Les vins du guide hachette des vins
Proche du château de Goulaine, ce domaine de 16 ha piloté par Bernard Gratas propose un sauvignon qui brille dans le verre et offre un nez intense et fin de fleurs et d'agrumes. Des notes citronnées e ...
Guide 2009
Un Marches de Bretagne, ce n'est pas si fréquent. La famille est installée au village de La Tourlaudière depuis plus de deux siècles et demi. Cela fait des racines dans la vigne! Elle propose un super ...
Guide 2009
Ce vin assemble le cabernet franc (75 %) au cabernet-sauvignon. Au coeur de l'olfaction, on a plaisir à débusquer des notes de grenadine et de framboise. L'originalité de ce rosé réside également dans ...
Guide 2009
Du domaine de Sainte-Anne, on aperçoit à quelques centaines de mètres le prestigieux château de Brissac. Marc Brault fait partie de la cinquième génération de vignerons qui gère actuellement le vignob ...
Guide 2009
Avec cet assemblage où les caladoc et marselan croisent les nobles merlot, cabernet, syrah et grenache, Pierre Amphoux signe un vin original issu de l'agriculture biologique. Élégante robe aérienne au ...
Guide 2009
Cépage blanc réputé pour sa finesse, le rolle planté sur les marnes jaunes du domaine des Lauriets a engendré un vin harmonieux. Le regard ne sera pas insensible au charme de sa robe claire à reflets ...
Guide 2009
Exploitation sise à proximité du canal du Midi, conduite suivant les exigences de l'agriculture raisonnée. Un rouge avenant, pourpre à reflets violines. La bouche charpentée repose sur des tanins puis ...
Guide 2009
En spécialiste du grolleau rosé, Gérard Padiou signe à nouveau une cuvée 2007 très réussie. Ce rosé limpide et brillant, aux reflets saumonés, offre un nez floral et fruité aux arômes de rose, de fram ...
Guide 2009
Des terrasses plein sud, au-dessus de l'étang de Montady, non loin de l'oppidum d'Ensérune. Elles ont donné naissance à un 2007 aimable, délicatement boisé, brioché et torréfié (un élevage de six mois ...
Guide 2009
Un vieux domaine (les bâtiments datent du XVII e s.) et un chêne millénaire, emblème de la propriété sous lequel les Templiers auraient dissimulé un trésor. Pour l'heure, la richesse réside dans les v ...
Guide 2009
Quatre générations de vignerons se sont succédé au domaine du Colombier, où sous les ailes bienveillantes du Moulin Guillou, monument classé, ce sauvignon s'exprime pleinement. Il se distingue par sa ...
Guide 2009
Le domaine du Grand Crès se situe à une quinzaine de kilomètres de l'abbaye de Lagrasse fondée par Charlemagne, à la suite, dit-on, de sa rencontre avec un ermite. Ce dernier aurait accompli devant l' ...
Guide 2009
Née au coeur du vignoble du muscadet, cette cuvée issue à 100 % de cabernet-sauvignon porte bien son nom, Arôm: d'une couleur légèrement tuilée, elle offre en effet des arômes de fruits rouges intense ...
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Jean-Claude et Béatrice Bouche conduisent leur domaine de 50 ha en agriculture biologique certifiée. Leur viognier est un vin jaune pâle à reflets verts, évoquant les fleurs blanches au nez. Ronde et ...
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L'union faisant la force, la coopérative des Coteaux du Teral a fusionné avec les Vignerons Montarnaud Murviel en 2002. Épousailles, que l'on célèbre avec ardeur lors de la Fêtes des Paillasses, le jo ...
Guide 2009
En matière de vins de cépages, Georges Duboeuf avance une philosophie désormais bien connue: proposer des flacons porteurs de l'originalité et du caractère du raisin, en appliquant le meilleur des tec ...
Guide 2009
Les générations de vignerons se succèdent depuis 1626 sur ce domaine de 55 ha, situé à 5 km du pont du Gard. Le chardonnay (55 %) est légèrement dominant dans cet assemblage. Le nez riche et complexe ...
Guide 2009
Ce domaine de 35 ha, construit à l'emplacement d'une ancienne chapelle du XVII e s., signe une cuvée pleine de promesses, issue pour moitié de grenache, pour moitié de syrah. Fruits rouges mûrs et abr ...
Guide 2009
Laurent Daniel a repris en 2001 la responsabilité de la propriété familiale, fondée à la fin du XVIII e s. Son vin est un assemblage intéressant de caladoc, de grenache, de carignan et de syrah, dont ...
Guide 2009
Assemblage de colombard (60 %), sauvignon (30 %) et gros manseng, ce joli blanc à la clarté limpide, exprime au nez comme en bouche une vivacité légère. Des saveurs d'agrumes et de fruits blancs le cl ...
