rouge tendre, donne le ton de ce vin frais, floral, frui ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Un domaine fondé sous de bons auspices, puisque l'année de sa création, 1974, a pratiquement coïncidé avec celle de la reconnaissance en AOC des côtes du frontonnais. Pour l'édition 2003, outre le ros ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

La négrette (50%) associée à la syrah (30%) et au cabernet franc a donné un joli rosé à la robe très colorée, intense, brillante et limpide. Fin et nuancé, le nez décline la gamme des fruits rouges. L ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

La négrette (60%), complétée par la syrah et le cabernet à parts égales, a donné ce vin à la robe claire, nuancée de violine. Le nez chaleureux associe la violette et les fruits rouges à une légère év ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Comme l'an dernier, ce domaine est retenu pour son rosé, un assemblage de négrette, de syrah et de cinsault. Mais le 2001, à la différence de son aîné, est marqué par la vivacité. La robe, rose à refl ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Le village médiéval de Cordes-sur-Ciel n'est qu'à 6km de ce vignoble de plus de 21ha. Le mauzac et le loin-de-l'oeil (40% chacun) s'associent à 20% de sauvignon pour composer ce vin jaune paille à ref ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Brillant tirant sur le jaune paille, ce gaillac livre un nez délicat, mélange de fleurs et de fruits sous une caresse de miel. L'attaque douce introduit une matière souple, grasse et fruitée, presque ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Pâle et brillant, ce vin s'ouvre sur un nez assez complexe de fleurs et de fruits à chair blanche bien mûrs. Il laisse une impression de rondeur et de gras, tout en déclinant des arômes intenses et co ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Le jaune pâle de la robe laisse présager le caractère "coquin" de ce gaillac. Le nez frais se déroule sur les agrumes et les fruits exotiques, tandis que la bouche équilibrée trouve le soutien d'une b ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Grenat profond, ce vin livre un nez intense et net de fruits rouges. La bouche, tonique à l'attaque, se développe en rondeur sur des tanins déjà fondus qui associent leurs nuances épicées au caractère ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

En 1904, à la création de ce domaine, le propriétaire commercialisait déjà ses vins à Paris. Aujourd'hui, le château Bouscaillous, fort de 36ha de vignes, allie tradition et modernité pour produire un ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Un vin typique du Gaillacois que l'on retrouve régulièrement dans le Guide. Jaune pâle à reflets argentés, il dévoile un nez délicat de fleurs et de fruits à chair blanche (pomme, poire), ainsi qu'une ...

Guide 2003

Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €

Rouge assez soutenu, ce gaillac traduit dans ses arômes puissants une grande maturité: confiture de fruits rouges, sous-bois, note de tabac. En bouche, c'est une matière riche et grasse, dans laquelle ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

La cave de Rabastens décline la gamme Raimbault des vignes en deux cuvées très réussies: le blanc sec 2001 (moins de 3€) et ce gaillac rouge composé de braucol, de duras et de syrah à parts égales. De ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Voilà un vin de belle présentation dans sa robe sombre aux nuances pourpres. Intense, il garde encore la marque de son passage sous bois à travers des arômes de vanille et de pain grillé. Après une at ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Classée ferme du patrimoine, la maison du Moulié commande un vignoble de 13,5ha. Son madiran, de couleur sombre à reflets violets, décline les fruits rouges à volonté, soulignés d'une note de réglisse ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Deux cuvées très réussies ont droit de cité dans le Guide: la cuvée réservée 2000, déjà harmonieuse et typique, et ce domaine de Ladrecht, d'un rouge sombre attirant, aux reflets violacés. Assez inten ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Régulièrement retenu, le domaine du Cros est incontournable dans l'appellation. Cette année, deux de ses cuvées bien connues des lecteurs du Guide sont sélectionnées: la cuvée Vieilles vignes 2000 (5 ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rouge tranquille
- de 5 €

Ce domaine indépendant d'une vingtaine d'hectares associe les Dufau père et fils, qui y ont développé la viticulture. On retrouve leur rosé, issu de saignée. Le millésime 2001 affiche une superbe robe ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Cette cave coopérative située près de la montagne Sainte-Victoire élabore non seulement des côtes de provence, mais aussi des palette. Ce rosé s'inscrit dans le registre floral par ses arômes de rose ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €

Ce vin est commercialisé par le Cellier de Saint-Louis, important groupement de producteurs du centre du Var. Le choix est judicieux. Un nez de mandarine se précise sous une teinte claire, puis la gam ...

Guide 2003

Vin très réussi
Rosé tranquille
- de 5 €