Les vins du guide hachette des vins
Un vignoble confidentiel créé en 1999 et situé au pied des grottes de Ferrand. Seul le merlot né sur sol sablonneux compose ce vin qui a séduit par sa robe grenat profond aux reflets noirs. Ses arômes ...
Guide 2007
Cette propriété appartient à la famille Capdemourlin, bien connue à Saint-Émilion comme propriétaire des crus classés Balestard La Tonnelle et Capdemourlin. La cuvée As de Roudier montre de beaux refl ...
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Pierdon est le nom d'une parcelle de vignes de plus de soixante ans, exposées plein sud sur un coteau argileux très pentu. Ce vin qui en est issu possède une robe intense couleur d'encre et exprime de ...
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Cette propriété rachetée en 1999 a depuis multiplié les investissements tant au vignoble que dans les chais et le résultat transparaît aujourd'hui dans ce très beau 2003. La robe pourpre intense brill ...
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Ce vin doit-il son nom au duc de Richelieu, petit-neveu du Cardinal (Armand Jean du Plessis) et gouverneur de Guyenne? En tout cas, sa robe, assez légère et animée de brillants reflets de jeunesse, au ...
Guide 2007
Comme son nom l'indique, ce vin provient du quartier de Poujeaux, dont la qualité du terroir n'est plus à prouver. Créé en 1850, aujourd'hui propriété de François Cordonnier et de son fils Jean-Baptis ...
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Acquis en 2002 par le propriétaire du Relais de Margaux, un hôtel quatre étoiles, ce cru bénéficie actuellement d'importants investissements destinés à lui donner une nouvelle jeunesse. Des vins comme ...
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S'il est surtout réputé pour ses vignobles listracais, Bernard Lartigue connaît aussi très bien le terroir de moulis, témoin ce 2003 rubis sombre au bouquet bine marqué de fruits rouges mûrs. Son volu ...
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Conduit depuis 1985 par Bernard Audoy, ce cru assemble 25 % de merlot aux deux cabernets, nés sur les excellentes graves günziennes de l'AOC. Élevé quatorze mois sous bois, son 2003 est apte à la gard ...
Guide 2007
Ce cru propose un 2003 riche et bien typé, au bouquet frais et expressif de griotte assortie d'un boisé discret (torréfaction). Très saint-estèphe par sa puissance et sa fermeté, le palais livre des t ...
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José Bueno fut maître de chai de Mouton-Rothschild pendant vingt-trois ans. En 1996, il a créé son propre domaine. Bien que toujours fortement dominé par l'élevage, son vin se montre prometteur par se ...
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L'origine du domaine remonterait-elle aux templiers? Rien ne le prouve, mais ce n'est pas une raison pour négliger ce vin. Si celui-ci surprend un peu par son aspect méridional, marque du millésime, i ...
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Après douze ans passés dans l'industrie, ce producteur a décidé de sortir de la coopérative pour prendre en main sa propriété en 1994. Au terroir composé de graves et de terrains argilo-calcaires répo ...
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Beau vignoble à la lisière de Pauillac, ce cru offre un vin bien construit qui le prédispose à quatre ou cinq ans de garde. Il montre déjà un palais équilibré, souple, soyeux et une palette aromatique ...
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Graves sur sous-sol calcaire, encépagement diversifié avec du petit verdot, ce cru dispose d'un bon terroir dont ce vin a bénéficié. D'une couleur rouge sombre recueillant bien la lumière, il développ ...
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Implantées sur le haut plateau de Saint-Aignan, sur un terroir argilo-calcaire, les vignes de merlot sont orientées plein sud. Elles ont donné ce vin à la robe violacé limpide et au bouquet de fruits ...
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Cette propriété était commandée par un manoir attenant à l'hôpital de La Riveau, fondé par les hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem au XII e s. Neuf siècles plus tard, vous y découvrirez ce 2003 au ...
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Plain-Point est une altération de Plein Poing, voulant dire au sommet, ce château était jusqu'à la fin du XV e s. une place forte, dont il ne reste aujourd'hui que la chapelle. Le cru a produit un 200 ...
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Valeur sûre du Fronsadais, cette propriété propose aujourd'hui d'excellents vins élaborés par Thierry Gaudrie, le fils du propriétaire qui a beaucoup oeuvré pour l'appellation et son cru. Ce 2003 sédu ...
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Cette propriété s'est développée depuis une vingtaine d'années. La robe du 2003 se nuance de violet; les arômes de fruits un peu cuits et de violette s'accompagnent d'une pointe d'alcool. Soyeux et fr ...