Guide 2009
L'ancien Moulin de la Touche, qui date de 1745, veille sur les 15 ha du vignoble de Joël et Vincent Hérissé. Leur chardonnay, aux reflets vert-doré, présente une bonne intensité aromatique, avec une t ...
Guide 2009
Les ancêtres de la famille Boisson étaient maréchaux-ferrants, ce qui leur valut le surnom de caboche, ces clous servent à fixer les fers sur les sabots. Le nom est resté, même si la famille se consac ...
Guide 2009
Mâtinée d'esprit bourguignon par le talent de ses vinificateurs, Catherine et Laurent Delaunay, cette syrah flatteuse se livre sur des notes de fruits rouges et d'épices. Elle s'alliera facilement aux ...
Guide 2009
Ce chardonnay, né de vignes de quinze ans plantées sur le célèbre granit de Château-Thébaud, s'exporte aux quatre coins du monde. Dès la robe jaune d'or soutenu, il reflète une certaine puissance. Le ...
Guide 2009
Fondée en 1947, la cave de Maruéjols-lès-Gardon propose un rosé légèrement vêtu, brillant. Une nez amylique, une bouche franche et vive où se mêlent fleurs blanches et fruits exotiques. Grillades, pae ...
Guide 2009
Né sur un vignoble situé au pied du massif de la Sainte-Baume, ce chardonnay porte bien son nom; il dévoile au nez un boisé expressif mais bien fondu, vanillé et grillé (dix mois en fût). En bouche, o ...
Guide 2009
Issu des chais rénovés en 2007 de la cave de Bédoin, ce 2006 mi-grenache mi-merlot allie finesse et velouté. Les fruits noirs (prune, cassis) intenses dominent la dégustation, au nez comme en bouche. ...
Guide 2009
La société Lacheteau, maison de négoce basée à Mouzillon, aujourd'hui dans le giron des Grands Chais de France, fait honneur au Marquis de Goulaine. Ce chardonnay jaune pâle s'ouvre sur des arômes int ...
Guide 2009
À 8 km de la petite cité de Sommières aux allures médiévales, se tient ce mas typique et son cadre reposant. Cet assemblage conquérant de chardonnay, de grenache, de viognier et de muscat compose un v ...
Guide 2009
L'Anjou est la terre de prédilection du grolleau, comme le prouve ce rouge vinifié par Michel Robineau. Une couleur soutenue, violacée, invite à découvrir un nez agréable, plein de fruits (prune fraîc ...
Guide 2009
Les terroirs argilo-calcaires surplombant le magnifique panorama de la plaine de Pézenas ont donné ce vin haut en couleur, chaleureux, qui joue la carte des fruits rouges très mûrs et des épices. Puis ...
Guide 2009
Une ancienne métairie templière, propriété pendant cinq siècles de l'archevêché de Narbonne. Sur terre argilo-calcaire est née cette cuvée d'essence méditerranéenne avec son expression fruitée rouge e ...
Guide 2009
Cépage issu du croisement du fer-servadou et de l'abouriou, l'egiodola, présent à 30 % dans l'assemblage, apporte vigueur, couleur et intensité aromatique à l'élégant cabernet franc. Équilibré, rond, ...
Guide 2009
Un nom qui interpelle, une exploitation en conversion vers la culture biologique de la vigne depuis 2007, une cuvée récoltée à la main et une belle réussite au final. Un gamay rouge tout en fruits, d' ...
Guide 2009
Cette maison de négoce bourguignonne présente un vin de syrah bien maîtrisé. Sous sa robe sombre à reflets violets, ce 2007 dévoile des arômes de fruits noirs bien mûrs et de garrigue. Souple, rond et ...
Guide 2009
Une robe pourpre nuancée de violine. Un nez de fruits rouges, de violette et de garrigue. Une bouche ronde et accueillante. Voici un vin gouleyant qui s'accommodera de grillades au feu de bois. En apé ...
Guide 2009
Ce domaine doit son nom aux verriers italiens qui vinrent oeuvrer ici à la demande du roi René, alors propriétaire des lieux. Ce rosé à dominante de grenache associé au cinsault est un vin élégant, to ...
Guide 2009
Il n'est pas aisé de produire quantité et qualité. La coopérative de Frontignan relève le défi, avec ce muscat sec de fraîche expression. Coquillages, poisson ou asperges apprécieront ses arômes délic ...
Guide 2009
Le rose de la parure fait penser aux teintes pastel que portaient les belles dames au temps des crinolines. C'était l'époque qui voyait le président Fallières offrir du vin de Thézac-Perricard au tsar ...
Guide 2009
Au coeur de la haute vallée de l'Orb, sur les terres argilo-calcaires du vignoble du Bouquet, les vignerons de l'Occitane ont planté du chardonnay. Ils en ont extrait un vin aromatique entre rondeur e ...
