Les vins du guide hachette des vins
Le domaine a été créé de toutes pièces en 2004 par David Duthel. Si les projets d'extension vers d'autres appellations ne manquent pas, c'est pour l'heure avec le chiroubles La Fontenelle 2007, cité, ...
Guide 2009
Formé à la vinification et la dégustation dans une entreprise de mise en bouteilles, Thierry Pernot s'est installé comme viticulteur en 2003, en reprenant des vignes de différents propriétaires. Le Co ...
Guide 2009
Coup de coeur pour son millésime 2005, cette cuvée rouge sombre presque violet, issue de vignes de soixante-dix ans, obtient ici une étoile. Aux parfums de fruits rouges s'ajoutent des nuances très mi ...
Guide 2009
Cette métairie du château de Pizay est conduite depuis 1981 par Raphaël Blanco. Celui-ci signe une cuvée de beaujolais rouge 2007, citée, ainsi que ce morgon rouge foncé intense et brillant, au nez bi ...
Guide 2009
Depuis 1990, Alain Aufranc exploite 8 ha de vignes, dont 1 ha a donné naissance à cette cuvée pourpre aux reflets violets, coup de coeur dans son millésime 2005. D'abord fermé, le nez s'ouvre après aé ...
Guide 2009
Un tiers des vignes à l'origine de ce vin ont plus de cent ans. D'une couleur rouge clair, avec quelques reflets tuilés, ce vin libère d'agréables parfums de fleurs et de fruits. L'attaque plaisante e ...
Guide 2009
Installé depuis 1991 à Saint-Lager, Philippe Béréziat a élaboré un brouilly 2007 cité et ce morgon 2006 grenat soutenu, au fruité expressif (fruits rouges légèrement confits). On découvre ensuite une ...
Guide 2009
Mickaël Nesme s'installe en 1997 en prenant plusieurs fermages et acquiert ses premières vignes en 2000. Régulièrement mentionné dans le Guide pour ses beaujolais-villages, il voit cette fois son morg ...
Guide 2009
Cyrille Bernardo s'est installé en 2005, reprenant des vignes de soixante ans à l'origine de ce vin rubis soutenu aux reflets noirs. Les parfums expressifs rappellent la prune et les fruits noirs, acc ...
Guide 2009
Dominique Jambon, habitué du Guide, dirige l'exploitation depuis 1995. C'est dans le cuvage moderne construit en 2003 qu'il a vinifié ce régnié rubis aux reflets violets, qui décline des parfums de ce ...
Guide 2009
Maître de chai pendant douze ans aux Hospices de Beaujeu, Louis-Noël Chopin a constitué son domaine en 1994 pour signer ses propres vins. Il exploite aujourd'hui 9,5 ha de vignes dont la moitié en loc ...
Guide 2009
Yves Durand représente la cinquième génération à la tête de la propriété familiale dont les origines du vignoble remontent au XIX e s. Il a élaboré un brouilly 2007 cité et ce régnié couleur rubis. Le ...
Guide 2009
Cet autre domaine des Braves (voir ci-dessus), dirigé depuis 1998 par Franck Cinquin, le fils de Paul, a élaboré cette cuvée rubis soutenu, qui libère des parfums suaves et intenses de fruits rouges f ...
Guide 2009
À la tête depuis 1970 de la propriété familiale transmise de père en fils depuis 1903, Paul Cinquin a élaboré cette cuvée pourpre aux reflets violets, qui marie les fruits rouges à des nuances florale ...
Guide 2009
Le domaine, dirigé par la quatrième génération depuis 1986, possède un gîte rural où vous pourrez faire une halte et déguster cette cuvée grenat au nez de cassis, de fruits rouges et d'épices. Dès l'a ...
Guide 2009
Installé depuis 2005, ce jeune viticulteur a réalisé en 2007 sa deuxième vendange. Ce 2006 rubis intense presque pourpre livre de fines et agréables notes de fruits noirs. La bouche puissante et longu ...
Guide 2009
Une maîtrise de sciences économiques et un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en poche, Stéphane Gardette reprend l'exploitation de ses parents à la fin des années 1990. Il présen ...
Guide 2009
Élaboré par la cave de Rauzan, ce bordeaux blanc assemblant sémillon (73 %) et sauvignon a un potentiel bien intéressant: une robe limpide dorée à reflets verts, une élégance discrète de fruits exotiq ...
Guide 2009
Ce sauvignon (90 %) modéré par un appoint de sémillon, élevé brièvement en barrique, offre au nez de savoureux parfums d'agrumes agrémentés de légères notes de grillé toasté. Le gras, la rondeur et la ...
Guide 2009
Après un parcours en calèche à travers le vignoble du château, vous pourrez goûter cette cuvée de sauvignon tout en écoutant de célèbres contes béarnais. Sous un or vert éclatant, la rose, l'acacia et ...