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Une majorité de cabernet-sauvignon a placé ce vin sous de bons auspices dans ce millésime qui a gardé en réserve quelques belles journées pour la fin de l'été. Le résultat est un ensemble agréable, ta ...
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Du même producteur que le très joli cérons homonyme, ce vin ne surprendra pas les fidèles de Denis Dubourdieu. Ils retrouveront cette finesse et cette élégance qui sont un peu sa marque de fabrique. A ...
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Certes, il aurait mérité un peu plus de concentration, mais ce vin, souple et plaisant, se montre intéressant par son élégance et sa persistance aromatique. Également agréable et flatteur, le Château ...
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Le château est-il l'exemple le plus parfait d'une chartreuse bordelaise pour reprendre l'expression d'un historien bordelais? En tout cas, son blanc est une belle illustration d'un vin de graves. Vif, ...
Guide 2007
Né sur le domaine du château de Malle, ce vin est de noble origine. Limpide et brillante, sa robe profonde est imposante. Souple, gras, bien équilibré et doté d'un bon volume, ce millésime appelle une ...
Guide 2007
Valeur sûre, ce cru est une fois encore fidèle à sa tradition avec ce vin. Frais, charnu et équilibré, ce 2003 révèle un travail d'extraction des tanins et un élevage bien menés: le bouquet se partage ...
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Valeur sûre, ce cru est une fois encore à la hauteur de sa renommée avec ce vin résolument bordelais par son équilibre. Celui-ci est perceptible dans le bouquet, où les fruits sont en arrière-plan der ...
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Une propriété de 24 ha créée en 1830. Cette petite cuvée est encore marquée par l'élevage mais celui-ci est de qualité et la structure est suffisante pour permettre à l'ensemble de se fondre d'ici deu ...
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Une chartreuse de style Directoire et des chais des XVIII e et XIX e s. donnent un réel intérêt à la visite de ce domaine. Bien construit avec un bon dosage du bois, son vin sait lui aussi retenir l'a ...
Guide 2007
Né sur une petite propriété, à 2 km de Fort-Médoc, ce vin est encore un peu austère en finale. Sa structure aux tanins charnus lui permettra cependant d'être attendu trois ou quatre ans. Son bouquet d ...
Guide 2007
Un vignoble entièrement replanté depuis 1999. Très riche en tanins, ce vin, cuvée principale puisqu'il est dénommé le grand vin, demandera encore trois ou quatre ans pour parvenir à maturité et laisse ...
Guide 2007
Issu de parcelles de graves situées dans le quartier de Cabaleyran, à Saint-Seurin-de-Cadourne, ce vin s'inscrit dans la meilleure tradition médocaine par son aptitude à la garde. Épices et fruits con ...
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Rappelant par son nom la belle Thérésa Cabarrus, personnalité ayant joué un rôle modérateur pendant la Terreur, ce cru a été acquis par les Téreygeol en 1959. François et ses fils, Éric et Laurent, le ...
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Chartreuse entourée d'une garenne au coeur du vignoble, ce cru propose un vin paré d'une robe rouge sombre à reflets noirs. Marqué par des notes séveuses de fruits très mûrs, son bouquet fait preuve d ...
Guide 2007
Intéressant par son volume de production, ce vin, d'une belle teinte entre rubis et grenat, sait concilier des qualités apparemment contradictoires: la souplesse et une certaine puissance. Soutenu par ...
Guide 2007
Créé de toutes pièces en 1973, ce vignoble possède des vignes d'une moyenne d'âge de vingt-cinq ans. Associant 1 % de cabernet franc, 44 % de cabernet-sauvignon et 55 % de merlot, ce millésime a fait ...
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Belle demeure XVII e installée presque aux portes de Bordeaux, ce cru s'inscrit dans la logique du millésime avec ce vin à la finale capiteuse. Toutefois l'alcool ne déséquilibre ni le palais ni le bo ...
Guide 2007
Depuis plus de cent trente ans, les Cazaux et leurs descendants, les Poitou, dialoguent avec le terroir médocain. Dans un millésime difficile, ce tête-à-tête a été un atout pour élaborer un vin élégan ...
Guide 2007
Belle unité commandée par un château du XVIII e s., ce cru offre un vin qui concilie puissance et fraîcheur. La première est apportée par sa structure, corpulente, tannique et charnue; tandis que la s ...
Guide 2007
Le cabernet-sauvignon, nettement majoritaire avec 70 % de l'assemblage, fait sentir sa présence par des tanins d'une grande finesse. Riche et corpulent, ce vin fait preuve d'harmonie tout au long de l ...
Guide 2007
Un vieux fût de moulin sur une petite butte rappelle le passé céréalier du Médoc et justifie le nom de ce cru. Même si sa finale est encore un peu sévère, ce 2003 sait retenir l'attention, tant par so ...