Guide 2009
Située sur le parcours de l'ancienne Aquitania reliant Bordeaux à Carcassonne, la cave coopérative des Vignerons de la Voie romaine s'efforce de rappeler au visiteur les vertus ampélographiques de la ...
Guide 2009
Cette coopérative propose un 2006 au nez dominé par les épices et les notes de sous-bois. L'attaque franche précède une bouche longue parfumée de fruits rouges écrasés, soutenue par des tanins présent ...
Guide 2009
Ce domaine de 15 ha, à proximité de l'un des plus beaux villages de France, La Garde-Adhémar, présente une cuvée au nez de cassis, de violette et de réglisse, agrémenté d'une touche animale. En bouche ...
Guide 2009
Grenache à 75 %, syrah à 15 % et cinsault à 10 % composent cette cuvée au nez encore un peu réservé qui laisse transparaître des notes florales (violette), fruitées (cassis) et réglissées. La bouche a ...
Guide 2009
Vin fruité, indique très justement l'étiquette. Le nez de ce 2006 est une corbeille de fruits frais du plus bel effet. De la matière, des tanins fondus et élégants, et des fruits bien sûr, c'est un vi ...
Guide 2009
Alain Giran s'est installé il y a dix ans sur le domaine familial qu'il a restructuré et remis en valeur. Il propose un rosé quasi exclusivement né de syrah, paré d'une robe à reflets violacés, qui li ...
Guide 2009
Cet important domaine de plus de 70 ha propose un 2007 né de roussanne et de grenache à parts égales. L'éclat de la robe délicatement dorée précède un nez aux arômes complexes, où les fleurs blanches ...
Guide 2009
Situé à quelques kilomètres à l'est de Nîmes, à proximité de l'ancienne voie romaine, Bezouce est un village typique installé au pied des garrigues. Ce vin à la robe pourpre intense livre des arômes c ...
Guide 2009
Ce domaine familial vinifié par la coopérative propose une cuvée de syrah dont la robe rubis sombre s'orne de reflets violines. Le nez dévoile une grande richesse aromatique allant des fruits frais éc ...
Guide 2009
M. Hugues, président de la cave coopérative de Jonquières, possède avec sa famille ce domaine établi sur un terroir de galets roulés, sur lequel veillent trois stèles qui lui ont donné son nom. La cou ...
Guide 2009
Après le rosé l'an dernier, on retrouve Le Pigeonnier dans les deux autres couleurs cette année. Assemblage de syrah (60 %), grenache et carignan, ce 2007 se présente dans une robe grenat sombre et so ...
Guide 2009
Au retour d'une balade autour des étangs voisins de Camargue, faites une halte au caveau pour déguster ce rosé, vinifié par la cave coopérative, à la robe pétale de rose légèrement saumonée et aux arô ...
Guide 2009
Désormais productrice d'un cru communal, le vinsobres, cette cave n'en délaisse pas pour autant ses côtes-du-rhône, et notamment ce 2007 aux agréables senteurs de fleurs blanches, à boire dès à présen ...
Guide 2009
Deux cuvées retenues cette année pour la cave des vignerons ardéchois de Saint-Just et Saint-Marcel-d'Ardèche créée en 1929. Ce 2007 est composé de grenache, de syrah et de carignan. Harmonieux, il dé ...
Guide 2009
Issu de vignes de trente ans, implantées sur des coteaux argilo-calcaires, ce vin à dominante grenache représente la richesse et la typicité des 700 ha du vignoble de Rasteau. Son nez fumé livre des n ...
Guide 2009
Cette maison de négoce de Châteauneuf-du-Pape, fondée en 1859, présente deux cuvées très réussies. Le rosé très expressif, aux notes d'agrumes, dévoile une bouche douce, ronde et grasse. À servir dès ...
Guide 2009
On sent dès les premières notes puissamment fruitées du nez une vinification parfaitement maîtrisée dans cet assemblage dominé par le grenache, accompagné de la syrah et du mourvèdre. La bouche, après ...
Guide 2009
Régulièrement présente dans le Guide, cette coopérative, créée en 1929, a quitté Sauveterre en 2001 pour Pujaut et ses chais neufs. Elle a su mettre à profit cette installation moderne pour élaborer c ...
Guide 2009
Le blason du château représente un casque et une épée étrusques trouvés dans les vignes par le grand-père de Vincent Peyre. Ce dernier signe un 2006 souple à souhait, où les épices rivalisent avec les ...
Guide 2009
Encore un millésime réussi pour Christian Meffre, propriétaire du château Saint-Jean et du château de Ruth. Née sur le plateau du Plan de Dieu, terroir argilo-calcaire caillouteux qui emmagasine bien ...