Guide 2009
Le sauvignon gris, le sauvignon blanc et le sémillon complantés sur un terroir argileux au sous-sol calcaire apportent à ce bordeaux blanc équilibre et harmonie. Les senteurs bien présentes d'agrumes ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2006, ce château d'une soixantaine d'hectares propose un 2007 de qualité, assemblage de sauvignon majoritaire (70 %), de sémillon et de muscadelle élevé su ...
Guide 2009
Cette maison de négoce réputée propose une cuvée mi-sauvignon mi-sémillon qui montre toute l'étendue de son savoir-faire. Ce bordeaux blanc séduit par sa livrée jaune-vert éclatante et son nez bien pr ...
Guide 2009
Si l'encépagement est traditionnel (merlot majoritaire complété par les deux cabernets), le mode de culture l'est moins: les vignes sont en effet conduites ici en lyre. Le résultat est probant, comme ...
Guide 2009
Viticulteurs depuis des générations, les Penaud ont commencé à faire de la bouteille dans les années 1980, avant d'ouvrir leur propriété au public en 2000. Des efforts pour se rapprocher du client et ...
Guide 2009
Assemblage de merlot (85 %) et de cabernet issus de vignes trentenaires, ce 2005 pourpre intense aux légers reflets tuilés, mêle au nez la fraise et la framboise à des notes grillées. La bonne maturit ...
Guide 2009
Ce domaine de 20 ha est commandé par une maison bourgeoise du XIX e s. dominant l'estuaire de la Gironde, face au Médoc. Issu quasi exclusivement de merlot (90 %), ce 2006 rubis foncé séduit par ses a ...
Guide 2009
Un 2005 issu à 99 % de merlot, ponctué d'une touche de cabernet, qui se présente dans une robe grenat soutenu légèrement évolué et offre un nez fin, complexe et chaleureux, de fruits rouges cuits, de ...
Guide 2009
Pour se consacrer à leur passion, la vigne et le vin, Fabienne et Jean-Jacques Frioux ont abandonné leurs activités parisiennes et ont repris en 2000 ce domaine d'un peu plus de 6 ha. Leur 2005 est ag ...
Guide 2009
Assemblage partagé de merlot et de cabernet, ce vin affirme sa personnalité par son bouquet délicat de fruits rouges enrobés de grillé et sa couleur grenat profond. Après une attaque suave, la matière ...
Guide 2009
Un pur sauvignon fermenté et élevé en barrique pendant six mois, qui s'habille d'une robe jaune d'or et offre un nez complexe dans lequel les notes grillées et beurrées encadrent un fruité d'agrumes e ...
Guide 2009
Les vins de Jérôme Eymas séduisent chaque année le jury. Ce 2006 n'échappe pas à la règle avec sa robe rouge sombre laissant entrevoir une petite nuance d'évolution. Une corbeille de fruits mûrs s'épa ...
Guide 2009
Une cuvée confidentielle composée des trois cépages rouges classiques, élevée six mois en cuve puis un an en fût. Le résultat est un vin rouge vif, exprimant des notes de fruits confits mêlées à un di ...
Guide 2009
La personnalité des vins de la famille Dubois se remarque année après année dans le Guide. Ce 2007, sauvignon pur né sur un terroir sableux, graveleux et argileux, séduit par la fraîcheur et la riches ...
Guide 2009
Derrière l'éclatant rubis foncé de la robe on découvre un nez intéressant qui associe de frais arômes de fruits rouges à d'élégantes notes toastées. Un ensemble tout en équilibre, souple, rond et stru ...
Guide 2009
Sylvie et Pierre Marzin sont installés depuis 2004 sur ce domaine de 12 ha. Assemblage de merlot (60 %) et cabernets, ce 2005 élevé deux ans en cuve puis passé en barrique s'ouvre à l'agitation sur un ...
Guide 2009
Deux crus des vignobles Baudet sont sélectionnés en rouge cette année: si le Ch. Ricaud 2006 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), cité, est un assemblage classique de merlot (70 %) et de cabernet-sauvign ...
Guide 2009
Situé tout au nord de l'appellation, près de la Charente, cet important domaine de 75 ha propose une cuvée de sauvignon jaune pâle à liseré vert, au nez mêlant les agrumes et les fruits exotiques à de ...
Guide 2009
Un 2006 à l'assemblage traditionnel (70 % de merlot, cabernet-sauvignon), élevé un an en barrique, qui se présente dans une robe rouge foncé au liseré violet et livre un bouquet élégant alliant les fr ...
Guide 2009
Un assemblage équilibré de trois cépages pour ce 2006 à la présentation pourpre légèrement violine. Très discret, le nez est marqué par les fruits rouges, le grillé et le vanillé. Puis se révèle une m ...