Guide 2007
À 1 km de Vertheuil, ce cru familial offrira une halte sympathique avant la visite de l'abbatiale fondée au XIII e s. Rond et élégant, avec un côté charnu et soyeux, son vin se montre déjà charmeur et ...
Guide 2007
Créé ex nihilo dans les années 1980 par Marc Lurton, ce cru, qui fait face à Rochemorin, a été acheté en 1995 par Smith Haut Lafitte. D'une belle couleur rubis, son vin développe un bouquet où les not ...
Guide 2007
Plantées à la fin des années quatre-vingt, les vignes de ce cru commencent à prendre de l'âge. Cela se sent dans la personnalité du vin. Son bouquet est désormais intense, un mariage réussi de baies t ...
Guide 2007
L'année 2004 aura marqué ce cru qui a lancé un plan qualité ambitieux. C'est aussi un millésime réussi avec ce vin élégant, gras, rond et original par sa finale un peu résinique qui déliera les langue ...
Guide 2007
Du même producteur que le Château Pontac Monplaisir, ce vin est sans doute un peu moins ambitieux. Mais tout est relatif. Son bouquet fruité, son volume, son gras et sa matière pourraient faire pâlir ...
Guide 2007
Extension de l'aéroport Chaban-Delmas, voie rapide, les menaces planent sur ce cru. Au moins la pénétrante aura-t-elle le mérite de mettre en exergue cette jolie chartreuse du XVIII e s. D'une couleur ...
Guide 2007
Sans doute d'origine médiévale, comme l'indiquent son nom et son emplacement au bord d'une ancienne route de Compostelle, ce cru jouit d'un terroir comportant plusieurs types de graves. Sa robe n'est ...
Guide 2007
L'ordre des Soeurs de la Sainte-Famille a pu assister à une apparition miraculeuse du Christ à l'époque où son couvent se situait dans le centre de Bordeaux. Mais pour obtenir un vin de qualité, les r ...
Guide 2007
Ici on n'a pas attendu l'oenotourisme pour faire de l'accueil une priorité. L'autre étant bien entendu d'élaborer des vins bien constitués, comme ce 2003 au bouquet complexe (fruits mûrs, épices, cann ...
Guide 2007
Aimable construction du XVIII e s. dont le nom signifie fontaine royale, ce château est l'héritier de légendes remontant à la nuit des temps. Leur côté sombre se retouve dans la robe du vin, intense e ...
Guide 2007
Situé sur le toit du Médoc, ce cru propose avec ce 2003 un vin paré d'une robe profonde, rubis foncé. Les parfums mêlent les fruits noirs mûrs à un fin boisé joliment grillé. Ample, à la fois souple e ...
Guide 2007
Lors de la visite de ce cru, n'oubliez pas le jardin des cépages qui compte quelque soixante-dix variétés différentes. Ce vin lui-même est issu de quatre cépages: cabernet-sauvignon (45 %) et franc (5 ...
Guide 2007
Vinifiée pendant soixante-cinq ans par la coopérative, cette propriété vole de ses propres ailes depuis 1999. Le merlot (55 %), le cabernet-sauvignon (35 %) et le petit verdot (10 %) s'associent pour ...
Guide 2007
Une élégante demeure Directoire située à 200 m de l'église de Listrac (XIII e s.) et un vin ayant fière allure dans sa livrée rubis foncé. Fruits noirs, truffe, torréfaction, fruits à l'alcool... le b ...
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Fondé au XV e s., mais reconstruit en 1855 dans un style néogothique, un peu à l'écart des routes principales, Ricaud est un vrai château de contes de fées entouré d'arbres tricentenaires. Bien équili ...
Guide 2007
Ce cru est l'un de ceux, de plus en plus nombreux, qui sont passés à la culture raisonnée. Si le vin est encore assez timide dans son bouquet, quoique déjà agréable, son développement au palais révèle ...
Guide 2007
Sa taille modeste n'empêche pas ce cru bourgeois de Soussans de produire un fort joli vin. Si le pourpre sombre de sa robe impose le respect, les parfums de fruits mûrs et de confiture du bouquet mett ...
Guide 2007
Marque d'Henri Duboscq, propriétaire à Saint-Estèphe de Haut-Marbuzet. Comme son nom l'indique, ce vin est né au bord de la lande. Mais tout de même sur un beau terroir: une croupe de graves de Canten ...
Guide 2007
L'ancienneté de ce château d'origine médiévale lui a permis d'appartenir à La Boétie puis à Thomas de Montaigne, le frère du philosophe. Est-il grenat ou rubis, ce 2003 au bouquet d'abord toasté, puis ...