Château Limbourg

Porter le nom de l'illustre famille de Pontac, qui fut un temps propriétaire du domaine, est un honneur dont ce vin se rend parfaitement digne. D'une couleur profonde, il sait se présenter en offrant un bouquet intense, où l'on se plaît à rechercher les fruits, noirs comme rouges, la vanille, la cannelle ou le poivre. Souple, doux, presque sucré, le palais ajoute encore à cette complexité en apportant des arômes de confiture, de fruits à l'eau-de-vie et de pruneau. La finale, ô combien gourmande, confirme cette impression générale et garantit une superbe bouteille d'ici trois à quatre ans. Le blanc 2004 obtient une étoile.

Situé aux portes de Bordeaux, ce cru sait qu'il ne devra sa survie qu'à la qualité de sa production. Heureusement des vins comme ce blanc permettent de penser qu'il a encore de belles années devant lui. Ample avec au palais des arômes d'orange qui relaient un nez aux notes toastées et fumées, il a suffisamment de personnalité pour animer un apéritif réussi avant de se marier avec des entrées. Assez harmonieux mais devant encore évoluer, le rouge 2001 est cité. Du même producteur, le Château Limbourg blanc 2002 obtient également une citation pour ses parfums de fruits exotiques et de noisette grillée.

Si plusieurs châteaux sont encerclés par la ville, Pontac, lui, est cerné par les rocades. Cela ne l'empêche pas de proposer un très beau 2000. Les reflets sombres de la robe annoncent la puissance de la suite. Mariant le fruit très mûr aux notes animales et boisées, le bouquet est expressif. Après une attaque souple, le palais, ample et charnu, s'appuie sur des tanins soyeux et séveux pour donner un vin voluptueux. Imposante et persistante, la finale achève la démonstration par de belles notes de moka et d'épices. Le blanc 2001 s'est vu attribuer une citation.

Les habitués du cru retrouveront dans le bouquet de ce vin une agréable palette aromatique mêlant la vanille, les fruits secs et le miel. Gras et ample, le palais fait preuve également d'une belle complexité en jouant sur les nuances fruitées (pamplemousse et citron vert). À découvrir sans attendre.

Relais de chasse et de gastronomie au XVIII e s., ce château fut la propriété de la famille de Pontac. Ce vin marque son appartenance au millésime en se parant d'une magnifique robe rouge sombre à reflets carminés. Le bouquet expressif allie avec bonheur les notes grillées et épicées aux fruits confits. Vif à l'attaque, le palais révèle ensuite une matière concentrée portée par une structure élégante qui se densifie encore en finale. Le blanc 2006 est cité, tandis que l'autre cru des Maufras, le Ch. Limbourg blanc 2006 décroche une étoile.

Coup de coeur l'an dernier en rouge, ce cru propose ici un blanc très réussi, assemblage de 60 % de sauvignon et de 40 % de sémillon. Un peu secret au début, ce vin révèle peu à peu sa personnalité, d'abord par de fraîches notes florales puis par des arômes de fruits et un côté toasté. Bien structuré et équilibré, il sera à servir d'ici un ou deux ans sur des brochettes de noix de Saint-Jacques. Encore un peu austère en finale, mais agréable par son équilibre et sa chair veloutée, le rouge 2004 est cité. Autre cru des mêmes propriétaires, le Château Limbourg blanc 2005, ample et vif, aux parfums de tilleul et d'agrumes et aux notes beurrées, décroche une étoile.

Du même producteur que le Château Pontac Monplaisir, ce vin est sans doute un peu moins ambitieux. Mais tout est relatif. Son bouquet fruité, son volume, son gras et sa matière pourraient faire pâlir de jalousie bien d'autres vins. Harmonieux et élégant, le blanc 2004 obtient également une étoile.

Aux portes de Bordeaux et enclavé dans l'agglomération, ce cru tient bon face à l'urbanisation. La qualité de sa production lui vaudra des partisans. Complexe, avec des arômes allant du cuir au pain grillé, suave, presque sensuel à l'attaque, ce 98 se développe très harmonieusement au palais où se mêlent sans heurt le bois et le fruit. En blanc 99, le vin est tout aussi réussi et attend un pavé de saumon à l'estragon.

Loin de se limiter au seul Haut-Brion, les Pontac ont marqué l'histoire de nombreux crus, dont celui-ci. Régulier en qualité, il reste fidèle à son habitude avec ce joli 97 aussi puissant et complexe au palais qu'au bouquet. Ample et longue, la finale laisse augurer pour une garde de trois ou quatre ans. Rappelons que le 96 fut coup de coeur l'an dernier.

Propriété jusqu'au XIX e s. de la prestigieuse famille de Pontac qui fut à l'origine de la renommée de Haut-Brion, ce domaine fait toujours preuve d'une bonne régularité. Son pessac rouge 2003 fut même élu coup de coeur. Donnant une courte majorité au merlot, le 2007 apparaît très avenant par la finesse et la fraîcheur de sa palette aromatique, où les baies rouges se marient à un boisé réglissé et torréfié. Son attaque velouté et ses tanins mûrs, son boisé déjà fondu permettront d'apprécier cette bouteille dans sa jeunesse. On pourra aussi la garder trois ou quatre ans. Un gigot d'agneau devrait former un bel accord.

Par sa situation, aux portes de l'agglomération bordelaise, comme par son nom, rappelant l'importante famille des Pontac, ce cru ramène au vignoble historique de Bordeaux. Ample, rond et bien équilibré, son 2003 déploie une jolie palette d'arômes mariant les agrumes et les fleurs blanches aux apports du bois. Le Château Limbourg 2003 blanc obtient la même note.

Appartenant depuis les XVI e et XVII e s. aux Pontac qui firent la gloire des vins de Bordeaux, ce cru de 16ha propose un millésime au caractère enjoué: les petites fragrances de miel, d'agrumes et de vanille s'accordent bien avec le côté gras et séveux. L'attendre deux ou trois ans.