Guide 2009
Il a fallu attendre une excellente maturité des raisins pour que les cabernets, majoritaires à 55 %, donnent ce vin aussi gourmand, équilibré, charnu, brillant et intense. Les petits fruits rouges et ...
Guide 2009
Les cabernets dominent sur ce vignoble de 30 ha, d'où le regard embrasse toute la vallée de la Dronne jusqu'au tertre de Fronsac. La complexité est présente dans ce 2006 tant au nez qu'en bouche. Aprè ...
Guide 2009
Site en été de la reconstitution historique à grand spectacle de la bataille de Castillon qui mit fin à la guerre de Cent Ans, ce château, qui appartient à la même famille depuis le XV e s., a égaleme ...
Guide 2009
La septième génération est aujourd'hui aux commandes de ce domaine familial acquis en 1826. Donnant un léger avantage aux cabernets (55 %) sur le merlot, ce 2005 sait se rendre charmeur par sa rondeur ...
Guide 2009
Depuis quatre générations dans la même famille, cette propriété présente un 2005 issu de merlot (80 %) et des deux cabernets. La robe grenat intense invite à découvrir le bouquet rappellant les épices ...
Guide 2009
Cette propriété familiale est commandée par une superbe maison girondine datant de 1802. Coup de coeur pour les millésimes 2003 et 2001, elle propose un excellent 2005, qui développe un bouquet riche, ...
Guide 2009
Pierre Bergoeing, maire de Saint-Macaire, député girondin et membre du Conseil des 500 pendant la Révolution française, aurait caché son trésor dans la cave voûtée de cette demeure communiquant par un ...
Guide 2009
Ce domaine s'étend sur un peu moins de 13 ha au coeur du plateau argilo-calcaire des côtes-de-castillon. Il propose une cuvée ultra-confidentielle assemblant merlot (80 %) et cabernet franc. La robe r ...
Guide 2009
Ancien relais à chevaux selon les archives, la propriété date du XVIII e s. Cette cuvée offre un nez complexe, mariant subtilement vanille, pain grillé et pruneau. La fraîcheur et la jeunesse de la bo ...
Guide 2009
Anciens métayers du domaine, les Crampes ont acheté en 1969 cette propriété et sa gentilhommière du XVIII e s. Issu majoritairement de sémillon, ce 2006 s'habille d'une robe jaune paille à reflets cit ...
Guide 2009
Soulignac est situé à l'emplacement d'un domaine gallo-romain ayant appartenu à un certain Solenius. On y découvrit en 1946 un trésor de 33 kg de monnaies de bronze et d'argent frappées aux effigies d ...
Guide 2009
Le vignoble est situé sur les coteaux exposés au sud de Saint-Sauveur-de-Puynormand, à la limite de l'appellation saint-émilion. En est issue cette cuvée pourpre brillant, au nez expressif de vanille, ...
Guide 2009
Pendant plusieurs siècles, Saint-Gérard de la Sauve-Majeure et les moines de Sainte-Croix-du-Mont présidèrent aux destinées viticoles d'Escoussans, dont le nom remonte au début du XII e s. et aux prem ...
Guide 2009
Une robe rubis profond aux élégants reflets brillants offre une belle présentation à ce 2006 dominé à 90 % par le merlot. Le nez d'abord discret s'ouvre à l'aération sur le fruit et des notes de tabac ...
Guide 2009
Un vin à la teinte carminée et au nez particulièrement attrayant: des notes grillées, vanillées et torréfiées sur fond de fruits rouges (griotte) et de fruits secs (figue, abricot). En bouche, il offr ...
Guide 2009
Si l'oeil est d'emblée attiré par le pourpre éclatant de la robe, ce sont les notes de noisette et de fruits secs qui interpellent le dégustateur. Cette noblesse aromatique se retrouve en bouche, acco ...
Guide 2009
Ce 2006, mis en bouteille et distribué par une maison de négoce bordelaise, a tout pour plaire: une robe grenat profond aux nuances violines, des arômes délicats et complexes de fruits noirs confituré ...
Guide 2009
Puissant et riche, ce vin basé entièrement sur le merlot laisse s'exprimer un boisé grillé, toasté suivi de notes de fruits noirs (mûre, cassis). Rondeur et générosité se retrouvent en bouche étoffées ...
Guide 2009
La caderie était à l'époque de la Révolution, le lieu de stockage des cades – tonneaux de 1 000 l servant d'unité de mesure. La viticulture était donc présente au XVIII e s. sur ce domaine aujourd'hui ...
Guide 2009
Les deux crus de la famille Armand sont sélectionnés cette année. Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2006 reste encore un peu discret dans son expression olfactive aux délicates notes fruitées, mais ...